高粱是什么？
高粱是一种粮食，脱壳后即为高粱米，是我国传统粮食之一。
高粱可分为红高粱和白高粱。红的叫酒高粱，主要用来酿酒，白的用来食用。它性温味甜，按其性质和用途可分为食用高粱、糖用高粱和扫帚高粱。
高粱为禾本科黍属植物。秆是粗壮和直立的，在基部节上有支持根。叶鞘无毛或者有点粉状；叶舌坚硬，先端圆形，边缘具缘毛。
穗疏松，主轴外露，主茎直立或微弯；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分开，柱头帚状。颖果两面平凸，红褐色至红褐色，成熟时宽2.5-3毫米，顶端稍露。有梗小穗的叶柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，开花结果期为6-9月。
高粱喜温喜光，有一定的耐高温性。分布于世界各地的热带、亚热带和温带地区。在中国的北方和南方省份栽培。高粱米是中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲的食物。
高粱米味甘，性温涩，和胃消食，温中涩肠，主要用于治疗脾虚湿盛、消化不良。
什么是高粱
高粱是一种粗粮，可以算是比较优质的粮食。高粱在中国已有5000多年的栽培历史，尤其是在中国东北，早已闻名于世。它被称为亚洲的红米，主要用于酿酒。特别是在20世纪70年代和80年代，高粱在北方和南方都被广泛使用。高粱是禾本科一年生高大草本植物。高粱富含碳水化合物、钙、脂肪、蛋白质等多种营养成分。同时具有解毒、凉血、健脾的功效。可用于预防消化不良和湿热痢疾，对阳虚盗汗有很好的疗效。除了中国的高粱，其他主要产区是美国、非洲和南亚，可用作饲料，占世界粮食作物种植面积的第五位，其次是玉米、小麦、水稻和大麦。此外，用高粱酿酒没有其他扰人的味道，适合酿造中国白酒。中国白酒质量最高的品牌几乎都是以高粱酿造为主。高粱米和高粱粉的区别。高粱是一种粮食作物，它的种子可以用来制作高粱米和高粱面。
2.高粱米是把高粱粒磨成米粒，高粱粉是把高粱粒磨成粉。
3.高粱米通常用来做米饭、粥、酒等食物，而高粱面通常用来做饼干、面条、馒头等面食。
高粱是小麦吗
你好，高粱不属于小麦，小麦是小麦，高粱是高粱。我们家以前种高粱，应该是两种。一种茎是甜的，就像甘蔗一样。另一种是茎不能吃，上面的茎尖可以用来做扫帚
