芡实吃什么食物？
无论是生食还是熟食，都要避免一次吃太多，否则会难以消化。生吃太多，开空调，熟食太多，对脾胃不好，又难消化，孩子吃多了，点的时间也不长。平时有腹胀症状的人应避免食用。一般不配合清热解毒的食物使用，如绿豆、茶叶等，会破坏药效。好的是用山药、玉竹等。
芡实与食物毫无共同之处，可以搭配食用。芡实含有丰富的淀粉，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素。
性能类似莲子，主要有补脾胃、涩精、止带下、止泻的作用。它的涩味比莲子强，可单独煮粥或磨成粉或煲汤服用，但常与莲子同用。
虽然芡实有很多营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。，其性硬涩，不适合大便硬的人和普通人食用。
生芡实主要用来补肾，炒芡实主要用来健脾开胃。炒芡实一般药店都有卖，因为炒的时候要加麦麸，还要掌握一定的火候，不方便自己在家做。此外，还有人炒芡实，主要是健脾止泻。
扩展信息:
芡实的功能与禁忌:
产芡实的主要功能是补肾涩精，主要用于治疗慢性腹泻、尿失禁、腰膝酸软、遗精、带下等症。芡实虽有健脾祛湿的功效，但味涩，性涩，不易消化。食用过量容易损伤脾胃，所以无论是生吃还是炒吃芡实都是不合适的。
不宜吃芡实的人:
1.
芡实涩涩的。含有大量淀粉，不易消化。吃饱肚子吃可能会引起肠胃不适。
2.大便干燥。
芡实有收敛作用，大便干燥者不宜食用，以免加重病情。
3.产后女性。
芡实有收涩、收敛的作用，孕妇不宜吃芡实。
4.脾胃虚弱的人。
芡实不易消化，脾胃虚弱的人容易肠胃不适，尤其是脾胃虚弱的儿童。
芡实是芡实的种子，也有其他名称，如水生鸡的头和刺莲的果实。芡实有止泻、补脾胃的功效。其实它的功效和莲子很像。芡实可以煮粥、煲汤，也可以和莲子一起吃。它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等，但由于它的涩味，不适合作为主食。
芡实的食用禁忌:
《本草纲目》记载芡实可治遗精白带。比如用芡实60克，北芡实15克，一起煮着吃，有补肾的作用，治疗遗精、白带、多尿。经常吃芡实还能根治老年人尿频。服用芡实调理脾胃后，多吃补药或不易消化的补药。
人们可以适应，但这对他们的健康无害。另外它有很好的收敛健脾的药用功能，秋季进补最好来一碗又香又甜的芡实粥。但是，吃芡实的时候要炖，要细嚼慢咽。一次不能吃太多，50克为宜。
虽然芡实营养丰富，但并不是所有人都适合用芡实。它是收敛的，有很强的收敛作用，可使便秘患者排便更加困难。血尿患者无法无休无止地排尿，女性产后恶露无法顺利排出。所以便秘、血尿患者和女性不适合产后食用。
另外，芡实虽然营养丰富，但不适合婴幼儿食用，可能会导致孩子性早熟。吃芡实的时候还是要注意吃法要对。吃芡实，用文火炖至熟透，细嚼慢咽，能起到滋补身体的作用。
芡实的禁忌是我们必须掌握的，芡实的好处是我们必须清楚的。吃的时候要避免不良因素，这样才能正确的吃。
但患者要注意芡实的涩味，在食物中加入少量，否则会影响食物本身的口感和味道。当然，芡实本身没有什么危害和刺激性，吃了之后副作用也很少。建议使用前询问医生要求，遵医嘱食用。
参考来源:人民网-芡实是水中人参
参考来源:百度百科-芡实
参考来源:人民网-茯苓、莲子、芡实这三种食物不好吃。1935年，营养学专家、南京大学教授季峥收集了民间传说中的184对食物，选择了14组食物，如香蕉和芋头、花生和黄瓜、洋葱和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鲫鱼和甘草、皮蛋和糖，供动物和人尝试。
结果表明，进食后24小时内，所有动物和人的表情、行为、体温、粪便颜色和次数均正常。
芡实的营养价值
芡实涩涩，益肾固精，可治疗肾虚引起的腰膝酸软、遗精、尿频等症。李时珍记载，核桃能补肾、疏通大脑，有益智慧。其味甘性温，属肾、肺、大肠经，能补肾、温肺、润肠。常用于腰膝酸软、阳痿、遗精、虚寒、哮喘、便秘。
随着年龄的增长，老年人普遍变得虚弱，抵抗力下降。他们不仅容易患慢性病，还会出现一些慢性腹泻、失眠、多梦、夜间多尿、腰膝酸软等症状，困扰着他们的日常生活。身体虚弱的老人可以经常用芡实煮粥。
以上内容可参考人民网-食物不可配伍，但人民网-芡实有益健康，男女老少各有食谱
芡实配伍的食物是什么
芡实不与任何食物配伍，但可以与之同食。
芡实富含核黄素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素。芡实能加强小肠的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，增加血清中胡萝卜素的浓度。实验表明，血清胡萝卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。
扩展信息:
用瘦肉炖芡实，对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状大有裨益。
芡实能加强小肠吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡萝卜素的浓度；实验表明，血清胡萝卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘尿红的人和女性不适合产后。
参考来源:人民网-芡实是水中人参有利于补肾固精
参考来源:百度百科-芡实
哪些人不适合吃芡实食物 2富含直链淀粉的食物
芡实的淀粉含量很高，约占质量的80%，其中所含的直链淀粉相当高，对于消化功能差的人来说比较困难。如果大量食用富含直链淀粉的食物，会增加很多消化负担，进而出现腹胀、腹痛等不适。
富含直链淀粉的食物包括莲子、糙米、日本小麦、苦荞麦、干玉米、豌豆和蚕豆。
3种难以消化的食物芡实很难消化。吃其他难以消化的食物会增加身体的消化负担，容易出现腹胀、腹痛等身体不适。所以吃芡实不建议吃不易消化的食物。
不易消化的食物有:猪肥肉、猪蹄、东坡肉、猪肝、猪肾、糕点、烧烤等。
4有涩味的食物芡实有一定的涩味，适量食用可补肾涩精，但食用过多及与其他有涩味的食物同食，会导致肠道收缩，增加胃肠内容物排除的难度，并可能导致便秘。
有涩味的食物有石榴皮、柿子、葡萄、葡萄干、竹笋、大枣、五味子、生香蕉等。
