高粱粉不适合任何人吃
首先，高粱粉的作用
高粱粉有很多功能。因为富含淀粉，还有其他营养成分，经常吃高粱粉可以为身体补充营养，让身体的营养更加均衡。此外，高粱面条的口感也比其他谷物好很多。
如果儿童消化不良，或者慢性腹泻患者长期食用高粱粉，也能有明显的改善效果。但是如果孩子很小，吃高粱面的时候最好把高原面切得很细，不然容易噎着。
大部分人老了都会腰酸背痛，骨质疏松。吃高粱粉可以预防这两种症状，所以中老年人最好经常使用高粱粉，起到预防作用。因为青少年长大后需要大量的能量，所以最好是一直需要高粱粉来补充营养。还有就是高粱面很黏，对于一些肺结核患者来说要经常吃，帮助身体，女性痛经的时候吃高粱面也能有很好的缓解。
二、高粱面条的禁忌
高粱面虽然可以经常用，但是吃的时候最好不要吃太多，否则可能会出现一些不适。另外，吃高粱面条时，千万不要和中药一起吃，也不要带浆吃，否则也会引起身体不适，甚至导致中毒。其实只要合理吃高粱面，对身体是有好处的。
不能吃高粱米的人
糖尿病人要禁食高粱，大便干燥、便秘者要少吃或不吃。
高粱米适合人吃
一般人都能吃。适用于消化不良的儿童；适合脾胃气虚、大便稀的人；粘性强的高粱适合肺结核患者食用。
高粱米禁忌
1.吃高粱米的时候，一定要煮透。
2.不宜常吃加热的高粱米或煮过的高粱米，也不宜加碱煮饭。
3.高粱米不宜与花椒、附子同食。
扩展信息
高粱米，俗称黍、黍、茭白、芦_黍等。，是中国的传统粮食之一。它是一年生草本植物，属于禾本科高粱属，是古老的谷类作物之一。它具有多种食品和药物的功能。
高粱米是将高粱的外壳磨碎后的颗粒状成品谷物。高粱，又名红谷、小米，古称舒舒。主产区集中在东北、内蒙古东部和西南丘陵地区。按其性质分，有粳型和糯型两种，籽粒又分硬型和软型。谷物颜色有五种:黄色、红色、黑色、白色或灰白色和浅棕色。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都是以红高粱为主要原料。
高粱可分红、白两种；红高粱又称酒高粱，主要用于酿酒，白高粱则用于食用，性温味甜。高粱按其性质和用途可分为食用高粱、糖用高粱和帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉和加工麦芽糖的原料。
参考:百度百科-高粱米
哪些人群不适合吃高粱米
1。正在茁壮成长的儿童
需要吸收大量的营养，而他们的肠胃功能还比较弱，所以孩子要多吃面粉和米饭。
2.老年人
新陈代谢缓慢，胃肠功能下降，摄入大量膳食纤维，会使其吸收功能变差。
3.肾功能不好的人
蛋白质的摄入是有限的，这类人要补充肉、蛋、奶等优质蛋白质。
4.病人
整个恢复期需要大量的优质蛋白质。高粱米作为粗粮，不仅可能引起腹胀不适，还会干扰优质蛋白质的吸收，因此不宜多吃粗粮。
5.有消化问题的人
有消化问题的人(如胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材比较粗糙，物理摩擦胃肠道，会引起伤口疼痛。容易胀气的人吃多了不舒服。
高粱米信息:
高粱米属于五谷杂粮。高粱米颜色有黄、红、黑、白、浅棕色；从口感上可以分为粳型和粘型两种。
高粱米是一种营养丰富的谷物，每100克含蛋白质约10.6克，脂肪3.2%，并提供多种维生素和矿物质，其中维生素B1、烟酸、维生素B6、铁等。均达到营养参考值的20%以上，如果与其他谷类搭配食用，其营养价值可进一步提高。
以上内容参考人民网-爱上粗粮的n个理由，但四类人不宜吃
以上内容参考人民网-十大好粮-—6号高粱米
谁不能吃高粱米
1。肠胃功能不好的人要少吃高粱。
2.缺钙、铁等元素的人要少吃高粱。粗粮中含有植酸和膳食纤维，这两种物质结合会形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收，从而影响人体肠道内矿物质的代谢平衡。
3.患有消化系统疾病的人应少吃高粱。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，要注意少吃粗粮。大量食用粗粮会引起静脉破裂出血，可能会引起溃疡性出血。
4.免疫力低的人要少吃高粱。如果他们长期大量食用粗粮，会影响人体对蛋白质的吸收，并可能对骨骼、心脏等器官的功能造成损害，严重降低人体免疫功能。
