吃澳洲坚果有什么好处和坏处？
澳洲坚果营养极其丰富，还有一种美味的干果皇后，其功能主要是调节血脂，提高智力，非常适合老年人或血脂差的人作为滋补食品。
澳洲坚果具有益智作用:健脑益智的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。所以，对于大脑的发育来说，首先需要的营养是不饱和脂肪酸。
澳洲坚果含有大量的不饱和脂肪酸、15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，是脑细胞的主要成分。
坚果中还富含维生素B1、B2、B6、维生素E、钙、磷、铁、锌等对脑神经细胞有益的物质。因此，吃坚果对改善大脑营养非常有益，尤其适合孕妇和儿童。
扩展信息:澳洲坚果的禁忌
1.因为澳洲坚果比较硬，消化能力弱，吃多了会引起胃梗阻，所以还是少吃为宜。
2.咀嚼吞咽的时候容易噎到喉咙，而储存在喉壁的水果碎屑会膨胀起来发臭，难以清理。
3.坚果经过烘烤或浸泡在油中后，味道可以得到改善，但它们往往会变得燥热，引起豌豆、喉咙痛和痔疮。
4.澳洲坚果富含单不饱和脂肪酸，不仅能调节血脂和血糖，还能有效降低血清总胆固醇和血浆中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
但是，单不饱和脂肪酸油往往存在一些缺点，如容易氧化，产生过氧化物，安全性差，容易产生负面后果，所以建议您直接吃干果，而不是烹饪。
吃澳洲坚果有什么坏处
容易上火，消化不良。
1.很容易生气
澳洲坚果是炒货，吃多了容易上火，导致长痘痘或者喉咙痛。
2.消化不良
由于果实较硬，富含油脂和蛋白质，不易消化，消化能力弱的人会觉得胃不舒服，导致消化不良。
澳洲坚果的禁忌:
1.因为澳洲坚果果实较硬，消化能力较弱，吃多了会引起胃梗阻，所以还是少吃为宜。
2.咀嚼吞咽的时候容易噎到喉咙，而储存在喉壁的水果碎屑会膨胀起来发臭，难以清理。
3.由于单不饱和脂肪酸油存在易氧化、生成过氧化物、安全性差、易产生不良后果等缺点，建议不经烹饪直接食用干果。
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药用价值:
澳洲坚果具有预防血栓形成、控制血压、降血糖、抗癌的作用。长期食用澳洲坚果油，可预防类风湿性关节炎，有助于滋养美容皮肤，减少皱纹，抗衰老，增加骨密度。
如何吃:
1.吃饭的最佳时间是在正餐期间，因为饭后吃东西会导致一天能量摄入过多，而在正餐期间吃坚果有利于增强饱腹感。
2.吃法可以剁碎，也可以整块，各有利弊，因人而异。
吃五谷杂粮会有饱腹感，饭后控制血糖升高的效果更好。打破它可以加速消化。
参考:百度百科-澳洲坚果。
参考:百度百科-坚果(干果)。
吃过期的澳洲坚果有什么危害？这要看情况而定
过期的澳洲坚果能不能吃，要看实际情况。如果澳洲坚果果实有明显的发黑、口感不好等异常情况，就不能食用，这是变质的表现。如果澳洲坚果的包装上标明的保质期已经过了，但实际上坚果并没有出现异味、霉变等异常情况，那么这种过期的澳洲坚果也是可以食用的，因为水果本身并没有变质。
2.保存限期
不同的食品有不同的保质期，厂家在生产食品的时候就已经标注了保质期，但是商家标注的保质期是在理想的储存环境下，在现实生活中并不是很准确。大多数食品的保质期因储存环境和方式的不同而延长或缩短，所以不能以保质期作为判断食品是否变质的唯一标准，最终还是要根据食品本身是否变质来选择是否食用。
3.饮食建议
不要扔掉过期的澳洲坚果。如果坚果本身没有变质，可以放心食用，但是不要吃明显变质的澳洲坚果，尽快找商家退货。另外，打开的食物保质期会大大缩短，需要尽快食用或者合理存放在冰箱里。但是，坚果类食物如澳洲坚果，即使打开后也可以保存几天，所以没有必要急着吃，一次吃完。
澳洲坚果虽然好吃，但是不容易消化，所以每天最好不要吃太多，一天吃几个比较合适。另外，如果发现买的澳洲坚果已经过期，要看具体情况。如果坚果没有问题，还是可以少量食用的。
能不能多吃点澳洲坚果
每天最好吃3-5个澳洲坚果。
澳洲坚果营养丰富，含油量达70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，主要是油酸和棕榈酸。壳轻的澳洲坚果果仁中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为6.2，壳粗的澳洲坚果果仁中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为4.8。蛋白质占9%，还富含钙、磷、铁、维生素B1和B2以及人体必需的8种氨基酸。
澳洲坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上品质较好的食用坚果，被誉为世界干果皇后和坚果之王，风味和口感远胜腰果。
扩展信息:
澳洲坚果的好处
1.辐射防护
因为澳洲坚果油含有多酚和脂多糖，还具有防辐射功能，所以澳洲坚果油常被用来制作宇航员食品。经常使用电脑的人把它当成保健品。
2.预防疾病和提高骨密度
夏威夷果油对预防这种疾病有非常积极的作用。澳洲坚果油摄入越多，骨骼矿化就越好。
夏威夷果油中丰富的油酸能促进钙、磷、锌等矿物质的吸收，提高骨密度。
3.调节血脂
吃澳洲坚果对调节血脂也有很好的作用，非常适合老年人或血脂不好的人作为滋补食品。
4.促进胆囊收缩
夏威夷果油能促进胆囊收缩，提高胰酶活性，降解油脂，被肠黏膜吸收。夏威夷果油对胆囊松弛有极好的疗效。
与医生开的药物和其他具有类似效果的食物相比，澳洲坚果油具有更快和更长期的疗效。
5.预防血栓形成
长期食用澳洲坚果油，人的血脂会控制在健康状态。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效降低血液粘度，从而预防动脉粥样硬化，有效保护心脑血管系统。最新研究表明，澳洲坚果油可以防止血栓形成。
参考来源:百度百科-澳洲坚果
