紫苏月饼中的紫苏是什么
紫苏月饼中的紫苏是植物种子。
紫苏月饼是指苏式月饼。苏式月饼是中秋节的传统食品，它起源于苏州，属于苏式糕点，深受江浙一带人们的喜爱。苏式月饼皮酥、色美、馅肥而不腻、味脆。
苏式月饼是由小麦粉、麦芽糖、食用植物油或猪油、水等制成的。用小麦粉、食用植物油或猪油制成酥饼，经制作酥饼、填充、成型、烘烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺，其实是古人集体智慧的结晶，起源于唐代，兴盛于宋代。
苏式月饼的主要种类
苏式月饼有两种:甜的，咸的，烤的和烤的。甜月饼的制作工艺以烘焙为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烘焙为主，有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻、椒盐、沙猪油是苏式月饼中的精品。
苏式月饼讲究原辅材料的选择，富有地方特色。甜月饼馅料有玫瑰、桂花、核桃、瓜子、松子、芝麻，咸月饼馅料主要有火腿、猪腿、虾、猪油、小葱。这种糕点是由小麦粉、绵白糖、麦芽糖和油制成的。
什么是月饼中的紫苏馅
紫苏馅是由植物紫苏的种子磨碎制成的。
填充紫苏籽的方法:
1.家里的紫苏籽不是特别干净，要慎重选择。
2.过水后洗两遍，控制净水分晾干。
3.烤盘放油纸，倒入紫苏，烤箱180度160度烤15-25分钟。
4.烘烤过的紫苏籽用料理机碾碎。
5.准备好馅料的所有材料。
6.将糯米粉放入不粘锅中翻炒至熟。
7.将紫苏粉、花生碎、糯米粉加入盆中。
8.加入糖、盐和色拉油，搅拌均匀。
9.慢慢倒入牛奶，搅拌均匀，直到可以揉成一团。
紫苏是唇形科紫苏属植物，分布于东南亚、我国江西、辽宁铁岭、台湾省、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗、喜马拉雅地区、日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔。
紫苏月饼里的紫苏是什么
月饼里用的紫苏其实是一种植物。这种植物可以用来吃，吃起来可以特别好吃。这种东西磨好了再做月饼。这种皮肤是淡黄色的，看起来很诱人。再刷一层油，就成这样了。
紫苏是唇形科紫苏属植物，分布于东南亚、我国江西、辽宁铁岭、台湾省、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗、喜马拉雅地区、日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔。
特征
糜子，高30-200厘米。
有一种特殊的香味。茎直立，叶对生，布满长节，叶下有细油腺，多分枝，紫红色、绿色、紫红色或绿色，钝四棱形，花萼钟形，花冠唇形，果萼小。有紫苏和紫苏，紫苏多入药，紫苏可食用或榨油，紫苏多为种植。
什么是紫苏月饼
紫苏月饼是指苏式月饼，是中秋节的传统食品，起源于苏州，属于苏式糕点，深受江浙一带人民的喜爱。苏式月饼皮酥、色美、馅肥而不腻、味脆。
苏式月饼是由小麦粉、麦芽糖、食用植物油或猪油、水等制成的。用小麦粉、食用植物油或猪油制成酥饼，经制作酥饼、填充、成型、烘烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺，其实是古人集体智慧的结晶，起源于唐代，兴盛于宋代。
