为什么立秋后不能吃丝瓜
立秋后，丝瓜纤维化，不能吃。
立秋后，丝瓜开始衰老，丝瓜衰老后纤维化，称为丝瓜。丝瓜可以吃，但是老丝瓜又硬又粗，有嚼劲，味道不好，没人吃。
夏丝瓜从种植到初收需要35-45天，采收期50-60天。从开花到商品采收大约需要10-12天。否则容易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质。
扩展信息:
挑选丝瓜的注意事项
1.看形状:选择形状规则的丝瓜，瓜条粗细均匀，瓜身上有完整的白毛。不要选择局部肿胀的丝瓜。这种丝瓜发育不均衡，不方便处理，口感差。钩形丝瓜很难剥皮和处理，最好不要选择。
2.看表皮:看丝瓜的表皮。丝瓜的尾部最好有花，一般比较新鲜。
3.看质地:看丝瓜的质地。细腻均匀的质地比较嫩，深层质地比较老。如果用来炒菜，建议选择嫩的丝瓜。如果是萃取的，可以选择较老的丝瓜。
4.看颜色:新鲜的丝瓜呈鲜绿色，有光泽，而陈年的丝瓜表皮暗沉，质地发黑。
5.用手摸丝瓜。如果有弹性，一般说明新鲜；如果没有弹性，太软，说明不新鲜。另外，如果丝瓜太硬，可能会很苦，味道不好。
参考来源:百度百科-丝瓜
为什么春天种的丝瓜要到秋天才结瓜
春天种的丝瓜要到秋天才结瓜，因为肥水不足。
丝瓜栽培技术
生长环境
光照:丝瓜是短日照作物，喜强光，耐弱光。苗期日照短，温差大，有利于雌花花芽分化，早结果，产量高。全生育期短日照、高温有利于茎叶生长，维持健康营养生长，有利于幼瓜生长和产量。
温度:丝瓜是喜温耐热作物。其生长的适宜温度为20-30℃，种子萌发的适宜温度为28-30℃，在30-35℃萌发迅速。
湿气:丝瓜喜潮湿，怕干旱。土壤水分高，含水量在70%以上时，在50%以下时生长缓慢，空气湿度不应低于60%。75%到85%的时候，生长速度快，瓜多。当空气湿度在短时间内达到饱和时，仍能正常生长。
土壤:丝瓜是一种蔬菜作物，适应性强，对土壤要求不严格。它可以在各种土壤中种植。但要获得高产，应选择土层厚、有机质含量高、透气性好、保水保肥能力强的壤土和砂壤土为最佳。
播种
夏天气温高，出苗快。一般直播就够了。播种前将种子浸泡3至4小时或播种前加速发芽24小时。单行双株，穴距30 ~ 40厘米，每个穴放3 ~ 4粒种子，覆土1.5厘米，盖纱布，浇水。出苗后，每个穴留2棵幼苗。
整地
由于夏季多雨，丝瓜夏季整地宜深沟高垄；犁沟的宽度是1.6米，边框的宽度是1.2米。
肥料水
夏丝瓜苗期喷粪水2 ~ 3次，初花期再次追肥，每亩施复合肥50公斤或花生麸50公斤，每2 ~ 3次追肥1次，每次复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。
夏季丝瓜苗期不宜含水过多，不利于根系生长。拉藤花期需要多浇水，晴天早晚要淋透。除收获期淋水外，沟内要预留10 ~ 20cm的水层，雨天要及时排水。
插竹画藤
当藤蔓长到30厘米时，将竹子插入字架。插架后不要马上画藤，适当窝藤压藤，待雌花出现时再向上画藤，并使藤均匀分布。
挂瓜
蚕弯了就要吊起来，用小包装绳在一端绑个小石头把瓜拉直，一般是摘完2到3天。
去掉老叶子
夏季整个丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，容易传播病害，要及时清除。
适时收获
夏丝瓜从播种到第一次采收需要35 ~ 45天，采收期50 ~ 60天。从花开放到商品采收大约需要10到12天。否则容易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质。
立秋后可以吃丝瓜吗
秋天可以吃丝瓜，主要是因为秋天的丝瓜没有夏天的丝瓜营养丰富，但是秋天吃丝瓜可以补充身体需要的一些营养。皮又厚又硬又难吃，所以很多人不喜欢吃，但也不是不能吃。因为立秋后天气会干燥，许多人选择可以润肺的水果或蔬菜。丝瓜的含水量不够大，所以成了很多人不选的原因。立秋后，丝瓜开始变老，老丝瓜变成纤维化，这就是所谓的丝瓜。丝瓜可以吃，但是老丝瓜又硬又粗，有嚼劲，味道不好，没人吃。
秋天可以种丝瓜吗？
1。秋天可以种丝瓜。
2.丝瓜是我们生活中经常吃的食物之一。种植秋丝瓜时，建议将时间控制在每年的7月中下旬至8月中上旬。这个时候种植秋丝瓜，可以在气温下降进入冬季之前收获。
3.秋丝瓜的种植过程中，因为处于高温期，雨水少，风大。所以秋丝瓜的幼苗可能长得不是很旺盛，结的果数少，更容易发生病虫害。从产量考虑，秋丝瓜的栽培管理应给予更多的重视。
4.种植秋丝瓜时，应选择早熟、抗病性强、产量高的品种，播种前先浸种催芽。丝瓜要在育苗后种植，育苗时要保持土壤湿润。种植时要控制密度，株距控制在25-30cm左右。
