如何制作野生橄榄汤
野生橄榄炖瘦肉汤:
材料:野生石橄榄2盎司，瘦肉300克，水适量，蜜枣1个，盐少许。
具体步骤:
1.瘦肉或排骨可以搭配橄榄，油脂不宜过多。
2.把橄榄放在清水里洗几遍，特别是根部的细沙，因为整个橄榄都可以入药，根部要仔细清洗。
3.将瘦肉切成小块，放入冷水锅中，焯水去血水，煮至瘦肉变色，去除表面浮沫。
4.将洗净的中橄榄、瘦肉块、蜜枣全部放入炖锅中炖1小时。如果家里人多，也可以用陶瓷砂锅煲汤，水和食材多一些，煮40-50分钟。汤炖/煮后，加点盐调味。
石橄榄炖瘦肉汤，汤清不腻，润喉止咳。冬天冷，给家人做这个汤吧。它简单易行，具有良好的治疗效果。真的很好！
野生橄榄，又名滑菇，是一种野生草本植物，多生长在山中的石缝、溪流、岩壁中，而这种橄榄在潮汕地区尤为常见。
什么汤最适合吃青果
青果有很多吃法。可以炖着吃，和猪肉或者家禽一起做汤，很有营养。石橄榄和当地猪肉一起做汤。石橄榄和排骨一起做汤。
1.石橄榄猪肉汤
原料:石橄榄适量，生猪肉1块，猪骨适量，盐少许，水适量。
练习:
1.把橄榄用冷水洗干净，再换成水煮，主要是为了彻底洗掉污泥。
2.将所有原料放入炖锅中炖4小时即可。最后加点盐，喝的时候把橄榄扔掉。
二。石橄榄骨头汤
原料:石橄榄250克，排骨500克，冷水适量，盐10克。
练习:
1.将橄榄用冷水洗净，备用；去血后将猪骨取出，备用。
2.将橄榄和猪骨放入锅中，煮至熟透，最后加盐。
橄榄的选择
橄榄分单叶和双叶，也分大小不同。大小不一的橄榄，味道也不一样。无论叶子和大小，其营养价值差别不大。果大的橄榄有明显的苦辣味，果小的橄榄有香味，无异味。
如果是为了吃，建议买小果核橄榄。味道最好的是双叶的石橄榄。
从特征上看，无论是双叶还是单叶，橄榄的假鳞茎圆柱体长约2cm而假鳞茎中的小果核橄榄近球形(由于环境问题，也是圆柱形)，长1cm左右，重叶果核橄榄的假鳞茎比较紧密，都是香的，没有特别的气味。
食疗养生(炖汤)用小号比较好，引药(提取)用大号比较好。
参考以上内容:百度百科-青果
青果加什么炖菜咳嗽青果效果最好
1。如果是热咳，比如风热犯肺或痰热蕴结引起的咳嗽，可以吃青果炖鸡，青果有清热化痰、止咳养阴的作用。消化功能会下降，所以不能吃太多的石橄榄炖鸡，以免消化不良，出现恶心、呕吐、上腹部不适、腹痛、腹泻等症状。
2.石栎又名石仙桃，能清热养阴、化痰止咳，用于治疗肺热咳嗽、肺结核咯血、小儿疳积、胃火牙痛、虚火咽喉肿痛。猪肉和猪骨味甘咸，具有滋阴润燥的功效，可缓解因发热、口渴、干咳、便秘等引起的津液损伤。与橄榄同用，能滋阴不扶火，泻火不伤阴。
橄榄炖什么汤最好？橄榄炖汤介绍。橄榄猪肉汤:材料:橄榄适量，猪肉1块，猪骨适量，盐少许，水适量。把橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮，主要是把泥水彻底洗掉。将所有材料放入炖锅中炖4小时。最后加点盐，喝的时候把橄榄扔掉。
2.紫草油猪肝山药汤:材料:猪肝200克，山药160克，紫草油25克，盐5克，生姜20克，水适量。将橄榄的泥和沙清洗干净，去掉多余的根备用；山药洗净。猪肝洗净，换刀切成小块备用；生姜洗净拍平备用。猪肝用血水焯一下，放入电饭锅，放入橄榄和姜，加水至7分满，炖2.5小时。将山药切成段备用。待汤汁沸腾后，放入锅中炖1小时，至山药熟。最后加入适量的盐调味。
3.橄榄土鸡汤:材料:鸡肉半只、橄榄100克、石斛15克、生姜4片、盐适量。橄榄洗净备用；鸡肉可以剁成小块，也可以整块；石斛洗净备用。将鸡块、金钗石斛、姜片、青果放入砂锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后文火炖一小时左右。
