山药是不是
山药和怀山药有区别吗？如何辨别真正的山药
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的滋补品，既可作为主食，也可作为蔬菜。现在市面上有山药和山药两种食材，那么山药和山药是一样的吗？如何识别真正的胡爱山山？其实山药和山药是一样的，只是一种植物的两个名字。其生物学范围可表述如下:结构域:真核结构域:植物门:被子植物:单子叶植物:薯蓣属:薯蓣科:薯蓣属:薯蓣属。怀山药表面黄白色或淡黄色，有纵向沟纹、纵向皱纹和须根痕，偶有浅棕色表皮残留。重量和质量坚实，不易破碎，横截面呈白色粉末状，有微小的点状突起。气微，味淡，微酸，嚼起来黏黏的。现在，市场上经常使用假胡爱山山来混合音频和视频。现在市面上有木薯、人参、红薯冒充山药。木薯:常切片，外皮大部分去掉，剩下的外皮呈褐色或棕褐色，切面呈白色粉状。外皮附近有明显的纹路和环纹，中间有一个小木心，还有一些裂痕，用手摸起来像滑石粉。轻微的气息和淡淡的味道。人参薯:呈不规则圆柱形或圆锥形，残木栓厚，黄褐色或红褐色，木斑为鲜土黄色(石细胞)，易剥落。固体，横截面黄白色，粉状，带有一些浅棕色斑点。无味，甜，微酸，咀嚼时有粘性。甘薯:一种圆形或不规则的厚片，有厚厚的红色或灰褐色的皮。切面为白色或黄白色，稍有弹性，有黄褐色肋点或线，靠近皮肤处有一圈黄褐色环纹。脆脆的，粉粉的，甜甜的。如果你想买一个好的胡爱山，去康爱多药店是你最好的选择。
山药和山药是一样的吗？
药是山药(即山药是山药的干品，山药是生的)。山药多在药店卖，而山药一般在农贸市场和杂货店卖。吃山药和吃山药的作用一样。山药【英文名】薯蓣【别名】山药、怀山药、山药、山药、山药、山药为怀山药的干燥根。薯蓣科植物。冬季茎叶枯萎后，挖去，断根，洗净，去皮去须根，硫磺熏蒸，晾干；还有一种选择又肥又直的干山药，放在清水里，泡到没有干心闷为止。用硫磺熏制后，两端切齐，用木板搓成圆柱形，晒干打磨，俗称光山药。山药有野生和家养两种；山地生活，平地生活等等。大多用于山区，尤其是野外。在中国古代医书中，有这样一段关于胡爱山的记载:祛寒热邪，补中益气，长肌肉，长时间保持耳目灵动。在日本草药中，有助于五脏、强壮骨骼和肌肉、镇静神经和治疗腹泻。李时珍认为，胡爱山能益肾益气，健脾和胃，止泻止泻，祛痰生津，润泽皮毛。中医常治脾胃虚弱，厌食，急痰气喘，肺虚久咳，虚劳内涝痰咳。干山药常入药，与其他药物配伍，治疗效果好。中医认为，老年人大多脾虚，脾虚导致运化功能失调，难以消化吸收其他滋补品。胡爱山无气味，故用于助脾，治脾虚泄泻，四肢嗜睡困倦；甘能壮阳、补中、养肌。因此，中医认为胡爱山是老年人最好的滋补品。近年来，医学药理实验证明，山药水提取物具有清除尿蛋白、恢复肾功能、降低胆固醇的作用。此外，山药含有多种微量元素，对人体防衰老、健身长寿有一定作用。
我希望收养
山药也叫胡爱山吗？
疾病分析:你好，山药也叫胡爱山。这不止是一种药。意见和建议:用鲜山锭和干山药效果差不多。但是山药经过油炸等方法制作后，效果就不一样了。
山药是山药吗
在我们民间，一直认为山药和山药是一回事，没有区别。其实这种认知是错误的。其实山药和山药是有本质区别的。我们都知道，生在淮南的橘子是橘子，生在淮北的是橘子，意思是同样的东西，因为产地不同，可能会长成两个完全不同的类别。用这个比喻来形容胡爱山和任的不同是很恰当的。
起源:这可以说是两者区别的最根本原因。胡爱山是一种药用价值很高的药材，中医上称之为道地药材，也就是说，是在其产地生产的药材。在中国，胡爱山的产地在江苏安徽附近，只有那里出产的才能称之为胡爱山山，而其他地方出产的，也就是俗称的山药，在药用和营养价值上都无法与真正的胡爱山山相比。
作用不同:怀山药是一种特殊的药材，在养生方面我们更多的是把它作为一种药膳。而山药，我们更多的是把它当成一种食物，相信很多人也吃过山药做的食材。
成分不同:与普通山药相比，怀山药有一种青春因子，对我们保持活力非常重要。对延缓衰老，抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同:怀山药的药用价值非常高，对日常生活中经常能见到的一些疾病，如糖尿病、动脉梗塞、肥胖、瘫痪等都有非常好的治疗作用，而山药的药用价值要小得多。
山药和怀山药有什么区别
民间有山药和怀山药两种叫法，以为两者没有区别，其实不然。淮山药是指今天安徽、江苏等地产的山药，淮山药是指河南焦作产的山药，焦作以温县、沁阳、武陟、博爱为最佳。无论从药用价值还是营养价值来说，山药都无法与山药相提并论。神农本草经载:河南山药好。所谓物以类聚，故土不同，这就是为什么生在淮南的橘子是橘子，生在淮北的是橘子。山药中含有丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要的活性物质，也是环戊烷多菲的衍生物。DHEA的主要保健功能是抗衰老、增强免疫功能、改善性功能。其保健功能的机理是，可根据机体需要转化为雄激素或雌激素，补充衰老和疾病引起的激素失衡，使人保持旺盛的精力，增强抗病能力，加速受损组织的修复，预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖症、老年痴呆症等。所以无论是药用还是食用山药都是最好的选择！
山药和怀山药的区别，不就是一种食物吗
山药在民间被广泛食用，但是山药有两个名字，很多人分不清山药和怀山药的区别，更不用说它们的功效是否有很大的区别。
其实经过几千年的食用，不同地域、不同民族的文化相互渗透，山药和山药并没有太大的区别，只是各地的品种不同，但整体效果不变。
无论是山药还是怀山药，现代药理学证明，怀山药具有养肺阴、益气、调节呼吸系统的作用。胡爱山还能滋润血管，防止脂肪在心血管系统堆积。
山药还有健脾养胃的功效，能促进胃肠蠕动，帮助消化，治疗厌食、便秘。胡爱山能祛风解毒，减少皮下脂肪堆积，对美容、养颜、瘦身有一定作用。
山药和山药一样吗？有什么区别？
山药加工成山药，质地会变干变硬。我一直以为是晒干的。
山药和铁棍山药有什么区别？？？
最典型的区别就是淮山丹口感酥脆，但肉质较弱较粗。铁棍山药口感是面条，肉质扎实细腻。山药是一道菜，而山药营养丰富，药食同源，可以入药。我家种铁山药，是家里种的，自己卖的。(王大牙铁棍山药)，可以找找看。
山药和铁山药哪个好？为什么？有什么区别？
铁棍山药好，因为好吃，是四大怀药中的极品。不同的是，铁棍山药只有在焦作种植才能叫铁棍山药，淮山药是指目前产于江苏、安徽等地的山药。
山药也叫山药吗
山药就是山药叫山药
，即山药，也叫山药、山药、山药、山药、玉颜。多年生草本植物，茎匍匐，通常略带紫色，圆柱形根，对生叶，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。块根含有淀粉和蛋白质，可以食用。单子叶植物有10属650种，广泛分布于世界各地的温带和热带地区。中国约有80种薯蓣属植物。原产山西平遥、介休，现分布于华北、西北、长江流域江西各省区。
盾叶薯蓣，缠绕着草质藤本植物。块茎呈长方形，垂直生长，可长达1米。新鲜时，它们是白色和粘性的，干燥时，它们是白色和粉末状的。茎通常紫红色，右侧，无毛。单叶，在茎的下部互生，在中部以上对生，很少3叶片；叶的变化很大，从卵圆形三角形到宽卵圆形戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米，顶端逐渐尖，基部深心形，宽心形或戟形至近截形，边缘常3裂至3裂，中裂片卵圆形至披针形，侧裂片耳形，圆形，近方形至长圆形，两侧裂片可与中裂片连成不同的弧，即使叶形变化相同苗期叶片一般宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋通常有珠芽。雌雄异株。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立；2-8枚着生于叶腋，偶尔排列成圆锥形；花序轴明显呈锯齿形；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外花瓣宽卵形，内花瓣卵形；雄蕊6。雌花序为穗状花序，1-3个花序着生于叶腋。蒴果不折叠，三角扁圆形或三角圆形，长1.2-2.0厘米，宽1.5-3.0厘米，外有白色粉末。种子着生于每个子房室中轴的中部，被膜质翅包围。花期6-9月，果期7-11月。
胡爱山是山药吗
不是，通常胡爱山指怀山药，怀山药指铁棍山药，两者区别如下:
第一，产地不同
产地不同是胡爱山和铁棍山药最重要的区别，铁棍山药现在产于中国江苏安徽。
二、味道和功效
胡爱山有一种铁棍山药，味道也明显不同。胡爱山的味道是易碎的，而胡爱山的味道是软糯的。怀山药的营养价值远低于山药。而且怀山药可以入药，但是怀山药经常作为蔬菜食用，这也是两者的重要区别。
第三，外观不同
怀山药表面黄白色或淡黄色，有纵向沟纹、纵向皱纹和须根痕，偶有浅棕色表皮残留。重量和质量坚实，不易破碎，横截面呈白色粉末状，有微小的点状突起。气微，味淡，微酸，嚼起来黏黏的。铁棍山药:顾名思义，又硬又直，像铁棍。
参考来源:百度百科-山药
参考来源:百度百科-铁棍山药
山药和怀山药a是一种食物吗
山药和怀山药a是一种食物。
山药具有滋补强壮、助消化、敛汗止泻的功效，主要用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、消渴、尿频、遗精、妇女带下、消化不良等慢性肠炎。山药最适合和灵芝一起服用，灵芝有防治糖尿病的作用。山药在食品工业和加工业中有很大的发展前景。
分布于日本、朝鲜和中国的浙江、湖南、湖北、江西、福建、河北、东北、台湾省、安徽、山东、江苏、云南、广西、贵州、河南和广东西部。它生长在海拔350米至1100米的地区，多生长在山坡上、山谷的森林下和路边灌溉处。
扩展信息
山药是一种廉价的食物，既可以当主食，也可以当菜，还可以当糖葫芦之类的零食。可谓用途丰富，经济实用。在秋季，它有很好的效果。
山药又叫怀山药、山药、山药、山药、山药、山药。块茎常作为蔬菜食用，所以属于块根类蔬菜。主要分布在华北、西北及长江流域各省。
山药含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质，可以提供充沛的能量。同时脂肪含量低，不用担心长胖的风险。山药还含有多种维生素和矿物质，使其营养品质更加全面。此外，还含有特殊成分，如山药皂、果胶、粘蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等。
山药皂是雌激素合成的前体，能增强新陈代谢。黏蛋白是山药的最大特点，可以防止脂肪在心血管系统沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
淀粉酶和多酚氧化酶有利于脾胃的消化吸收功能。因此，在秋燥期间，山药是最好的食物的最佳选择。
参考:百度百科-山药
参考:人民网-秋季营养|美味山药
