如何挑选西瓜，如何知道西瓜何时成熟？
买西瓜的时候，如何挑选自己想要的西瓜？下面介绍几种挑选西瓜的方法，供大家参考。
1.看颜色，听声音。表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底部呈黄色的瓜为熟瓜；表面蓬松，无光泽，斑驳不清，是未成熟的瓜；用手指弹着瓜，听到鹏鹏的声音，是一个成熟的瓜；听到当当声的是还没熟，听到噗噗声的是熟透的瓜。
2.看瓜柄。绿色是熟瓜；深褐色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的胡须尖端变黄枯萎，是过早采摘的瓜；瓜柄已经干枯，是死藤瓜，质量很差。
3.看头部和尾部。两端对称，肚脐和花梗深深凹陷，好瓜四周饱满；头大尾小或尖尾粗的瓜质量差。
4.比弹性。瓜皮薄，用手指按压易碎，为熟瓜；是指甲裂了，瓜软了，熟过头了。
5.用手称一下。有空虚感的，是熟透的瓜；感觉沉的都是生瓜。
6.测试比重。扔进水里上浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。
7.看尺寸。同一品种，大的比小的好。
8.观察形状。瓜身整齐对称，生长正常，品质好；瓜畸形，生长不正常，品质差。
当然，这些只是理论上的方法。想要摘到好的西瓜，最重要的是自己去实践。多买几次，自然就掌握了挑好西瓜的技巧。
祝你西瓜好吃！西瓜是夏季清热防暑的佳品，但大多数人倾向于从瓜堆里挑瓜，越挑越花眼。简要介绍了西瓜的几种鉴别方法。
？？(1)感官鉴别法。就是认同耳朵、眼睛等感觉器官。一、看:所有成熟的西瓜一般都是成熟的，皮色漂亮，有光泽，有油渍。皮肤上的胎毛已经退了，只剩下花梗上的一圈绒毛；二、听:用手轻轻捏住西瓜，放在耳朵旁边，用手轻轻一按，瓜就会发出吱吱声，这是熟透的瓜，大部分是沙塞瓜。
？？(2)比重鉴定法。一般成熟的西瓜重量轻，未成熟的西瓜重。两个大小差不多的西瓜，一个轻，一个重，轻的熟了。
？？(3)敲击法。一手拿着西瓜，一手轻轻拍打，或者用食指和中指把玩。成熟的西瓜敲起来会发出沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来会发出清脆的声音。一般规律是，闷响的声音是熟瓜，脆响的声音是生瓜。特殊情况下，如果有的瓜太厚，敲一下就闷了，但是成熟的瓜。遇到以上情况，需要综合评估，灵活应用。
判断西瓜成熟度最简单的方法
判断西瓜成熟度最简单的方法就是敲门。一手拿着西瓜，另一手轻轻拍打，或者用食指和中指把玩。成熟的西瓜敲起来会发出沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来会发出清脆的声音。总的规律是，沉闷的声音是熟瓜，清脆的声音是生瓜。特殊情况下，如果有的瓜太厚，敲起来会发出沉闷的声音，但不一定是熟瓜。
其他判断方法:1。积温法西瓜从开花到成熟需要一定的积温。一般早中熟品种需要700-800℃，晚熟品种需要1000℃左右。因此，在春季适宜播种、气候正常的条件下，各品种果实发育天数基本固定。早熟品种需要28-30天，如京欣1号，中熟品种需要30-33天，晚熟品种需要35-40天，如特大新红宝，所以瓜农通过定时识别果实成熟时最可靠。具体方法是:在西瓜开花时，对每株进行人工授粉，即在果实成熟时进行标记并按时采收，从而确认其成熟度。而同一品种的座果位置与果实发育过程中的温度有很大关系。如果坐果节高(即靠近根部)，果实发育过程中温度高，开花和收获期也要相应缩短。反之，则延长。固体授粉后，还应记录每天的温度和日照时间，以便准确判断西瓜的成熟度。也可以先尝一两个瓜，再大量采集，测试成熟度。
2.水果特性的观察方法
果实成熟后，表皮坚硬、光滑、有光泽，皮纹清晰，呈现该品种固有的成熟瓜皮颜色。果实的肚脐(花冠脱落的地方)和花梗(种植果梗的地方)向内收缩凹陷，果实落地部分变黄变粗糙，果梗的刚毛变稀疏变黄，这就是成熟的甜瓜。此外，同一节或果实前方卷须的枯萎也可作为果实成熟的标志，但它因植物生长的强弱而变化。比如西瓜在多次成熟的过程中，第一、二茬作物的茎叶在收获阶段生长旺盛，虽然果实成熟但卷须不一定枯萎；第三茬瓜茎叶衰退，卷须虽已枯萎，果实未必成熟。所以要结合其他条件综合判断。
3.比重法一般来说，成熟西瓜的比重在0.90到0.95之间。如果大于这个数字，说明不成熟；如果小于0.90，说明西瓜过熟。因为西瓜成熟时，细胞内的空细胞增多，果肉细胞间皮开始游离，细胞间隙充满空气，种子处胎盘组织间隙增大，所以比重降低。用手拿着瓜感觉很轻，用手拍着瓜的表面，手掌感觉像烫瓜一样微微颤抖。
如何简单挑选成熟的西瓜
第一招:看最显眼的皮。1.先看西瓜上的地印。西瓜接触地面的颜色会不一样，会呈现白色或黄色。看这里。西瓜长大后会很重，重重地压在地上。时间长了，印痕会由白色变成暗黄色，这样西瓜就成熟了。2.看瓜皮上的纹路。线条清晰工整，也是个好西瓜。
第二招:看西瓜的尾巴。1.尾巴的新鲜程度直接反映了西瓜摘了多久，但也要注意，有些瓜贩会把尾巴再切一次，让它看起来像刚摘下来的样子，所以我们不仅要看切口，还要看整个尾巴的新鲜程度。2.看尾巴是直的还是弯的。成熟的西瓜长在地里很久，但是藤蔓会因为长而弯曲。所以，如果尾巴是直的，这个西瓜很可能没有成熟。
第三招:看西瓜肚脐。西瓜和其他瓜一样，先开花，后结果。果实长到一定程度，花脱落，留下脐印。成熟西瓜的标记已经变得很小了，看这里就知道这个西瓜的成熟度了。
第四招:拍拍。平时逗孩子的时候会拍拍孩子的肚子。清脆的声音说明他吃饱了，沉闷的声音说明他吃的太少了，西瓜也是一样。声音清脆，震动，所以要保证你切西瓜的时候，它会裂开，成熟的很好。
如何判断西瓜是否熟了？看:花皮的瓜，线条要清晰，深浅要分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。无论什么瓜，瓜的花梗和脐都向内凹，藤柄向下紧贴皮肤，花梗粗绿，是成熟的标志。
2.摸:用拇指触摸瓜皮，摸起来光滑硬的是好瓜，粘软的是二瓜。
3.点点:成熟度越高，西瓜的重量越轻。一般同等大小的西瓜要清淡，过重的就是生瓜。
4.听:把西瓜拿在手里，用手指轻轻拍打，发出清脆的砰砰声。拿西瓜的手感觉有点抖，是个熟瓜。声音突如其来，突如其来是成熟度相对较高的体现；噗，噗的一声是一个熟透了的红薯；这是一个生瓜，会发出咔嚓咔嚓的声音。
购买西瓜的正确方法:
第一，西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，越难吃；
第二，西瓜头就是所谓的花梗。如果是直线，就不需要，但是如果是卷曲的，就很甜；
第三，线条整齐的西瓜是好瓜；
第四，颜色最好选择青绿色，不要白雾。
