高粱是用来做什么的
高粱的用途:
1.高粱面食
高粱面条，又叫窝窝头，颜色发黄，口感粗糙。很多人不太喜欢，但是粗粮对人体健康很有帮助，所以正在被越来越多的人所重视。
近两年高粱的种植面积越来越大，主要作为面食供人食用。高粱面除了做馒头，还可以用杂粮做成面条和煎饼。现在，杂粮面食是很多家庭餐桌的必备，也是养生的体现。
2.高粱小吃
高粱可以作为面食之外的一种零食，比如锅巴、毛耳朵等零食，也很受孩子们的欢迎。高粱经过特殊加工，口感酥脆，也越来越受成年人的欢迎。
3.酿造
高粱除了食用，还用来酿酒。高粱酿造的酒受到很多人的喜爱，但是高粱必须用来酿造质量好的酒。高粱酿造的特点是大米酿造的酒更香，糯米酿造的酒更顺滑，米酒的味道辛辣。
4.医疗用途
高粱的药用价值也比较高，因为高粱中含有一种蛋白质和赖氨酸，虽然含量比较低，但可以被人体吸收，所以多吃高粱不易生疖子。
扩展信息:
高粱的功效:
1.止泻药:
高粱含有鞣酸和鞣酸蛋白，可以止泻，有效改善腹泻。慢性腹泻患者可以多吃，有很好的治疗效果。
2.降低血糖:
高粱富含纤维素，能提高人体的葡萄糖耐量，促进胃肠蠕动，降低血糖含量，使高血糖逐渐恢复。
3.促进消化:
高粱可以促进消化。与黑豆、大枣一起食用，能有效缓解消化不良症状，使体质虚弱的人更加强壮。
4.健脾养胃:
高粱能健脾胃，温中，健脾和胃。
参考来源:百度百科-高粱
参考资料来源:中国报告网-2018-2023年中国高粱产业发展现状分析及无
高粱如何按用途分类
高粱按用途分为粒用高粱、甜用高粱、草用高粱和高粱。粮用高粱，大家普遍种植，以粮食产量为主；甜高粱就是过去的甜秆，主要用于青贮饲料喂养牛羊。近年来，酒精作为一种能源作物被开发和生产出来用于栽培。草高粱是苏丹草和高粱的杂交品种，用作饲草，南方可割4-5次，北方可割2-3次。工艺高粱是指用于编织和制作扫帚的高粱。高粱秆的功效和作用1。利用农作物秸秆作为饲料
农作物秸秆腹式还田是一种安全、综合效益高的秸秆利用方式。目前主要用作饲料的有玉米秸秆、水稻秸秆、小麦秸秆、小米秸秆、花生秧、红薯秧等。有的经过氨化、青贮、微生物发酵，有的直接饲喂。
青贮氨化一般只需2立方米的永久性青贮氨化罐，投资少，适合在农村推广应用。青贮氨化后的秸秆口感好，营养价值高，消化率可提高20%以上，粗蛋白可提高一倍以上。家畜喜欢吃，提高育肥速度，推广价值高。
第二，它被用作肥料
秸秆含有大量的面粉、氮、磷、钾和微量元素，是农业生产中有机肥的重要来源之一。每100公斤鲜秸秆含氮0.48公斤，磷0.38公斤，钾1.67公斤，相当于氮肥2.4公斤，磷肥3.8公斤，钾肥3.4公斤。
秸秆还田作为有机肥是目前广泛采用的一种方式。主要有三种还田方式:高温堆肥、利用生化快速分解技术积累优质有机肥(速效菌肥)和秸秆直接还田。秸秆直接还田有三种方式:秸秆机械粉碎、地膜覆盖和高茬还田。
第三，它被用作燃料
目前，70%的农村燃料依赖于生物能源，其中一半是农作物秸秆。随着农村经济的发展和农民生活水平的不断提高，农民早已厌倦了烟熏火燎的做饭方式，期盼着用上方便、经济、清洁的燃气。
秸秆气化集中燃烧技术解决了这一问题。秸秆通过气化反应器转化为燃气，再通过集中系统分配给农户。每公斤秸秆气化后可产生2立方米的气体。
四。用作原材料
1.直接用作建筑材料。如捆在一起做房屋篮的高粱秆。
2、用作工业原料。一种用作造纸的纸浆原料。二是用于加工复合板。复合板是以农作物秸秆为原料，用胶粘剂经技术处理和压制而成的一种新型建筑材料板。
可用作墙板、天花板、地板、门板、模板、家具、包装板、灯箱、音响设施等。三是用作轻工业的原料，如加工一次性快速餐具。
3、用作副业生产的原料。例如，鲁米稻穗的内皮被用于纺织。
扩展信息:
许多大城市禁止燃烧秸秆，因为燃烧秸秆产生的气体对大气非常有害。
1.增加空气中CO2的含量，CO2的增加比例远大于燃烧普通树木。
2.增加空气中的可吸入颗粒物，为白色粉末状固体。
3.降低空气的能见度。燃烧时，秸秆产生大量白色固体烟雾。由于固体极小，呈粉末状漂浮，极大地影响了城市、高速公路、机场等地的能见度。1998年，四川双流县农民焚烧秸秆，导致成都双流机场数十个航班无法正常起降，造成重大经济损失。
注:如果使用节能秸秆燃气灶，可以大大降低秸秆燃烧对空气的危害，相关规定允许用秸秆燃气灶燃烧秸秆。
参考来源:人民网-变秸秆为宝蔬菜长得更好
高粱的利用
坦天蒙(天然谷物食品提供商)回答:
高粱米是用高粱粒制成的食品，营养价值丰富，是一种食品。以下是高粱米的营养价值和功效。
1.营养价值
1.主要成分:高粱米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、镁、维生素B1、B2等营养成分。
2.低热量:高粱米的热量和脂肪比普通大米低，适合管理体重和减肥的人食用。
3.易消化:高粱米中的淀粉往往比较粗糙，但咀嚼后容易被人体吸收，不易残留在体内。
2.功效
1.降低胆固醇:高粱米中的膳食纤维在摄入时能与体内的胆固醇结合，使之排出体外，对高血压、动脉硬化、冠心病等慢性病有一定的预防作用。
2.预防贫血:高粱米富含铁，有助于补充人体内的铁，预防贫血等相关疾病。
3.增强肠胃功能:高粱米中的膳食纤维能促进肠道蠕动，排泄废物，有利于肠胃健康。
4.提高骨密度:高粱米含有丰富的钙，对预防骨质疏松等骨相关疾病有很好的保护作用。
5.调节血压:高粱米含钾较多，能在一定程度上调节体内钠离子的含量，达到稳定血压的效果。
总之，高粱米不仅味道好，而且营养丰富，功能多，是一种受欢迎的健康食品。同时，由于每个人的身体状况或问题不同，建议使用前咨询专业医生或营养师。
以上内容由天然谷物食品提供商谷田萌回答，希望对大家有所帮助。
