芸豆为什么叫芸豆？我被难住了！
芸豆学名芸豆，属于豆科菜豆属。芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。芸豆营养丰富。据测定，每100克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克和丰富的B族维生素，鲜豆还含有丰富的维生素c，从营养成分来看，蛋白质的含量高于鸡肉，钙的含量是鸡肉的7倍以上，铁的含量是鸡肉的4倍。维生素B也比鸡肉高。芸豆可作为开发粮豆营养主食新品种的原料。芸豆颗粒饱满肥美，可煮可炖。芸豆的药用价值也很高。据我国古代医籍记载，芸豆味甘、性温，具有温中降气、益肠胃、止呃逆、补肾益气等功效。是滋补和食疗的佳品。芸豆也是难得的高钾高镁低钠食物。每100克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅0.8-0.9毫克，在营养治疗中有很大用处。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾血症、厌恶盐的患者食用。现代医学分析，芸豆还含有皂甙、尿酶、多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血液免疫力、增强抗病能力、激活淋巴细胞T细胞、促进脱氧核糖核酸合成、抑制肿瘤细胞发展等作用，因此受到医学界的重视。其中的脲酶含量对肝昏迷患者有很好的疗效。芸豆是一种营养丰富的食物，但它的种子含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。所以吃芸豆一定要煮熟，排除不利因素，趋利避害，充分发挥其营养价值。菜豆有发达的根系。茎是拖尾的、半拖尾的或短的。初生真叶单生对生；未来的真叶是三叶复叶，近心形。总状花序腋生，蝴蝶形。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，少数可以异花授粉。每花序有数朵至10朵以上的花，一般有2至6个荚果。荚果长10 ~ 20厘米，直或略弯，横切面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩豆荚有绿色、黄色、紫色或深浅不一的条纹(魔豆超市有卖，果皮有紫色、暗红色等。)，而且成熟时是黄白色到黄褐色。随着荚果的发育，背部和腹侧缝线处的维管束逐渐发达，中果皮和内果皮中的厚壁组织层数逐渐增多，降低了鲜食的品质。因此，嫩荚的收获要及时。每荚含种子4 ~ 8粒，肾形，有红、白、黄、黑、条纹色；千粒重0.3 ~ 0.7公斤。染色体数目2n=22。芸豆按茎的生长习性可分为三种:匍匐芸豆的茎左旋缠绕生长，顶芽为叶芽，每个叶腋可形成侧蔓或花序；生长期一般为100 ~ 120天；花序多，开花结荚时间长，产量高。其矮生品种(矮生变种)生长4 ~ 8天，顶芽形成，花序不再伸长。侧枝或花序发生在每个节的腋部，顶芽在侧枝生长数天后也形成花序；生长期一般为50 ~ 60天；花序少，花荚少，产量低。采收期集中，适合机械化栽培。匍匐种和矮生种的中间类型是半匍匐种。此外，按荚果结构又可分为硬荚芸豆(荚果内果皮革质发达)和软荚芸豆(荚果饱满嫩滑，纤维少)。按用途分为荚种和粒种。豆是一种喜温的植物。生长适宜温度15 ~ 25℃，开花结荚适宜温度20 ~ 25℃。10℃以下的低温或30℃以上的高温都会影响生长和正常授粉结荚。是短日照植物，但大多数品种对日照长短要求不严格，栽培季节主要受温度制约。我国西北、东北地区春夏栽培；华北、长江流域、华南地区实行春播、秋播。可采用直播或幼苗移栽。对土壤要求不严格，pH 5.5 ~ 7的壤土或砂壤土为宜。排水良好、土壤疏松、有机质丰富的土壤有利于根系生长和根瘤形成。避免连作，实行2 ~ 3年轮作为宜。需要充足的光照，光照弱容易落花落荚。大部分藤本品种采用棚架栽培，株间行距要宽一些，一般每亩种植7000株左右；矮株行距可以小一些，一般每亩种植15000株左右。为保持茎叶长势良好，提高结荚率，除施有机肥作基肥外，开花后应多追肥。一般开花后10天左右可以收获幼荚。主要病害有枯萎病、锈病和炭疽病。主要害虫有螟虫、豆秆蝇等。幼荚含蛋白质6%左右，纤维10%，糖1 ~ 3%。干豆含有大约22.5%的蛋白质和59.6%的淀粉。鲜嫩的豆荚可以作为蔬菜，脱水或罐装。至于芸豆，为什么叫芸豆？就像你的名字一样。为什么这么叫？你可以叫它张三，李四，王老五，或者1，2，3，4，5，6，7，甚至A，B，C，D，E，F，g，随便你怎么叫，都只是个代号。这只是一种习惯。仅此而已。什么是芸豆？
是一种可食用的豆科植物。学名芸豆，俗称二季豆或四季豆。幼荚或种子可作为新鲜蔬菜，也可加工、罐装、腌制、冷冻和干燥。它属于蔷薇科豆科菜豆属。
总状花序腋生，花蝶形。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，少数可以异花授粉。每花序有数朵至10朵以上的花，一般有2至6个荚果。
中文名
菜豆
别名
芸豆、芸豆、芸豆、扁豆、玉豆、芸豆叫什么名字？南方叫青豆，北方叫豆角。两个名字，一样的东西。四季豆在南方一年四季都无法自然生长(海南这样的热带环境除外)，采摘期更长。
四季豆，又名芸豆，是豆科一年生缠绕草本植物。未加工的毛。小叶宽卵形或菱形卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白黄色，后转淡紫色，长1.5-2厘米。豆荚呈条状，稍膨大，长10-15厘米，宽1厘米。种子球形或长方形，白色，棕色，蓝黑色或红色，明亮，有斑点，长约1.5厘米。
问题2:绿豆有哪些种类？四季豆不是蔬菜的总称，是一个品种，也叫芸豆。
绿豆是芸豆的别称，是豆科芸豆的栽培品种，学名芸豆、扁豆、豆角等。是糜子。在贡江衢州叫清明豆，在中国北方叫梅豆，在四川等华中地区叫绿豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者是煮熟的凉拌，都非常适合人的口味。但毒很少，要在水里(或盐水里)泡20分钟再煮。吃之前先煮好。
问题3:为什么青豆也叫佛豆？绿豆和佛豆不是一种豆。
四季豆是芸豆的别称，是豆科芸豆的栽培品种。又名芸豆、扁豆、豆类等。糜子。在浙江衢州叫清明豆，在北方叫梅豆。在浙江兰溪，又叫绿豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者是煮熟的凉拌，都非常适合人的口味。但毒很少，要在水里(或盐水里)泡20分钟再煮。吃之前先煮好。
蚕豆又名罗汉松、胡豆、兰豆、南豆、竖豆、佛豆，为豆科、蚕豆属一年生草本植物，为粮、菜、饲料、绿肥两用作物。发源于欧洲地中海沿岸，由西南亚至北非，相传西汉张骞由西域传入中原。蚕豆营养价值丰富，含有8种人体必需的氨基酸。碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用，也可作为饲料、绿肥和蜜源植物。是粮、菜、饲料、绿肥两用作物。
问题4:豆子和四季豆有什么区别？首先看起来不一样:四季豆又叫芸豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。看里面的图:baike.baidu/view/384257?. Wtp = TT豇豆，又名牛角豆，看里面的图:baike.baidu/view/44943,仔细看看。其实很不一样。一般来说，绿豆比豇豆短，但更厚。
问题5:土豆和四季豆有什么好名字？马岭土豆和马铃薯问题6:长豆豆的另一个名字是什么？也叫豇豆，豇豆(学名豇豆)。豇豆分为长豇豆和稻豇豆，属于豆科植物。豇豆是豆科一年生植物。茎有三种:矮化、半卷须、卷须。华南地区的栽培以藤蔓植物为主，其次是矮生植物。蝶形花科一年生缠绕草本植物，有3个小叶，顶生小裂片菱形卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米，顶端尖锐，基部近圆形或宽楔形，两侧无毛，侧生小裂片斜卵形；托叶卵圆形，长约1厘米，着生点下方有一小段距离。花萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部有淡黄色须。豆荚呈线形下垂，长达40厘米。开花结果期为6-9月。
问题7:四季豆是什么植物？
绿豆又名青豆、烘豆、去皮豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者煮熟混合，都符合人的口味。
四季豆的功效:扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾和胃，增进食欲。夏季多吃扁豆，有解暑清食的作用。中医认为，扁豆具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑祛湿、利水消肿的功效。
适合人群:普通人都可以吃。有白带、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适的女性更适合食用。
用量:每次50 ~ 70g。
我建议在烹饪前把豆筋去掉，否则不仅影响口感而且难以消化。煮的时间宜长不宜短，扁豆要煮透。扁豆，尤其是无霜的新鲜扁豆，含有大量的皂甙和血凝素。吃的时候如果没有煮熟会中毒。经过及时治疗，大多数患者可在2 ~ 4小时内恢复。为了防止中毒，扁豆在食用前要进行处理，可以用开水或热油焯一下，直到变色煮熟。
问题8:什么豆比四季豆大，比四季豆粗问题9:四季豆是什么季节，也叫芸豆，原产南美，传入中国已有400多年的历史。四季豆喜温暖，怕热怕冷。生长的适宜温度为15-30℃。如果超过这个范围，就无法正常授粉结荚。如果低于3℃，会造成严重的冷害，甚至冻死。青豆对阳光要求不严格。只要符合温度和水分的要求，一年可以种几季，故名四季豆。
问题10:这种豆子叫什么名字，不是青豆？猫豆
这种豆叫什么名字
这是芸豆，也叫花豆。
菜豆是一种可食用的豆科植物。学名芸豆，俗称二季豆或四季豆。幼荚或种子可作为新鲜蔬菜，也可加工、罐装、腌制、冷冻和干燥。它属于蔷薇科豆科菜豆属。
总状花序腋生，花蝶形。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，少数可以异花授粉。每花序有数朵至10朵以上的花，一般有2至6个荚果。
