黄花菜的叶子有毒吗
据我了解，黄花菜的新鲜花蕾和花朵是有毒的。其实花药中主要含有秋水仙碱等有毒物质，所以鲜黄花菜是不能食用的。
我们日常生活中吃的就是黄花菜或黄花菜，把它的花蒸干，加工成干菜。
黄花菜是百合科萱草属植物，广泛分布于我国南北方，是重要的经济作物。
题主问黄花菜的叶子是否有毒。到目前为止，还没有关于黄花菜叶子有毒的报道。它的有毒部分在花的花药部分。
1.黄花菜有毒吗
这种蔬菜真的有毒，尤其是鲜黄花菜，毒性最大，因为鲜黄花菜中有一种叫秋水仙碱的天然物质，进入人体胃中后会产生氧化反应，会转化成有毒的秋水仙碱，危害人体健康。
2.摘除雄蕊后，黄花菜仍然有毒
通常很多人知道黄花菜有毒，吃的时候会把花蕊去掉，以为可以放心食用。事实上，并非如此。黄花菜去掉雄蕊后还是有毒的，秋水仙碱也存在于黄花菜的花瓣中。如果不清除这种物质，人就会中毒。
3.黄花菜怎么吃最安全
黄花菜虽然有毒，但其有毒成分怕高温，在60度以上的高温环境中会失去活性。所以，平时人们吃鲜黄花菜，只要用开水烫几分钟，里面所含的秋水仙碱就能去掉，再吃就会特别安全。
鲜黄花菜有毒，鲜黄花菜中的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。它本身无毒，但进入人体后会变成致命的秋水仙碱。对人体肠道和泌尿系统有强烈的刺激和伤害，严重时可导致昏迷甚至死亡。但秋水仙碱易溶于水，用清水浸泡或晒干鲜黄花菜即可去除。食用前彻底煮熟后可以放心食用。
黄花菜的茎叶在这里的利用价值主要是作为造纸和纺织材料，然后作为普通的柴火。
新鲜的黄花菜有毒吗？应该怎么吃
新鲜的黄花菜有毒。新鲜的黄花菜有毒。它含有一种毒素——秋水仙碱，被人体吸收后可产生剧毒。秋水仙碱溶于水，只有用盐水浸泡，沸水漂烫，才能去除毒素。中毒可表现为呕吐、腹泻、腹痛、头晕。鲜黄花菜有毒，但营养价值也很高。1.有毒吗？黄花菜味道甘甜，是很多人喜欢吃的一种食物，但是新鲜的黄花菜有毒，含有一种毒素——秋水仙碱。秋水仙碱本身对人体无害，但被人体吸收后会变成二氧秋水仙碱，可带来中毒症状。2.处理方法:黄花菜经过加工，可以去除毒素，可以食用。秋水仙碱易溶于水。只要将黄花菜在盐水中浸泡一段时间，就可以降低黄花菜中的秋水仙碱含量。此外，秋水仙碱可以在沸水中进一步去除。3.中毒症状如果吃了未经加工的黄花菜，很可能会中毒。一般轻度中毒会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状。严重中毒还会导致肌肉无力，甚至可能致命。误食肯定会促吐，去医院治疗。4.营养价值未经处理的黄花菜虽然有毒，但是营养价值很高，可以健脑抗衰老。黄花菜还富含卵磷脂，卵磷脂是许多细胞的成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。人们称之为补脑蔬菜
新鲜的百合花有毒吗
主要有毒成分是秋水仙碱
如果你能正确使用百合，它就不会中毒。比如先用水焯水，再用凉水泡，再用凉水焯水。
另外，为了彻底去除黄花菜的毒性作用，在炒黄花菜的时候，对火候也有要求。如果说急炒最容易中毒的话，那么急炒就不能很好的分解秋水仙碱的生物功能，吃了就会有这种毒性作用。
鲜黄花菜中毒时，病情较轻，可立即解毒，多喝温水，用手指按压舌头反复催吐，或喝些葡萄糖溶液、绿豆汤，可稀释毒素，加速排泄。对于食用新鲜黄花菜较多，中毒症状严重者，需立即送医院治疗。同时，最好吃干黄花菜制品，因为它在制作过程中已经消除了有毒成分。
这新鲜的黄花菜不是不能吃的。只要在食用时掌握以上方法，黄花菜是可以放心食用的。
黄花菜有毒吗
新鲜的黄花菜含有大量毒素。处理方法如下。我们都知道黄花菜是一种食物。大部分人吃完新鲜的黄花菜都不爱吃，因为现在特别不好处理。如果处理不好，还是含有毒素，所以他们多吃干黄花菜。鲜黄花菜比干黄花菜好吃，炒起来嫩嫩的，味道特别好。但是新黄花菜里面会有毒素，处理不好会引起食物中毒。新鲜的黄花菜中有一种成分是无毒的，但是被肠道吸收后会产生更大的毒性，所以吃的时候不要吃太多。先把新鲜的黄花菜放在高温下，60度就能把它的毒素消除，所以黄花菜要先用开水焯一下，再泡两个小时左右再煮。具体做法是将黄花菜剥去外壳，去掉花粉。这个过程会很麻烦，所以一定要小心，但是可以去除很多毒素，因为新鲜黄花菜的毒素大部分都在花粉里，挑花蕊会很麻烦。如果没有做到，可以将黄花菜冲洗干净，浸泡20分钟左右，让毒素溶于水。清水浸泡后，可溶于水。加热到60度左右，可以用开水焯一下，非常安全。把桑黄花菜拿出来，放凉，然后浸泡2、2个小时左右，去除毒素，这样我们做菜的时候就可以放心食用了。我们不能生吃黄花菜，应该加工后再吃。无论是煮的时候还是晒干的时候，都要用水焯一下，用冷水浸泡两个小时左右，这样才能彻底去除它的毒素。
