为什么不推荐人参果
不推荐人参果的原因是它不容易消化。
人参果是茄科和茄属的草本植物。植株高度可达1.5米左右，叶互生，单叶或三叶或三叶，花冠白色或淡紫色，根系发达。从形状上看，人参果的果实为梨形或椭圆形，单个重量在40-400克之间。春天开花，秋天结果。
人参果最初分布在南美洲；传入我国后，主要分布于我国青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，发芽能力强；对土壤的要求更高；温度过高或过低都不利于人参果的生长。
形态特征
人参果是多年生草本植物，茎不太硬，边缘不规则。年轻时呈绿色，衰老后呈青白色，有白色斑点。每个茎节1 ~ 4厘米，大部分2 ~ 3厘米。每个茎节都有繁殖能力。修剪后茎节呈瘤状，植株一般高80 ~ 100厘米，最高可达140厘米。
茎基部的最大直径约为3厘米。叶椭圆形，长10 ~ 15厘米，宽4 ~ 6厘米，绿色或淡绿色。叶柄长3 ~ 6厘米。单叶变成复叶，叶着生顺序为轮生，叶基部可产生叶芽，易形成茎枝。
为什么有人说人参果不好吃
人参果的果肉是生的，比较硬，所以不好吃。
人参果的科学食用和深加工方法很多，简单介绍如下:
①炒人参果片:人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、植物油、料酒、葱花、姜末、酱油适量。首先将人参果去蒂，洗净切片，然后将猪肉洗净切片；烧热油锅，将肉片翻炒，七八成熟时放入人参果片和调料，再翻炒装盘。
②作为新鲜水果。生人参果必须完全成熟，才能香气淡雅清透，果肉微黄，清爽多汁，风味独特。
③凉拌人参果:将完全成熟的人参果洗净切片放入盘中。加入适量精盐腌制片刻，倒掉渗出的水，再加入适量蒜泥、味精、米醋、香油，拌匀即可食用。
④笼蒸人参果:将人参果洗净，纵向切成2/3，将一部分果皮与果肉连在一起，挖出果肉，再将肉填入其中。笼蒸，拿出来等温度，用干净的刀切成块，然后吃。此外，作为蔬菜，还可以炒、焖、炖等。深加工还可制成人参果汁、水果罐头、果脯、冰淇淋、奶酪、果酱、果酒、蜜饯等。
为什么说人参果有毒？
虽然人参果是一种营养价值很高的水果，但是很少有人吃，甚至我们在市场上也几乎看不到。有句话叫生命之果有毒。这是真的吗？为什么会有这样的说法？
人参果为什么有毒& # 160；
这是一个错误的认知，人参果没有毒。
西游记里还有一种人参果，是以人骨为营养种植的，所以很多人认为人参果不能吃。其实市面上的人参果，也叫瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并非《西游记》中的人参果，而且营养丰富，水分丰富，无毒副作用，一般人群都可以食用。
食用人参果的禁忌
人参果是一种营养丰富的健康水果，性质温和，使用时禁忌症少，但属于典型的高糖水果。糖尿病和高血糖的人平时禁止吃人参果，否则会进一步升高血糖，加重糖尿病。另外需要注意的是，作为水果食用时，要注意挑选完全成熟的人参果，切不可选择表皮有疤痕、看似没有水分和气味的人参果。这些人参果都是坏的。另外，人参果的果肉比较硬，不适合宝宝吃，所以要特别注意，人参果和以下食物不能一起吃，第一，人参果不能和螃蟹一起吃，这两种食物一起吃会拉肚子。
二:人参果不能和河蟹一起吃。一起吃会引起中毒，对我们的健康有一定的威胁。
第三，人参果和田螺不能一起吃，会导致身体肠胃不好，引起腹痛。
第四，人参果和油饼不能一起吃。这两种食物一起吃会引起腹胀。
谁不应该吃人参果
人参果是可以吃的，但是糖尿病和脾胃虚寒的人一般要少吃。人参果是一种营养价值非常高的水果，还具有滋补肝肾、健脾和胃、生津止渴的作用。人参果性寒，味甘，糖尿病人不能吃人参果，会影响血糖。同时，脾胃虚寒的人不适合吃人参果，因为吃人参果会加重脾胃虚寒的情况，吃太多人参果也会影响大便，影响很多人。而且人参果味甘性寒，胃气积聚的人吃了人参果会便秘，也需要注意。
人参果的皮和核可以吃吗
人参果的皮是可以吃的，吃之前可以去掉，或者连皮一起吃。人参果的果皮含有一定的营养价值，如果一起吃可以增加营养，但是和果皮一起吃可能味道会比较怪，可以根据个人喜好决定是否去掉。里面的种子可以食用，主要是纤维素，但是营养价值不高。一起吃会影响口感，不建议一起吃。
为什么不建议吃黑心人参果
1为什么不建议吃人参果
人参果是可以吃的。
但也有一些迷信的人认为人参果就是西游记里的人参果，是以人骨为营养种植的，所以不能吃。
但是人参果和西游记里的人参果没有关系。人参果是茄科植物，原产于南美洲。我国于1988年从国外引进种植。它营养丰富，水分充足。食用后能解渴，补充营养，增强免疫力，一般人群都可以食用。而西游记是小说，是影视剧，有很多虚构的成分，很多东西不能当真。
2吃人参果的坏处适量正确的吃人参果没有坏处。
人参果富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、锌、铁、钾等矿物质成分。是一种高蛋白、低脂肪、低糖的营养水果，适量食用有益健康。
但人参果吃多了，可能会上火，消化不良，所以注意不要吃多了。
你最多能吃多少人参果？建议每天吃1-3个人参果，最多不要超过5个。
《中国居民膳食指南(2016)》中建议，每天应摄入200-350g新鲜水果，饮食多样化，做到营养均衡，最好吃两种以上水果。人参果的大小和鸡蛋差不多。每斤大概有5个人参果，单个人参果的重量在100克左右，一天可以吃1-3个人参果(100-300克左右)。
4人参果和人参果有什么相似之处人参果和其他食物没有绝对的相似性，在适量的前提下可以和其他食物一起食用。但是，我们应该注意两种情况:
1.温热的食物不宜多吃，因为人参果本身是温热的，吃了会增加体内燥热之气，一起吃多了容易上火。
2.缺乏维生素C的人应避免食用黄瓜、南瓜和胡萝卜等人参果，因为这些蔬菜含有一种能分解维生素C的成分
