菊花根据花色可分为：黄、红、雪青、白、紫、黑、粉、檀香、泥金、绿和双色等，菊花的色彩异常丰富，真可谓五光十色，艳丽多彩。
菊花按花径大小，可分为大菊（花径10厘米以上)、中菊(花径6-10厘米)、小菊(花径6厘米以下)。
菊花按瓣型可分为平瓣类、匙瓣类、管瓣类和畸瓣类四个类型。
菊花按花型可分为球型、扁球型、荷花型、芍药型、勾环型、松针型、垂珠型、外翻型、午环形、龙爪型、毛刺型和托桂型等。
菊花按花期可分为夏菊(5-9月开花)、秋菊(10-11月开花)、寒菊(12-1月开花)。
此外还有药用、茶用、酿用、食用等多种类型。
食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。
茶用菊，主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。
药用菊主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。其中茶用菊亦能作药用菊用。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。
菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间，选择半开的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。此法虽然简单，但要历时一年之久。浸酒是在菊花盛开时，采纯净花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以饮用
菊花颜色有哪些？
答:菊花的颜色有单色和复色两种。比较常见的有红、黄、绿、白等颜色的菊花，也有少数紫、粉、墨等多种颜色的菊花，还有白粉、紫粉、白绿等多种混色的菊花，这些不同颜色的菊花，都有着各自的观赏价值，可送给不同的人群。
1、红菊花虽然没有玫瑰花那么鲜艳夺目，但还是有着独特的观赏价值，可将其养殖在家里，可显得非常喜庆。
2、黄菊花给人一种快乐、阳光的气息，寓意着飞黄腾达的含义，可将其送给最好的朋友，可使两人的友谊更加深厚。
3、绿菊花代表着可靠的爱情，可用绿菊花表白，送给自己最心爱的女孩子，代表着你会一生一世的爱她，请她相信你的爱意。
4、白菊花代表着高尚、平安的含义，通常白菊花和黄菊花大多用于追悼会等特殊场合，最好不要随意相送白菊花。
