吃鸵鸟肉有什么禁忌
吃鸵鸟肉的禁忌是:当然，女性在怀孕期间尽量不要吃鸵鸟肉。虽然鸵鸟肉的味道更好，但它们应该尽量避免吃冷的和热的食物，以免对宝宝造成伤害。
同时，孕妇还有很多饮食禁忌，包括不吃高脂肪食物，不吃过多的高蛋白食物，高糖食物等等。
为什么鸵鸟肉很少被人们食用:
1.鸵鸟肉很少被人们食用，因为它养殖量小，价格昂贵，不受欢迎。
根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦的几项实验结果，鸵鸟肉因其营养价值高而被视为健康食品。鸵鸟肉是禽肉，但属于红肉，不像其他鸟类属于白肉。其肉嫩滑，汁多味美，口感好，无异味，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
2.它尝起来和红色的瘦猪肉没有什么不同。烧起来颜色一样，味道一样。一点也不。如果不是鸵鸟肉，估计很多人会以为是瘦肉。
吃鸵鸟肉有什么坏处
一次吃太多鸵鸟肉的坏处会增加胃肠道、肾脏、肝脏的负担，不仅不利于维持体重，对身体也是有害的。
鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。含有极其丰富的钙、铁等微量元素，并含有人体所需的27种氨基酸。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒的含量却高于普通肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。
易于消化吸收，适合现代人的饮食趋势。鸵鸟肉的肉质特性使其适应多种烹饪方法，可以做成各种风味的菜肴。鸵鸟肉具有肉质鲜嫩、无肉渣、无腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸，可油炸或制成烤肉。
鸵鸟的形态特征
非洲鸵鸟体长约183-300厘米，身高240-280厘米，体重130-150公斤，雌性略小。看起来很奇怪。小头像蛇一样支撑在细长的脖子上。有一个短而平的三角形口，由几个角质鞘组成。上口染黄，下口略粉，有两只蛙眼般的棕色大眼睛，炯炯有神。
躯干粗短，胸骨扁平，无龙骨突起。上面有一对短翅，与身体不成比例。它们已经退化，没有飞羽，不会飞。只是在繁殖期，雄鸟在向雌鸟求爱时，必须炫耀自己的翅膀。在孵化期和育雏期，成鸟要展开翅膀，防止蛋或雏鸟受到烈日的暴晒，也可以扩大自己的声势。
参考以上内容:百度百科-鸵鸟肉
鸵鸟肉可以食用吗
鸵鸟肉是可以食用的，而且营养丰富，脂肪、胆固醇和热量低，还可以减少心血管疾病和癌症的发生。鸵鸟肉是国际公认的绿色健康食品。
鸵鸟是鸵鸟科的唯一物种，是非洲一种不会飞但跑得很快的巨大鸟类，也是世界上最大的鸟类。鸵鸟生长在干旱恶劣的沙漠地区，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点。它们大多生活在非洲的草原上，在中国很少有人饲养。
鸵鸟肉营养丰富、口感好、无臭、多汁、新鲜，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其铁、钙、锌、硒含量高于普通肉类，还含有27种人体必需氨基酸，易于消化吸收。
鸵鸟肉的肉质特性可以使其适应多种烹饪方式，可以炒菜，也可以做成牛排。炒菜，红烧，炖汤都好吃。而且鸵鸟肉肉质较软，可以选择最有代表性的扇形肉，扁、宽、三角形，形似扇子而得名。它的肉线一致，便于切片、切丝或切成牛排。
谁不能吃鸵鸟肉
肥胖、心脑血管疾病和孕妇
1.肉类含有高胆固醇和脂肪。为了避免肥胖和心脑血管疾病，有些人不得不控制吃肉。
2.怀孕的女性尽量不要吃鸵鸟肉。虽然鸵鸟肉的味道更好，但它们应该尽量避免吃冷的和热的食物，以免对宝宝造成伤害。同时，孕妇还有很多饮食禁忌，包括不吃高脂肪食物，不吃过多的高蛋白食物，高糖食物等等。
鸵鸟肉的食用注意事项:
1.鸵鸟肉不适合熏烤，熏烤后容易产生亚硝胺，不适合食用。
2.不宜同时用猪、马、牛、羊的动物肝脏烹调食用。
