韭菜的种植与管理技术要点,韭菜的种植与管理技术要点

韭菜的种植与管理技术要点，韭菜苗定植后如何进行田间管理？

说到韭菜，相必大家应该都不陌生，它不但口味清新，而且外表十分出色，有不少人都很是喜欢，特别是当地栽植的居民，甚是喜爱，同时也有不少人对它产生了兴趣，于是就进行了管理和栽植，不过效果并不理想，那么，韭菜要如何栽植？一起跟我来瞧瞧吧！

一、播前的准备

可以用干种直播，同时也可以用30-40度热水浸种8-12小时，并去除瘪籽和杂质，等把种粒上的黏液冲净以后用湿布包起来，放于15-20度的环境进行催芽，每日用清水清洗1-2次，当50%的种粒露白尖的时候进行播种。

二、整地施肥

1、整地。在播之前土地耕深20cm左右，根据施肥，耕后整平，细耙做畦，条件好的地区可以起高垄种植，以方便排水，同时也可以平畦种植。

2、施肥。根据整地，每亩施撒6kg的尿素，10kg的过磷酸钙，5000-6000kg的有机肥，或运用根据此比例折合的复混肥料。

三、播种

1、播种的时间。在土地解冻以后至秋分可以随时播种，一般情况下在3月份到5月份，以春天播种为好，而夏天播种宜早不宜迟。2、播种量。每亩需种量为4-5kg，露地育苗移栽1.5-2kg。3、播种方式。在播种之前，先把畦表面土取出一部分，接着浅锄搂平，先灌底水一次，大约深3.3cm，等水渗下以后再灌深的3.3cm左右的水。等水渗下以后把种粒均匀撒施，接着盖土1.5cm左右，第二天用齿耙搂平，维持表土不仅疏松而且潮湿，有益于种粒发芽出土。等播以后用地膜遮盖保墒，等有30%左右的种粒出苗以后，立即揭除地膜，以免烧苗，如果出现露白倒伏的话，应再补些潮湿的土。

同时也有采取“干播法”的。干播法即用未有催芽的干种粒直播在苗床。并在整理好的苗床上根据行距10cm，开成深1.6cm、宽10cm左右的小浅沟，把种粒撒入沟中，接着用扫帚慢慢地把沟扫平、压严，随即浇灌一次，等2-3天以后再浇灌一次。在种粒出土前后，应不断维持土地处于潮湿状态。

四、播后的管理

1、浇灌追肥。根据浇灌增施2-3次的速效氮肥，每亩增施6-8kg的尿素，一般在定植之前不收割，以增进韭苗养根，而定植的时候应达到壮苗标准。2、壮苗的标准。一般苗龄为三个月左右，苗高15-20cm，单棵无倒伏，没有病虫现象。3、除草。等出苗以后立即人工除草，并除去病残的植株。同时也可以用盖草能、精喹禾灵等除草剂预防单子叶杂草，或在播种以后至出苗之前用30%的除草通乳油每亩100-150g，兑水50kg喷施于畦面。

五、定植

1、定植的时间。一般春播苗要在夏至以后进行定植，而夏播苗要在大暑前后进行定植。在定植的时候应错开高湿季候，因为这时不益于定植以后韭菜的缓苗发育。2、定植方式。把韭菜起苗，并剪短叶尖，剪短须根。在畦内根据穴距10cm、行距18-20cm，每穴种苗7-10棵，适合用在青韭；根据行距30-36cm开沟，一般穴距为16cm，沟深16-20cm，每穴种苗20-30棵，适合在生产软化韭菜，种植深度要以埋没分蘖节为好。

六、田间的管理

1、气温管理。等棚室密闭以后，维持中午20-24度，傍晚12-14度。当株高长有10cm左右的时候，中午维持在16-20度，棚内气温高于24度应放风减湿。而冬天小拱棚种植要增强保温，傍晚维持在6度左右。2、肥水的管理。等定植以后，当新叶新根发生的时候，即可追肥浇灌，每亩随着水增施10-15kg的尿素，在幼苗4叶期，应控水避免徒长，并增强除草、中耕。当长有6叶期开始分蘖的时候，发生跳根现象，此时可以实行压土、扶垄培土或覆沙，以防根系露出土面。当苗高20cn的时候，结束追肥浇灌，以备收割。等开始收割以后每收割1次，追肥一次，等收割以后当株高长到10cm的时候，根据培土，撒施速效氮肥，每亩增施8kg的尿素。气候转凉，要结束浇灌，在封冻之前灌封冻水一次。

七、预防病虫害

1、预防原则。根据“综合预防，防治为主”的方针，坚持以“物理预防、生物预防、农业预防为主，一般化学预防为“辅”的无害化预防原则。而农药不能施用政府明令禁止的混配农药以及其高残留、高毒、高三致农药。

2、农业预防。增强除草中耕，清洁园地，增强肥水的管理，增强抗逆性。3、物理预防。运用糖酒醋液捕杀成虫，把酒、糖、水、90%的敌百虫晶体、醋根据3:3:1:10:0.5的比例制作溶液，每亩1-3盒左右，随时增加，维持不干，捕杀各种蝇类害虫。

八、药物预防

1、韭蛆

①地面施药。在成虫盛发期阶段，顺垄施撒2.5%的敌百虫粉剂，每亩施撒2-2.6kg,或在中午9-11点喷施200倍的溴氰菊酯乳油或1000倍的辛硫磷乳油，同时也可以在浇灌促进害虫上行后喷施75%的灭蝇胺，每亩6-10g。②淋根。在幼蝇为害始盛期实行药物淋根预防，每亩用2-4kg的苦参碱粉剂，兑水1000-2000kg，或用500倍的辛硫磷乳油或400-500ml的乐斯本乳油兑水1000kg，淋根1次。淋根措施，将韭菜根茎周围的表土扒开，然后用去除喷头的喷雾器对准韭菜的根部喷施即可，等喷施以后随即盖土。

2、潜叶蝇。在产卵盛期到幼虫孵化前期，喷施5000-7000倍的灭蝇胺或20%的氰戊菊酯、2.5%的溴氰菊酯或其它1500-2000倍的菊酯类农药喷施。3、蓟马。在幼虫出现盛期，喷施4000倍的吡虫啉或1000倍的辛硫磷乳油或1500-2000倍的溴氰菊酯或3000倍的啶虫脒类药物。

4、灰霉病

①烟熏法。用扑海因烟剂或45%的百菌清，每亩110g或260-300g的腐霉利烟剂，分放5-6处，在夜间点燃，封闭棚室熏一晚。②粉尘法。用6.5%的万霉灵粉尘剂，每亩1kg，每隔一周喷施1次，尽量连喷2次。③粉雾法。用1000倍的速克灵或1000-1600倍的异菌脲或1000倍的硫菌、霉威液喷施，每隔一周1次，尽量连喷2次。

5、疫病

①粉尘法。同灰霉病。②在发病前期阶段喷施600倍的甲霜铜或750倍的甲霜灵液或600倍的琥乙磷铝液、72的%霜脲锰锌淋根或喷施，一周左右喷施1次，交换运用2-3次。

6、锈病。在发病前期阶段用1000-1500倍的粉锈宁或3000倍的敌力脱乳油，一周左右1次，尽量连喷2次，同时也可以用三唑醇、烯唑醇等预防。

九、适期收割

在定植早年着重“壮秧养根”不收割，若有韭菜花应立即摘掉。当韭菜长有25cm左右的时候即可收割。选晴天早上进行收割，在收割的时候刀距地面2-4cm，以割口呈现出黄色为好，割口要齐整相同，一般每一个月左右收割一茬。在收割过程中所用的工具应卫生、没有污染、清洁。

韭菜的十种养殖方法？

一、韭菜的种植时间

韭菜一般是在春天或是秋天的时候种植，这两个季节的气温非常适合韭菜生长。特别是春天，温暖多雨，最适合韭菜生长了。

二、韭菜的种植方法

1、种子

韭菜可以用种子发芽种植，但是播种后发芽很慢，需要有足够的耐心。如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植，市面上购买一些就行。

2、泥土

准备一个大些的花盆，装入盆土，土要多装些，因为韭菜的根系是比较发达的，盆土最少要有20CM厚。韭菜对泥土的要求不高，普通的园土就行。

3、栽种

直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里，培上土就可以了。注意，如果种植的是韭菜根，不可以把整个根都埋进土里，要留一小段菜茎露在外面，这样韭菜才能成活。

4、浇水

韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水，注意浇则浇透，让菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植，扩大韭菜的生长空间。

5、施肥

如果土壤之前没有种过蔬菜，可以在冬天来临前深耕并浇透水，第二年春天可以耙耕来保墒。每亩施腐熟的农家肥4到5立方米。种植韭菜容易生韭蛆，可以给每亩喷洒5%辛硫磷颗粒剂2千克，加10到15千克的细土。

6、拱棚栽培

10月下旬先搭建好棚架，严霜前割一刀鲜韭菜后扣膜。需要先锄松畦面并晾晒三到四天，铺施腐熟圈肥，沟施尿素和磷钾肥，同时需要浇水。由于天气比较寒冷，所以需要铺上玉米秆来防寒，并在棚四周挖防寒沟。韭菜生长期间白天需要保持15到20度，夜间5到7度，期间需要盖严棚膜。等2个月后就可以开始收割了，第一次可以在1月中旬收割，以后每隔一个月收割一次。

农村院里想种植点韭菜？

大家好！我是甘肃大叔老宋，能有机会把自已在田间管理中的一线务农经验，分享给大家，我很高兴。

韭菜是适应性非常强的疏菜，易管理，病虫害少，成话率高，种植面积非常广泛，不管在农村的田间地头，空闲角落，还是家庭院里都可以看到它的“身影”。

农村院里种植韭菜有什么好的方法呢？根据本人一线的务菜经验，结总比较好而又最适宜农村院里种植的方法是移栽。

移栽种植

移栽种植韭菜，是非常适宜农家院里种植，因为移栽种植的韭菜，叶肥茎粗，易管理，好收割，一刀一把，一次炒菜，做饭就足了，非常方便，值得推鉴。

具体方法

A，选根苗

农家院里种植韭菜一般量不大，韭菜苗都是在农贸市场里购买的，面对杂乱繁多的根苗我们怎样进行选呢？我可以告诉大家一个好的选购韭菜苗根的方法，一看，二验，三确定。

一看，首先要看根苗是否红润，如果根苗表面颜色是红色的，肯定是新幼苗，老苗没有红色，

二验，其次，在初步选定根苗后，要仔细查验，进一步购选根糸肥壮，毛根多且粗长的优良苗根。

三确定，再者，经过以上两方面的选定后，再排除掉病态苗，残缺短苗，然后精准选好健康优良苗，拿回备栽。

B，整地移栽

在家庭院里，首先要选好适宜种植的地方，中耕疏松土壤，施足有机肥(农家肥)后，最少平整两块方眭，宽为1.5米，长为3米为好，这样可以一块备用，一块收割，不会割伤韭根。

移栽的具体方法是，挖穴移栽，按行距30厘米，株距15厘米，穴深30厘米为标准进行移栽种植，栽后及时浇水保苗，晾干松土保墒。

以上愚见纯属本人一线务农经验，仅供参考，谢谢浏览！欢迎关注，下期再见，(原创首发，图片源于网络)。

种韭菜当年能吃上吗？

你好，很高兴为你回答韭菜怎么种植以及种植当年能否吃上的这些问题，首先我要肯定的回答你不论春夏秋冬种植的韭菜，只要能管理好当年都是可以吃上韭菜的，那么想要吃到自己当年种植的新鲜韭菜就需要了解韭菜的生长习性和种植方法，下面我就把自己多年种植韭菜的经验告诉大家。

第一：韭菜什么季节种最合适？韭菜最佳的种植季节是春季和秋季，当然夏季冬季也是可以种植的，只是会因为气温太高或太低从而影响到韭菜的成活率，所以推荐大家在春秋季节种植韭菜，而且这两个季节种植的韭菜长势好，便于管理，味道也会更加辛鲜。

第二：种植韭菜如何选择适宜的土壤，其实韭菜对土质的适应能力非常高，为了能够让韭菜更加好吃，我们要选择相对肥沃的土壤，而且要选择距离水源近的地块来种植，这样更利于及时的给韭菜浇水，因为水分充足的韭菜才更加好吃。

第三：韭菜的育苗方法有两种，农村常用的是移栽育苗的方法，就是通过移植韭菜根块来达到种植的目的，根块要选择健康无病虫害且无冻伤的为最佳，栽培时一个坑可以放三到四颗，而且坑与坑之间要保持十至十五厘米的间距。再来说说另一种育苗方法，就是通过撒播种子的方式来育苗，要保持土壤湿润，避免阳光直射，通常我们会将一些晒干的杂草来覆盖上，等种子发芽出苗后选择长势好的苗进行移栽。

第四：栽种前最好把地撒上有机肥翻耕一下，肥料通常选用羊粪猪粪最佳，等栽种成活7天左右再进行一次浇水，浇水前撒上少量的尿素肥料以达到施肥的效果，切记不要多施肥料，否则会适得其反。

第五:关于割韭菜，割韭菜要选择早晨或者下午阳光照射不强的时候，每次割完韭菜最好进行一次浇水，有利于割韭菜时对它造成损伤的快速恢复，这样也能缩短下次再割韭菜的时间。

好了以上是我对韭菜怎么种植以及当年能吃上吗的问题回答，希望可以帮助到您。