水果——柿子含有哪些营养成分，有什么功效
药理:口服柿子可促进血液中乙醇的氧化。鲜柿子含碘量高，可制成治疗甲状腺疾病的制剂(去除蛋白质和胶体物质)。中药化学成分:果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的果实含有单宁，其成分主要是无色糖苷。它还含有L-cit-rulline。新鲜柿子含碘49.7毫克%。功效:清热；润肺；金圣；从滇南本草图说看解毒。1.本草纲目:喝酒吃西红柿令人心碎，容易醉。陶云解酒中毒失传。2.日常本草:柿子水存寒，盐存毒。3.纲要:在生柿子容器中呈红色的，称为烤柿子；白天干的叫白柿子；若火燥，谓之黑柿；藏在水里的叫檩柿。烤柿子不是火烤的，就是青柿子。放到容器里，自然红熟，涩味没了，甜如蜜。檩条，藏柿子，除了收水腌制外，熟柿子用三四度灰汁沐浴，使汁尽，十多天后才可食用，不适合治病。柿子柿子是柿树科落叶乔木柿子的果实。品种很多。著名品种是大怪柿，平均重224克，最重450克。它的果实扁圆形，中间有一个缢痕，品质优良，无核，产量高。高庄柿也是著名品种，主产于北京昌平县。其果实大，每500g 3-4个，短圆柱形，果表面有十字形纵沟，痕浅，味甜。柿子不仅可以鲜食，还可以晒干做成柿饼，又称柿桃，可以当零食吃。柿子分布:主产区为河北、北京、河南、山东、山西等省市。北京(柿子)、山东(柿子)、江苏(柿子)。柿子籽柿子是人们比较喜欢吃的水果。又甜又腻，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1 ~ 2倍左右。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半，所以吃一些柿子对人体健康是非常有益的。营养分析1。柿子能有效补充人体营养和胞内液，起到润肺生津的作用；2.柿子含有大量维生素和碘，可治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；3.柿子中的有机酸有助于胃肠消化，增加食欲，有涩肠止血的作用；4.柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害；5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。相关的人可以被一般人群吃掉。1.适合大便干燥、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者食用；2.糖尿病、脾胃泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。食物也差不多。1.不宜与酸菜、黑枣同食；2.柿子不宜与鹅、蟹、红薯、鸡蛋同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；柿子禁忌细节原因:柿子不宜与蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以免柿子结石凝结；柿子不宜与红薯同食，以免与胃酸发生反应，形成柿子石；柿子糖易被人体吸收，糖尿病人不宜食用；柿子皮和未成熟的柿子含鞣酸较多，应避免食用。3.吃柿子前后不要吃醋。生产指导1。柿子皮尽量少吃；2.柿子表面的柿霜是柿子的提炼，不要扔掉。柿子果实的治疗作用甘、寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效；可用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐腹泻。鲜柿子有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。备注1。空腹谨慎吃生柿子或吃完柿子后避免喝白酒和热汤，预防胃柿石病；2.柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者要少吃；3.不要空腹吃柿子。柿子应该在饭后吃。4.吃柿子前后1小时内不宜喝牛奶。各校讨论1。本草经:鼻亦不知肺，耳亦不知肾。若两脏火炎，则外窍不通，柿子甘寒，故热而清。肺、大肠为表里，湿热损血，即肠虚，甘能益血，寒能除热，脏气清，腑病亦除。2.生活情趣饮食谱:新鲜柿子，味甘性寒，滋补肺胃之阴，适用于火燥之体。大而无籽，熟而不涩就好。或采摘青柿子，用石灰水浸泡，去涩，去皮，使之酥脆如梨，故称青柿子。3.不录:主要是通过鼻子和耳朵，肠道不足。软柿子解酒热毒，止口干，抑胃热。4.干金食疗:主火疮、金疮、止痛。5.崔禹锡食经:主泻，肿痈，灼口，烂舌。孟伟:主补不足。6.日华子草药:润心肺，止渴，涩肠，治肺痿，心热，止咳，化痰，开胃。也治吐血。7.嘉佑本草:红柿补气，续经络之气。柿子涩下焦，健脾和胃，消瘀。
吃南瓜有什么好处？南瓜的营养价值和功效南瓜能促进人体新陈代谢。促进造血功能，含有人体必需的微量元素。可用于治疗糖尿病，并具有良好的降血糖效果。
南瓜含有丰富的蛋白质，蛋白质是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。南瓜可以防癌驱虫，经常吃对人体很有好处。
南瓜中的类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。
扩展信息
南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草。
南瓜钙、钾、钠含量高，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
参考来源:百度百科-南瓜(堇菜属葫芦科)
磨盘的功效与作用
磨盘指的是一种中药，叫树莓。种子是中药，皮是亚麻布。
别名有:盖盘、盖盆、托盘、小托盘、植泡、翁牛、奶妈
功效:滋补肝肾，涩精缩尿:用于肝虚梦遗，肾虚遗尿，尿频，阳痿，早泄，遗精
柿子酱家族的做法
柿子酱是一种调料，主料是八成熟的水果。
制作方法:
1.选择八个成熟的水果为原料，洗净，去皮，去核，捣成泥状。
2.将捣碎的柿子肉和水按1: 1的比例倒入锅中，加入0.2%的柠檬酸，稍加搅拌，放在高火上5分钟，然后加入白糖(每100kg果块加95kg糖)，用力搅拌。白糖溶解后，转小火10分钟左右，不断搅拌。
3.将融化的吉利丁倒入果酱锅中(每公斤水果块加入12g吉利丁)，搅拌均匀，继续小火煮10分钟。当锅里的果酱变稠，气泡增多时，关火。
营养价值
柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等。，其矿物质含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。柿子富含膳食纤维，有很好的通便作用；柿子性寒，有清热润肺、生津止渴、止咳化痰的功效。此外，柿叶煮水喝，这可以促进人体的新陈代谢和降低血压。
成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质和0.57%的脂肪，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，特别是维生素C，比一般水果高1-2倍。
食用功效
1.止血凉血:鲜柿子有凉血止血的作用；柿叶有止血作用，可用于治疗咯血、便血、出血、吐血。
2.润肺化痰生津止渴:清热燥湿，润肺化痰，软坚止渴生津，健脾止痢，止血。
3.活血降压:柿子有助于降血压，软化血管，活血消炎，改善心血管功能。
4.解酒:柿子能促进血液中酒精的氧化，减少酒精对身体的伤害。
