软食物有哪些食谱
食物的例子有面条、软米饭、饺子、馄饨、馒头、猪肉、苋菜、西红柿、花椰菜和豆腐。
在消化道疾病的恢复期，医生经常指导病人吃清淡易消化的食物。
适用对象:低烧患者、消化不良患者、伤寒、痢疾、急性肠炎等肠道疾病的恢复期患者、有口腔疾病或咀嚼不便的老年人。
扩展信息
胃肠消化功能差的人，食物宜软烂，以利于消化吸收。但如果食物煮得太软、太烂，会损失大量营养，还会加快餐后血糖的上升，不利于糖尿病患者控制血糖。
所以，即使是老年人也不能盲目吃软食。研究表明，吃太多软食，少咀嚼，会使老年人的大脑活力不足，容易出现认知功能障碍。
参考来源:南阳日报-健康饮食要适度
参考来源:百度百科-软食
适合吃的食谱
适合吃的食谱
适合吃的食谱。禁忌期是最难受的。下面分享一下适合禁忌的食谱。
适合禁忌的食谱1清淡饮食的食谱1:番茄鸡蛋汤
材料
1个番茄、2个鸡蛋、5g洋葱、2茶匙油(10ml)和1/2茶匙盐(盐1/2茶匙)。将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，洋葱切碎
3、锅里放油，倒入葱花
4、倒入番茄块
5、加入适量的开水
6、最后加入鸡蛋，撒上葱花和盐。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水更不好，会变成鸡蛋。
3.在水中加入少量蚝油搅拌均匀，然后加入蛋液中搅拌均匀。加一点猪油。
4.烧开一壶清水，放在蒸隔板上。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。
大约10-15分钟后，蛋羹应该差不多做好了。撒点葱花(也可以根据个人爱好加点肉末之类的)，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！
饮食三:蚕豆冬瓜汤
材料
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料:盐，香油
方法
。最后，加入盐和香油清淡饮食和家常食谱4:大蒜和西兰花
材料
西兰花1个大蒜和适量的盐
实践
1.用刀把西兰花切成片。
2.锅里烧80度左右的热水(水开之前)，放入西兰花，煮1-2分钟左右，取出。如果你喜欢软一点的，煮一会儿。
3.取出西兰花，用冷水冲洗干净。
4.烧热锅，放入油。油热后，放入大蒜炒香。
5.倒入西兰花翻炒。
6.把调味瓶里的盐(嘴里有网眼的那种)撒在西兰花上，边撒边搅拌。关火上菜。
技巧
1.西兰花煮的时候，不要完全煮开，80度就可以了。倒入西兰花后，大火煮2分钟，捞出凉水，保持鲜绿色。没有必要在过热的时候往水里倒油，这样也会让西兰花变绿。
2.加盐的时候用调味瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀。不需要用水来勾芡汁，也会很好吃。
忌口适合吃。2清淡营养的晚餐食谱1:蛋卷
材料
2.将番茄去皮切块，加入番茄，然后彻底煮熟。
3.拿出一碗给宝宝吃，然后加入米饭拌匀。
4.将两个鸡蛋打成蛋糊，然后在锅里放一点油，摊成蛋皮。
5.将适量炒饭均匀涂抹在蛋皮上，卷成卷，冷却后切块。剩下的炒饭可以直接给宝宝吃，也可以给家人吃。
清淡营养晚餐食谱2:芹菜炒鸡蛋
佐料
芹菜1把，鸡蛋2个，料酒少许，盐少许，姜1小块
方法
1.将鸡蛋打入碗中。
2.芹菜洗净切块备用。
3.锅里倒油，先把鸡蛋炒熟，锅里一点地方放芹菜和姜。
4.将所有原料翻炒均匀，再加入少许盐翻炒几下即可食用。
轻营养的晚餐食谱3:自制豆腐脑(简单方法)
食谱介绍豆腐脑是豆腐花，又称老豆腐、豆腐脑，是一种用大豆蛋白制成的高营养食品。主要分为甜咸两种方式。另外做调味汤的时候一般都是咸的，浇在上面用勺子挖。但是它们尝起来都很美味
材料
嫩豆腐(内酯豆腐)、蘑菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、大蒜和细香葱、酱油、糖和盐
实践
1:将嫩豆腐放入蒸笼蒸5分钟，然后将蒸好的水倒掉，用勺片 3:香菇用淡盐水浸泡去除杂质，挤出水片
4:黑木耳用清水浸泡，去根去茎，盐搓，沥干水分，切丝
5:大蒜捣碎，韭菜切碎
6:炒锅烧热，放油入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒。p>适合吃的禁忌3
孕妇养胃食谱
1.紫红色
苋菜性滑，有引产作用，所以孕早期孕妇应忌食，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者。但是孕妇在足月，临产的时候可以吃。
2.茄子
茄子味甘寒，能活血化瘀，对内痔便血有很好的疗效。同时，茄子还能软化微小血管，防止小血管出血，预防癌症。所以，准妈妈还是可以吃茄子的。但由于茄子属于寒性食物，消化不良、腹泻、脾胃虚寒的孕妇不宜多吃，尤其是入秋后的老茄子含茄碱较多，对人体有害。如果孕妇消化不良，就要慎吃茄子。
3.木贼
马齿苋也叫木贼。它性寒滑，对子宫有明显的兴奋作用，可增加子宫收缩的次数和强度，易引起流产，慎用。尤其是妊娠早期或有习惯性流产史的孕妇。
4.黑木耳
黑木耳，又名山楂、紫薇、西洋菜。它性寒滑，孕妇容易出现滑胎，尤其是妊娠早期和习惯性流产(也就是中医所说的滑胎)的孕妇，不宜食用。
5.巨藻
孕妇适当食用海带，可以补充体内的碘，但如果过量食用，会引起胎儿甲状腺发育紊乱，对胎儿产生不良影响，宝宝出生后还可能引起甲状腺功能减退。
6.苦瓜
苦瓜中含有奎宁，能刺激子宫收缩，引起流产。虽然苦瓜中奎宁的含量很少，但孕妇适量食用并无大碍，但还是谨慎为好，少吃为妙。另外，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
7.新鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱，可引起咽干、胃灼热感、血尿等中毒症状。建议孕妇食用前需要将黄花菜煮熟，煮透后再用开水烫一下再食用。
8.绿色西红柿
绿色西红柿含有有毒物质龙葵。吃这种未成熟的青番茄会觉得嘴里发苦，吃了之后可能会出现恶心呕吐等中毒症状，生吃更危险。
9.人马星座
射手座性寒，有破血、通淋、开窍的功效。孕妇吃了容易轮胎湿滑，容易流产，尤其是妊娠早期习惯性流产的，更不适合食用。
10.生菜；莴苣
生菜含有大量的细菌和农药，孕妇容易拉肚子，影响胎儿的稳定，所以孕妇最好不要吃生菜。尤其要避免生吃。1.二手烟&令人兴奋的饮料(酒、冷饮、甜饮料、可乐、茶、咖啡等。)
软烂美食食谱
酥烂软糯红烧肘子
材料。
2.将肘冷水放入锅中。大火烧开后，加入姜片、几滴醋和适量黄酒。中小火焯水5分钟左右，边煮边撇去泡沫。
3.将肘子用温水洗净，去毛，放入高压锅中，加入开水至肘子一半，加入葱、姜片、调味盒(八角、桂皮、花椒)和适量黄酒。
4.继续加酱油，冰糖，糖色。小火后转小火焖12分钟左右，再移入砂锅焖30分钟左右。
技巧
1.干锅烧皮可以去除肉腥味，效果不错。你可以试试。
2.高压锅是用来节省时间的，砂锅是用来调味的。也可以直接用砂锅，加足水，小火炖1.5小时左右。
淡奶油杏仁软面包
材料
高筋面粉270克，淡奶油120克，水80克，杏仁片适量，盐3克，酵母3克，鸡蛋30克，糖40克，黄油30克。揉好的面团发酵到两倍大
2.将发酵好的面团排气，分成平均大小的12剂，如图。醒来20分钟
3.将小面团整齐的排列成方形烤盘，面团之间有适当的空隙
4.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
5.发酵好的面团比之前大了一倍，如图。烘烤15-20分钟
南瓜软蛋糕
配料
面粉、鸡蛋、老南瓜和糖的方法
1.老南瓜。边加边搅拌，直到面糊呈稀糊状。取一勺，呈直线状平稳落下。最后放一勺白糖，搅拌均匀。
3.取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，将锅里的油翻过来，均匀的覆盖整个锅。然后把油倒出来，把面糊倒入锅里(注意一次不要倒太多)，用手翻锅，把面糊在锅里翻，在锅底上均匀的抹上薄薄的一层，不要露出锅底。
4.开小火，加热一两分钟左右，再翻面加热一两分钟左右，使两面成型。同时会对睡眠时间产生影响，因为有些晚睡晚起的人早餐和午餐都是一起吃的，这个习惯必须改变。并不是晚上吃夜宵就能弥补的，因为人的生物钟虽然可以来回移动，但始终是在一定的范围内，不可能有太大的差别。不信的话可以去查一下关于人体生物钟的资料。
2.一般消化功能不好的人，吃一点会有饱腹感，吃多一点会有腹胀感。尤其是晚上吃多了，会因为肠胃滞胀而睡着。硬的、纤维状的东西很难消化。所以建议少吃多餐。如果不是吃饭时间，可以补充一些食物，但不宜过多。一定要记住，这不是晚餐，晚餐要照常吃。食物以软而松为主，一些坚韧爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。最好饭前喝汤，饭后喝也会增加消化困难。睡前两三个小时最好不要吃东西，否则容易影响睡眠。如果觉得空，可以多喝水。
3.有胃病的人要戒掉烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(软饮料)、酸、辣等对胃伤害最大的食物。胃的脾喜燥恶寒，所以冷饮冰淇淋也一定要戒，食物要趁热，这对大家都是考验，尤其是炎热的夏天。有两种饮料你应该多喝，一种是牛奶，另一种是热水。牛奶可以形成胃的保护膜。最好是每天早上起床后喝一杯牛奶，吃点东西。多喝水，尤其是热水，因为大多数情况下人们会把缺水误认为饥饿。
4.豆浆虽然好，但是凉，不能代替牛奶。
5.馒头可以养胃，可以尝试当主食。
6.其他蔬菜水果是人体不可缺少的，要充足。但是吃之前最好煮软一点，这样胃会舒服一点。蔬菜和果皮中纤维多，可以适量食用，但不能太多，不容易消化，所以瓜果相对可以多吃一些。
7.有胃病的人不宜饭后运动。最好休息一下，等胃里的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢慢走也有利于消化。总之不适合饭后工作。
8.非急性情况下不建议吃药，因为长期吃药有副作用，而且胃病是慢性病，短时间内无法治愈。必要时提倡看中医，对养胃特别有效。
9.木瓜适合脾胃，可以作为养胃的食物，但是对于胃酸多的人，不要用太多。而且一定要记住，胃喜燥恶寒。除了冰冷的东西，其他生冷食物如绿豆沙等也不宜过多食用。
10.还是那句话，胃病是慢性病，短时间内无法治愈。治本还是要靠养育，而养育只能从生活习惯的改善中获得。我们都需要一个好胃，改变这些习惯很有必要。
附上
养胃小方子
早上喝养胃汤
材料:红枣50g，蚕蛹20个，糖适量。
做法:1。将洗净的红枣和蚕茧放入锅中，加入800g水。
2.煮沸后，小火炖15分钟。
3.将果汁滤入一个大碗中，加入糖调味。
功效:汤汁香甜可口，养胃健脾，润肺生津。
桑椹三明治
材料:切片面包(无味或咸)和1瓶桑葚罐头。
做法:1。打开桑葚罐头，舀出3-4粒桑葚放在面包上。
2.再舀几勺桑葚汁，均匀地倒在面包片上，将面包片对折。
功效:不仅养胃，还有明目、清肝、健脑的作用。
早晚养胃粥
材料:粳米50克，大枣10枚，莲子20克。
做法:1。莲子用温水泡软，去核，粳米和大枣洗净。
2.将三种食材放入锅中，加入适量的水，然后大火煮开，再文火熬成粥。
3.根据个人口味调味，早晚食用。
功效:养胃健脾，防治缺铁性贫血。
轻微发烧的胃病患者，可以用蒲公英、夏枯草、石斛等凉性药材做粥水。如果是胃寒患者，可以用党参、北芪、陈皮。对于和平体质的胃病患者来说，要看大便。如果大便烂了，要用芡实、莲子、山楂。大便硬的话，用杏、百合、玉竹。
平时容易流鼻血的胃病患者，如果有溃疡就容易内出血。此类患者宜用夏枯草、菊花、仙鹤草、麦冬等做粥水。
胃酸和有点溃疡的患者，煮粥或煲汤时可以加一点乌贼骨(连同骨头)，因为乌贼骨有制酸的作用；如果是胃酸少的萎缩性胃炎患者，要注意进补，如党参、北芪、枸杞、元肉、胡爱山等。
有长期胃病史的人，中气不足，必须用人参炖汤补气。
●第一天:可以尽早喝粥(姜瑶柱粥，放3~5粒就行)，配少量南瓜饼、红薯饼、萝卜饼。为了让肠胃得到休息，午餐要简单清淡，甚至可以做面条或者米粉。晚餐为正常餐，可适当补充，如鸡汤、海鲜汤、水鱼汤等。这些汤有养胃补肾的功效。
●第二天:开始进入中秋阶段。前一天收拾完，可以维持正常饮食，用中秋汤补充饮食。比较适合的汤是用水鱼和冬虫夏草熬制的。热的话可以选择西洋参烧鸡。比较中性的汤，用山药、莲子、沙参、玉竹等瘦肉炖。用布叶、山楂、麦芽煮瘦肉也不错。
●第三天:清爽清淡，最好以鱼为主菜，配以清汤，如葛根、山药、芡实、玉竹炖瘦肉。
●第四天:身体不太虚弱或大病初愈的人，不妨利用这一天实施饥饿疗法。这一天，他们不吃晚餐、粥或汤，只吃水果和蔬菜。
但注意这一天不要从事剧烈运动，不要喝浓茶。胃酸过多的人可以吃少量米粥或多喝温开水。
(注意:这种清肠除饥的方法对功能性消化不良的人大有好处，有条件的话可以1~3个月做一次。)
●第五天:正常饮食，但注意不要吃太多的鱼和肉，以免一下子给胃造成太大负担，还是以吃粥为主。
●第六天:这是长假的最后一天。饮食上尽量恢复平时的饮食习惯，可以加一点汤，以适应第二天的正式工作。
要注意的三个原则
一是要放松生活节奏，保持正常的作息和睡眠时间，长假期间尽量减少娱乐，让身体和心理都得到彻底放松；节假日期间，避免任何刺激精神的神经活动，想着伤脾，精神紧张会诱发胃肠疾病，以免再次引起胃肠功能紊乱。
第二，保持良好的饮食习惯。肠胃病可以说都是从口入。饮食总的原则是以清淡易消化为主，多选择口味温和的食物。
第三，适当运动。注意长假前两天以放松筋骨为目的。不要太激烈，接下来几天再循序渐进。
