鸡蛋是怎么来的
鸡蛋是母鸡下的。外面有硬壳，里面有气室，蛋清，蛋黄部分。富含胆固醇和营养，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
一只家鸡产一枚完整的鸡蛋大约需要24小时。伞呈漏斗状，边缘较薄形成褶皱。鸡蛋在这里停留15-18分钟，完成受精。蛋白质分泌部分的壁较厚，粘膜形成纵向皱襞。一些腺体分泌浓缩蛋白并包裹在蛋黄周围。当卵向下旋转时，形成一条由两端浓缩蛋白缠绕的系绳(卵带)。
鸡蛋在这里停留3个小时。峡部管腔狭窄时，腺细胞的分泌物形成内膜和外膜。
扩展信息
鸡是卵生动物，胚胎在蛋中发育。受精后，受精卵在输卵管中发育24至27小时。在这么长的时间里，受精卵已经发育到胚泡期甚至原肠胚早期。此时蛋黄上略大的白色圆盘称为胚盘，内含数百个细胞，所以此时的卵子已经不是细胞了。
如果蛋鸡不接受公鸡的交配，它们产下的蛋停留在第二次减数分裂中期，那么每一个蛋(严格来说是蛋黄)都可以看作是一个非常大的细胞。
参考来源:百度百科-鸡蛋
鸡蛋是如何形成的
鸡蛋的形成包括蛋白质、蛋壳膜、蛋壳和气孔、蛋壳颜色以及蛋壳膜的形成。从卵子排出、卵子形成到体外生产所需要的时间，就是卵黄通过输卵管的时间，也就是卵子形成的过程。
(1)从卵子排出到开始掺入小号大约需要3分钟，完全掺入大约需要13分钟。蛋黄掺入后需要18分钟才能通过牛角。
(2)蛋黄进入膨大部后，膨大部有许多腺体，分泌蛋白质，包围着蛋黄。其分泌功能不仅需要雌激素的作用，还需要第二种类固醇的刺激，这种类固醇可能是黄体酮或另一种类似黄体酮的孕激素。根据研究，没有黄体酮或孕激素的存在，蛋白质中的亲和素就不能形成。孕酮或孕激素来自成熟卵泡和破裂卵泡。黄体酮或孕激素还有一个作用，就是刺激下丘脑，然后刺激垂体前叶分泌促排卵激素。输卵管的蠕动推动卵黄在输卵管内沿长轴旋转。在膨大部分，先分泌出包围蛋黄的浓缩蛋白，通过机械旋转将其扭曲形成系带。然后分泌稀蛋白形成内稀蛋白层，再分泌浓蛋白层，最后包裹稀蛋白形成外稀蛋白层。这些蛋白质在膨大的部分又厚又粘，重量只有生产出来的鸡蛋蛋白质的1/2，但其蛋白质含量却是生产出来的鸡蛋中相应蛋白质的两倍。这说明蛋黄离开膨大部分后不再分泌蛋白质，主要是给蛋白质补充水分。再加上卵子从输卵管旋转引起的物理变化，形成明显的蛋白质分层。
(3)虫卵停留在肿胀部位约3小时。肿胀部分的蠕动促使卵子进入管腰，在那里分泌并形成内外蛋壳膜，也可能吸入少量水分。通过这部分大概需要74分钟。
(4)卵子进入子宫，在子宫内停留18-20小时或以上。在卵子进入子宫的前8个小时内，它通过内外蛋壳膜渗入子宫液(水和盐)，使蛋白质的重量几乎增加一倍，并使蛋壳膜膨胀成鸡蛋形状。
(5)钙的沉积或蛋壳的形成起初较慢，但随着卵子在子宫内停留时间的延长而逐渐加快。在第5或6小时，钙的沉积保持相当一致，直到卵子离开子宫。
(6)蛋壳上的塑料保护膜也是在离开子宫前形成的，彩色蛋壳上的色素是子宫上皮分泌的色素卵清蛋白的结果，均匀分布在蛋壳和塑料保护膜上。
卵子在子宫内已经形成完整的卵子，到达阴道，只等分娩。一枚鸡蛋排卵到生产大约需要24小时，这是蛋鸡每天下一枚鸡蛋的生理基础。
鸡蛋是如何形成的
鸡蛋的形成过程如下:
卵子的主要形成过程就像一条生产线，输卵管臂分泌的物质不断包裹卵细胞。整个过程持续24小时左右，时间最长的应该是在输卵管子宫的后半段，大约需要18小时形成蛋壳。
最终，卵子通过泄殖腔排出体外，成为我们最喜欢的卵子。有时候两个卵子会从卵巢里掉出来，被挤在一起。此时整个过程不会中断，会形成双黄蛋。
鸡蛋的特性
鸡蛋主要由蛋壳、薄膜、蛋清、蛋黄四部分组成。蛋壳上通常会覆盖一层无味的矿物油，部分油脂会堵塞毛孔，可以防止鸡蛋变质发臭，所以鸡蛋不要洗。蛋壳是一种多孔且易碎的外壳，用于保护鸡蛋。蛋壳上无数的小孔可以穿透空气、水和气味。
鸡蛋是怎样产生的
鸡蛋是母鸡下的。
当卵母细胞在卵巢中生长发育时，卵黄物质在卵中逐渐积累增加。卵黄物质以同心圆为层，形成深卵黄和浅卵黄交替排列的卵黄结构，卵黄核由白卵黄构成，延伸至动物极，末端略膨大，膨大部分称为盘氏核。
白蛋黄含蛋白质多，黄蛋黄含脂类丰富。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶端的一个区域，细胞核就在这里。
随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡从卵巢表面突出。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为第二极体卵母细胞。然后进入减数分裂中期。排卵期间，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢中释放出来，并立即参与非常活跃的输卵管伞。
鸡蛋结构
完整的蛋壳呈椭圆形，一端大一端小，约占整个鸡蛋体积的11%~11.5%。蛋壳可分为上壳膜、下壳皮和气室。
蛋壳的主要成分是碳酸钙，占整个蛋壳的91% ~ 95%。其含钙成分与珍珠、牡蛎、牛骨、鱼干相同，是钙的良好来源。此外，蛋壳中还含有约5%的碳酸镁，以及2%的磷酸钙和胶体。
以上内容参考:百度百科-鸡蛋
