不适合吃虾的六种水果是什么
不适合吃虾的六种水果是柠檬、柿子、猕猴桃、葡萄、榴莲、波罗蜜。
虾不宜与维生素C含量高的水果同食,如柠檬、橙子、西红柿、猕猴桃等。因为虾中所含的五价砷化合物,与维生素C一起,会被还原成三价砷,即三氧化二砷,又名砒霜,具有剧毒。
虾不宜与含鞣酸较多的水果同食,如石榴、山楂、柿子、葡萄等。虾中所含的钙和单宁酸结合会产生不易消化的物质,引起腹痛、恶心、呕吐等疾病。
描述:
1.柠檬。
柠檬中含有丰富的维生素C,会与虾体内的五价砷化合物发生反应,生成有毒的三价砷化合物。一起吃会引起食物中毒。
2.柿子。
柿子富含单宁酸。当它遇到虾体内的蛋白质时,会产生凝固沉淀反应,影响蛋白质的消化吸收。严重时可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3.猕猴桃。
猕猴桃中维生素C的含量很高,虾中含有五价砷,与维生素C结合会转化为三价砷,也就是俗称的砒霜,导致急性砷中毒。
4.葡萄。
葡萄含有草酸,而虾含有较多的钙。钙与草酸反应会生成不溶于水的草酸钙,影响人体对钙的吸收,甚至可能引起草酸钙结石。
5.榴莲。
榴莲、桂圆、荔枝等。都是温热的水果,虾也是温热的食物。一起吃虾、榴莲等温性食物,会使身体太热,容易上火,对身体有一定影响。
不适合吃虾的六种水果是什么
不适合吃虾的六种水果是柠檬、柿子、猕猴桃、葡萄、榴莲、波罗蜜。虾、蟹等水产品都含有大量蛋白质,蛋白质与柿子中的鞣酸、葡萄中的草酸反应生成沉淀,会影响肠胃消化。虾中含有五价砷,遇到维生素c会变成有毒的三价砷。
1.柠檬
柠檬中含有丰富的维生素C,当遇到维生素C时,虾中含有的五价砷会发生反应,然后生成三价砷化合物。这种物质有毒,一旦过量摄入会严重危害生命安全。
2.柿子
柿子中含有大量的鞣酸,虾类水产食品蛋白质含量高。鞣酸与蛋白质反应会生成大大小小的硬块,影响消化功能,还可能引起腹胀腹痛。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C,与虾体内的五价砷结合会转化为三价砷化合物。三价砷化合物,俗称砒霜,毒性很大,摄入过量会导致急性砷中毒。
4.葡萄
葡萄含有草酸,而虾含有较多的钙。钙与草酸反应会生成不溶于水的草酸钙,影响人体对钙的吸收,甚至可能引起草酸钙结石。
5.榴莲树
榴莲、桂圆、荔枝都是温性水果,虾也是温性食物。虾、榴莲等温性食物一起吃,会使身体太热,容易上火,对健康有一定影响。
6.波罗蜜多
波罗蜜富含果胶。虾水产食品本身含有大量的蛋白质和脂肪,难以消化。虾和波罗蜜一起吃,会刺激胃酸大量分泌,胃酸和果胶结合难以消化,加重胃的负担。
不适合吃虾的六种水果是什么
不适合吃虾的六种水果是柠檬、柿子、猕猴桃、葡萄、榴莲、波罗蜜。
柠檬中含有丰富的维生素c,虾中的五价砷遇到维生素c会产生有害物质,柿子中含有大量的鞣酸,虾中的鞣酸和蛋白质会引起腹胀腹痛。
猕猴桃含有丰富的维生素C,与虾体内的五价砷结合,毒性很大。过量摄入会导致急性砷中毒。葡萄含有草酸,而虾含有较多的钙,影响人体对钙的吸收。
榴莲是温性水果,虾也是温性食物。两者一起吃,容易上火,对健康有一定影响。波罗蜜富含果胶。虾含有大量蛋白质和脂肪,不易消化。一起吃,会刺激胃酸分泌。胃酸和果胶结合不容易消化,会增加胃的负担。
以下是关于虾的营养成分的介绍:
虾不宜和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果用含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等来治疗,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且在鞣酸与钙盐结合形成鞣酸钙时,还会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜应该和这些水果一起吃,至少间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种叫甲壳素的动物纤维,甲壳素是一种多糖,不能被人体消化吸收。经化学处理后,可溶于水制成健康食品壳聚糖。
以上信息请参考百度百科-虾
哪些水果不能和虾一起吃
虾和富含维生素C的水果不能一起吃。
虾肉中含有高浓度的五价砷化合物,对人体无害。但如果同时大量服用维生素C,五价砷会还原成三价砷,俗称三氧化二砷,会导致急性砷中毒,严重时甚至危及生命。所以,虾不要和富含维生素C的水果一起吃,比如柠檬、橙子等。
富含维生素C的水果:如柠檬、橙子等。富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、青椒等。
1.虾+柠檬的民间传说:吃泰国菜中的名菜柠檬虾会中毒,因为柠檬中的维生素C会把虾中含有的金属——五价砷变成有毒的三价砷,也就是我们在中国古装剧中经常看到的砷。
2.虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不仅蛋白质的营养价值降低,鞣酸与钙离子结合形成不溶性共轭物,刺激胃肠,引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。虾应该和这些水果一起吃,至少间隔2小时。
扩展信息:
其他不能和虾一起吃的食物:
1.南瓜:虾和南瓜一起吃会引起痢疾,黑豆和甘草可以解毒;
2.果汁:吃虾喝果汁会导致腹泻;
3.大豆:虾和大豆一起吃会消化不良;
4.大枣:虾皮和大枣一起吃会中毒;
4.黄瓜:虾和黄瓜一起吃会拉肚子;
5.番茄:虾、番茄容易食物中毒;
6.猪肉鸡肉:海河的虾千万不要和猪肉鸡肉一起吃,会导致肝肾衰竭。
参考:人民网-虾不能和这些食物一起吃