绿南瓜怎么挑选好吃的，什么样的南瓜好吃？
一、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
二、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
三、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。
五、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。
六、较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。
怎样挑选到优质的南瓜？
一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜
二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉
三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜
四、看边缘：皮的边缘有一层青青的薄层青筋，证明这瓜比较粉
五、看表面：对于已经去皮去籽的精装南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的证明此瓜比较粉
金韩南瓜如何挑选甜？
1、看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。
2、看外形：选择外形完整的南瓜，如果你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤，南瓜分泌出少量黏液来保护伤口，一段时间以后这些粘液会凝固变硬，南瓜外皮上就会出现小斑点或突起，并不影响食用。
绿贝贝南瓜哪个品种最好？
久美贝贝南瓜是极早熟新品种，果型扁圆形，果肉橘黄色，耐储耐运，肉厚腔小，粉糯香甜，板栗味浓郁，植株长势强，易座果，糖度适中口感风味俱佳。皮色黑绿亮丽、成熟果皮黑色。单株座果6~10个，平均大果500至700克。
该贝贝南瓜品种座果能力强，产量高、果型美观漂亮、瓜瓤浓黄，最重要的板栗味特别浓，是很好的贝贝南瓜品种。
绿色的南瓜有几种？
一种。
南瓜生长健壮，不仅耐旱，抗病，结瓜也好，连续结瓜能力强，可以做到一叶一瓜。早熟绿南瓜进行合理施肥，需要整地的同时施入底肥，基肥以优质有机肥和氮、磷、钾复合肥为主，为满足肥水需求，要保证持续结瓜时对营养的供应。
南瓜的栽培的多是春季栽种入土，其生长周期是根据气候决定，气候冷可能时间会长些。一般大约为4到6个月，或105-110天。南瓜是喜欢高温的短日照植物，它的耐旱性特别强，并且对土壤要求不严格，但肥沃、中性或微酸型沙石土才是南瓜最喜欢的。
