香蕉和大蕉的钾含量较高
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香蕉是人们熟悉并喜欢吃的热带水果。含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，是水果中的营养佳品。然而，也有一种香蕉在外观和颜色上与香蕉相似。在南方很常见，北方超市也经常有卖。但人们疑惑，这两种水果在营养上有什么区别？
香蕉和车前草属于芭蕉科，它们的形状、颜色和味道都很相似。华南农业大学园艺学院果树栽培系教授冯·奇瑞告诉《生命时报》记者，从外观上看，香蕉边缘少，形状长而圆，果柄短，未成熟时呈青绿色，成熟时呈金黄色，果肉黄白色，横截面近圆形。但香蕉比香蕉更长、更粗、更有棱纹，一端略大，另一端略小，果柄较长，香蕉的果皮呈灰黄色，果肉为乳白色，横截面呈扁圆形。从口感上来看，香蕉口感偏甜，香蕉果肉细腻油润，但回味略酸。
香蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁含量也很丰富。现代医学证实，钾可以维持正常的血压和心跳，防止血压升高和肌肉痉挛，而镁有消除疲劳的作用。而且香蕉中的糖分可以迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。这也是很多运动员在比赛时喜欢吃香蕉的原因。冯奇瑞说。另外，从营养的角度来看，香蕉性温，含有更丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以其润肠通便的效果比香蕉好，治疗便秘的效果也更好。因此，香蕉更适合胃冷的人和老年人。
丰奇瑞提醒，不管买什么香蕉，都要尽量在3-4天内吃完，不需要放冰箱，常温16℃左右保存即可。
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香蕉和大蕉哪个含钾更多
香蕉含钾更多。
因为香蕉中钾的含量在6130mg/kg以上，香蕉中钾的含量在3680mg/kg左右，所以香蕉中钾的含量相对较高。平时可以多吃香蕉，因为钾可以防止血压升高和肌肉痉挛。适用于运动后补充钾和能量，预防便秘。肾损伤或高钾血症患者不宜吃香蕉，以免影响身体健康。
钾是人体不可缺少的电解质，大多存在于人体各种细胞中，能与细胞外钠形成协同作用。钾离子在人体内的作用主要是维持渗透压和酸碱平衡。其次，钾离子可以参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。
吃香蕉还是大蕉补钾
应该多吃香蕉补钾。
香蕉中钾的含量大于6130毫克/公斤，而香蕉中钾的含量约为3680毫克/公斤。
以下食物也富含钾:
一是荞麦、玉米、红薯、大豆等粮食作物含钾元素较高；
2.水果中，香蕉含钾最多；
第三，蔬菜中，菠菜、苋菜、香菜、油菜、白菜、芹菜、大葱、生菜、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。具有较高的钾含量；
第四，藻类。
但是，高钾饮食并不适合所有人。未控制的糖尿病患者常因休克或肾上腺功能不全而无法补充钾。
香蕉和大蕉哪个营养价值更高
香蕉和大蕉在营养价值上没有太大区别。都是高钾食物，富含镁。它们之间的主要区别在于它们适应不同的人:
1.香蕉中的糖分可以迅速转化为葡萄糖，这是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛时吃香蕉的原因。
2.香蕉含有丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以它的通便效果比香蕉好，治疗便秘的效果也更好。
3.香蕉比较凉，芭蕉比较暖。香蕉适合胃冷的人和老年人。
扩展信息:香蕉和大蕉的区别:
1.出现
从外观上看，香蕉边缘少，形状长而圆，果柄短，未成熟时青绿色，成熟时金黄色，果肉黄白色，横截面近圆形。
香蕉比香蕉更长、更粗、更有棱纹，一端略大，另一端略小，果柄较长，香蕉果皮灰黄色，果肉乳白色，横截面扁圆。
2.看这颜色
香蕉未成熟时呈青绿色，成熟时变黄并带有褐色斑点。果肉黄白色，横切面近圆形。香蕉皮灰黄色，成熟后无斑点。果肉乳白色，横截面呈扁圆形。
3.尝
香蕉香味浓郁，口感香甜。香蕉的味道是甜的，但回味起来是酸的。
参考来源:百度百科-香蕉
