生菜怎么炒才好吃
【素炒1:黑豆酱生菜片】
& lt烹饪材料>
生菜、豆豉、小米椒、香葱、蒜瓣、油盐、鸡精；烹饪步骤>
生菜去皮，洗净切片，控水晾干备用；小米椒洗净切块，香葱和蒜瓣分别切末，豆豉用水冲洗干净备用；炒锅倒入少许油，将蒜末加热至香；加入生菜翻炒至半熟，加入豆豉和胡椒粉翻炒，少加盐和鸡精，翻炒后撒上葱花。
[炒蔬菜2:蘑菇炒生菜]；烹饪材料>
香菇、生菜、蒜苗、小米椒、大蒜、食用油、盐和鸡精；烹饪步骤>
香菇洗净切片，生菜去皮切片；蒜苗、小米椒洗净切小块，大蒜去皮切粉；热锅倒油，蒜末、小米椒炒香，香菇炒至半熟，生菜炒至变色，加入蒜苗、盐、鸡精调味。
【炒肉1:生菜炒牛肉】
& lt烹饪材料>
生菜、牛肉、蒜末、葱花、姜末、油盐、鸡精、嫩肉粉
& lt烹饪步骤>
牛肉洗净切片，加入食用油、姜末、嫩肉粉腌制；莴笋去皮，洗净切成细丝，韭菜、大蒜分别切丝备用；炒锅放油加热，放入牛肉翻炒至变色；继续放油炒蒜末，炒生菜和盐调味；牛肉加少许鸡精，煮几下，撒上葱花。
【肉炒肉2:生菜小炒肉】
& lt烹饪材料>
生菜、猪肉、小米椒、大蒜、油盐、鸡精；烹饪步骤>
猪肉洗净切片，加盐、料酒腌制；莴笋去皮，洗净切片，控水备用；小米椒切圈，蒜切末；将肉片放入热油中煸炒至变色，微金黄时捞出；将生菜放入原锅中炒匀，再放入蒜末和小米椒翻炒入味；猪肉回锅后，加入少许盐和鸡精，翻炒几下，撒上白芝麻。
其实生菜不仅可以炒，还可以用来煲汤。吃起来特别鲜香可口。但如果炒的话，生菜的口感会更脆更嫩，但前提是不要炒过头，否则口感会大打折扣。建议用中火炒生菜，然后记得经常翻面，防止生菜变软变色，没那么脆好吃，因为温度太高，炒的时间太长，锅里水太多。
如何炒生菜简单又好吃
生菜是我们经常吃的一种蔬菜。可能有的人喜欢生菜，有的人不喜欢。小时候不喜欢吃生菜，主要是因为它的味道怪怪的，让我觉得不舒服，还有它莫名其妙的白色果肉，所以小时候生菜就被列入了蔬菜黑名单。但是，随着我的成长，我吃了几次好吃的生菜，就可以接受吃生菜的方式了。我个人认为生菜没有以下两种方法是不可能好吃的:
一、猪肉片炒生菜生菜有它自己的味道。如果是凉拌或者爆炒，受不了食物味道的人很难爱上生菜。但是如果生菜和五花肉一起炒，味道会有很大的变化。
首先将五花肉焯水，然后放入盘中自然冷却。这样方便五花肉切片，也可以避免生肉煮熟，生菜切成厚薄均匀的小块备用。然后烧开油，放入剁碎的五花肉翻炒。肉油精炼后加入香料，最后加入生菜片翻炒。
这样做出来的莴笋炒肉片，不仅口感软糯，而且吸了肉油后特别好吃。
二、莴笋炒鱿鱼配午餐肉莴笋除了炒猪肉片，还可以炒午餐肉和鱿鱼；因为午餐肉和鱿鱼比较好做，为了让这道菜快速出锅，需要把生菜片切得尽量薄，用开水焯一下。起锅热油，将这三种食材放入锅中翻炒，出锅前放入适量的酱料，即可出锅食用。
这样，注意将生菜烫至6成熟，会使生菜口感最佳；如果没有午餐肉，也可以用火腿肠代替。
以上两种方法是我个人对生菜的偏好。有兴趣的话可以尝试制作一下，一定会改变你对生菜的看法。
炒莴笋怎么做
问题一:怎样炒莴笋才好吃？烹饪生菜的步骤
主要成分
生菜；莴苣
300克
配件。
2.把生菜切成片，生菜的叶子很好吃。3.用适量的油加热锅
4.放一点干辣椒，喜欢辣的可以多放
5.加入生菜并油炸。
问题2:素菜炒生菜怎么做，素菜炒生菜的常见做法
1.
将莴苣去皮，浸泡在清水中备用。然后换刀把生菜切成丝，用清水浸泡，防止生菜变色
3.
炒锅烧热，倒入适量植物油；加入生菜丝，大火翻炒
4.
所有的材料煮熟后，加入盐
5.
加入鸡精
6.
翻炒均匀。金针菇炒生菜的家常做法
一个绿竹笋
金针菇
盐
花生油
咸味准备原料，将木耳预先浸泡
2
将青笋斜切，木耳切丝
3
烧热锅冷却油，先放入金针菇翻炒。下面我就把炒生菜的做法详细介绍如下，供大家参考，希望大家能轻松做出不同风味的炒生菜。做法1:将生菜去皮切成细丝，然后用小许腌制，挤出汁液，挤干。锅中加入油，加热，放入笋丝，翻炒，加入少许盐和糖，放入葱花，翻炒两下，炒匀。炒菜前倒两滴香油。然后装盘。做法二:生菜、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖。生菜洗净，去皮切片；锅底油热，爆红辣椒；炒锅放入葱、姜，放入生菜翻炒一分钟，放入料酒、醋、糖、蒜末。最后加入盐和鸡精。做法三:生菜、胡萝卜、黑木耳、盐、糖、味精、葱花。黑木耳提前用冷水泡过。生菜、胡萝卜洗净，去皮切丝，黑木耳洗净切丝。拆下油底壳。油温升至六成时，放入葱花炒香。将生菜、胡萝卜、黑木耳丝放入锅中，加盐、糖，大火快速翻炒至熟，加入味精拌匀。做法四:生菜、蒜、盐、糖、味精、食用油各适量。生菜去皮切片，蒜瓣放在砧板上，用菜刀拍平。往锅里倒食用油，拿起锅的手柄，趁油还没热的时候把锅里的油转一下，让油均匀的挂在锅里；当锅里的油冒泡时，撒上蒜瓣，翻炒至香味出来，颜色变成金黄色。倒入生菜，加盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟。莴苣煮得太熟了，味道不好。制作要领:炒莴笋的关键是大火快炒，这样才能保持莴笋丝的脆绿色泽。盐腌笋丝的目的是为了使笋变脆。当然，这道程序可以省略，但是在煎的过程中可能会有水。如果笋丝是加盐腌制的，后期煮的时候要注意盐的量，不要放太多。生菜含钾量高，高血压、心脏病患者可经常食用，并含有少量碘，具有镇静作用，有助于消除睡眠时的紧张情绪。它还含有氟，能促进食欲，帮助消化，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。但是生菜中的一种物质对视神经有* *作用，所以有眼疾尤其是夜盲症的人不宜多吃！
问题五:生菜怎么炒？如何简单地通过油炸生菜来准备配料
主要成分
生菜；莴苣
300克
配件。
2.把生菜切成片，生菜的叶子很好吃。3.用适量的油加热锅
4.放一点干辣椒，喜欢辣的可以多放
5.加入生菜并油炸。
2
生菜和胡萝卜切丝。
3
大蒜切碎。
四
将蒜末放入锅中。
5
加入生菜和萝卜丝翻炒。
6
竹笋和萝卜丝炒好后，加盐、酱油和鸡粉翻炒均匀，即可食用。
问题7:如何做好生菜【制作过程】
1.去皮后，清洗叶子和根部，将生菜切成梳背块，用沸水焯一下，控干，然后放盐一会儿，再放入冷煮生菜
2.将菠萝切成小丁胜碗，加入糖水(白糖提前用少许冷水融化)、白醋和味精，拌匀，放入冰箱冷却，然后浇在生菜片上。
(3)生菜炒肉
200克猪肉，去皮生菜，姜，蒜和3.4个辣椒。
辣椒丁，姜切片，蒜切片。
将生菜切成菱形片
翻过来再剪。
接下来，切肉。把肉的肥瘦部分分开，瘦肉切片。
把肥肉也切成片。材料都准备好了，开始炒。
先将底油放入锅中加热，然后关小火，倒入油脂进行提炼。肥肉变半透明时，将姜片、蒜片倒入火中炒香，再将瘦肉倒入翻炒。
瘦肉变色时，倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一勺精盐，泡好，再撒一点料酒和酱油(生抽)，翻炒三分钟，取出前加入鸡精或味噌，再淋点香油。
问题8:生菜饭怎么炒？怎么做好取决于食材
主要成分
一份米饭
辅助材料
芹菜
。莴苣
适度
绿豆芽
鸡蛋
2
白芝麻
。锅内将水烧开，依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜，沥干水分备用
2.【图6-7】取一个鸡蛋，打散，煎成蛋皮，切丝备用。然后取一锅鸡蛋，煎一面备用
3.【图8-9】在明火上加热石锅，放入煮好的米饭抹平，煮饭会发出吱吱的声音
4.【图10-12】把蔬菜均匀的放在米饭上，把煎蛋放在上面中间，撒一点白米饭。最后加入韩式拌饭酱搅拌均匀即可食用问题9:窝笋怎么炒？1.将生菜和洋葱与蒜一起翻炒，加入生菜片，翻炒至7分熟，加入盐、鸡精和蒜，翻炒均匀，蒜香。翻炒至7分熟，加入之前炒过的鸡蛋，然后加盐和鸡精。可以加适量的辣椒(根据个人口味，不喜欢就不要放了)。
3.炒生菜。将肉片翻炒至发白，然后取出。然后翻炒生菜，步骤同上。生菜五分熟时加盐。鸡精。你也可以在这道菜里加入胡萝卜片。同时和生菜一起煮。
4.材料:生菜丝、鸡丝、胡萝卜丝和蘑菇丝
配料:葱姜
将鸡丝炒至变白。那就拿出来。再次用葱姜翻炒锅，加入。等调料上来。
其实只要营养搭配，味道好，都可以。很多方法也可以自己研究。
问题10:干法，如何让炒莴笋好吃，炒莴笋干的家常方法是
适量的干生菜是在网上购买的
五花肉片
长辣椒
大蒜片
咸鸡精适量
炒干生菜的方法。擦干净，去掉白色的茎。挤干水分准备下锅炸！
炸的，香脆可口。。
米饭怎么样？？一道菜
技巧
炒的时候加一点水进去，比较软！！
生菜怎么炒
生菜绿色，鲜嫩，颜值高。它有一种清脆的味道和清新的气息。最重要的是热量低但营养价值高，是很多人喜欢的蔬菜。
莴笋又称莴苣、绿芽、生菜，一般只在茎上食用，当然，长在茎上的嫩叶也是可以食用的。而且莴笋叶的营养远高于茎，其蛋白质含量是茎的6倍，所以吃莴笋一定要吃莴笋叶。下面给大家分享一下培根炒生菜的做法。这道菜的特点是:腊肉咸中带香，融合了生菜的脆爽和一点甜味。可以说是色香味俱全。
材料:腊肉(一块)、莴笋茎(750g)、小米、麻辣、蒜、盐。
可以用来凉拌，油炸，腌制，很不错。这道家常菜——莴笋片是用肉片和莴笋一起炒，其中肉片嫩，莴笋脆，是一道很受欢迎的菜。
那这道菜怎么炒比较好呢？你想先炒生菜还是肉？过来看一看。😀
(1)莴笋去皮，斜切成段，然后每段依次切成菱形片，取300g备用。木耳提前泡发，取100克备用。将100克猪肉切片备用。
(2)将猪肉片放入碗中，加入少许盐、料酒和少许水抓匀，然后捏入一些淀粉再抓匀，最后放少许油抓匀待用。
(3)锅中烧开水，加入少许盐和油，放入生菜片和黑木耳，焯水20秒，取出冲凉控水待用。
(4)锅内热油，热后倒出，再倒入冷油，将猪肉片放入煎锅，煎至变色，装盘备用。
(5)再将油烧开，放入少许葱姜蒜末，炒香，放入焯水的生菜和木耳，然后放入炒好的肉片，翻炒均匀，放入盐5g，鸡粉3g，糖少许，翻炒均匀，加水和淀粉，稀稀，再翻炒均匀，然后出锅装盘。
