鳜鱼的养殖条件和成本是怎样的
养殖鳜鱼的池塘要求底料好，最好的底料淤泥在10 cm左右，池塘水质适中。此外，鳜鱼养殖的池塘应配备排水和曝气设备。养殖成本:养殖鳜鱼的成本主要包括苗种、饵料、养殖工具、人工管理等。根据不同的成长周期，成本会有所不同。鳜鱼养殖成本在10万元左右。
鳜鱼成熟的亲鱼必须精耕细作半年左右，主要在秋季和春季。亲鱼养殖前，需要确定养殖对象。目前大鲵的主要养殖品种有大眼鲵、鳜鱼和鳜鱼，其中鳜鱼最为常见，养殖效果最好。
扩展信息:
鳜鱼养殖注意事项:
1.改善池塘的水质
每5-6亩鳜鱼塘面积配备一台3kW的增氧机，使增氧机在晴天中午开启2-3小时，可混合上下水层，排除氧气。晚上12: 00左右开启增氧机至天亮，如遇阵雨或闷热天气，夜间应提前开启增氧机，全池泼洒颗粒状氧气。
2.增强鱼类体质
掌握合理的养殖密度，科学混养，放养密度为每亩850尾左右。要求饵料鱼的投喂量为鳜鱼日摄入量的2 ~3倍，每2 ~3天添加一次，防止鳜鱼过食。
3.疾病预防
刺激和破坏鳃丝、鳍和体表，使病鱼分泌大量粘液，使皮肤和鳃表面发白或在皮肤表面形成一层浅灰色的薄膜。严重时，病鱼漂浮在水面上，呼吸困难，鳃盖变成金红色，很快死亡，死亡率高达90%以上。所以这个时候一定要加强饲养管理，做好疾病预防工作。
参考来源:百度百科-鳜鱼
鳜鱼的外观特征
领鱼脂肪厚，侧面高而平，嘴大，末端位置略斜，口裂。鳃盖后部有两个扁平的棘，小圆鳞，背鳍长，前有棘，后有软枝，背部黄绿色，腹部黄白色，体两侧有不规则的褐色条纹和斑块。
鳜鱼的生活习性
章鱼生长在河流和湖泊中，喜欢干净的水，接近riff-raff，特别喜欢躲在岩石或水底茂盛的草丛中。章鱼对温度有很强的适应性，它分布在中国的北方和南方。秋冬季水温低时在深水中越冬，春季水温升高后逐渐游向食物丰富的沿岸水草觅食。鳜鱼的活动和觅食主要在夜间，白天一般卧于石缝、根部和坑内，活动量不大。
短蛸是典型的肉食性鱼类。它喜欢吃活的食物，经常吃青草、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂、鳙鱼、鳙鱼等活的鱼苗。在不同的成长阶段，章鱼的摄食对象是不同的。全长不到15cm的章鱼喜欢吃虾和小鱼，全长超过25cm的章鱼喜欢吃鳊鱼、鲤鱼等体型较大的鱼，也喜欢吃扁平细长的鱼。当它们饥饿而又没有其他诱饵时，它们甚至会相互吞食来维持生命。
大鲵生长速度较快，当年达到50-100克，第二年达到0.5公斤，第三年达到1.0-1.5公斤。从第四冬龄开始，章鱼体重和体长的增长速度减缓。
鳜鱼的繁殖习性
章鱼的繁殖水温在21℃以上，最适水温为26-30℃。我国南北方不同地区的繁殖月份不同，南方为3-8月，长江流域为5-8月(6-7月为繁殖高峰期)。河流和湖泊的入口处是章鱼理想的产卵地，产卵通常发生在晚上。二龄大鲵的可及性成熟，平均受孕卵数为3-20万枚，随着个体的增加而增加。卵径1.2-1.4毫米。受精卵孵化温度为20-32℃，最适温度为25-30℃。通常幼鱼在孵化48-60小时后开始进食，此时鱼苗只有0.46cm长。幼鱼长到1.65cm时，已具有成鱼的形状，但尚未长出鳞片。
桂鱼有哪些品种？
今天，这里介绍七种常见的鳜鱼:
1.鳜鱼:鳜鱼分布在南至广东，北至黑龙江的几乎所有江河湖海中，尤其是长江中下游地区。近年来，福建、广东、浙江等地进行了人工网箱养殖，但鱼苗一直没有解决。
2.斑鳢:斑鳢眼睛大，上颚后端不到眼睛后缘。它喜欢生活在江河湖泊的流水环境中，性凶猛。以鱼虾为食，个体可达5斤左右。是一种肉质鲜美，刺少的稀有鱼类。
3.鳜鱼:鳜鱼头上有小而暗的圆形斑点，侧边有许多圆形斑点。可生活于江河湖泊，分布于长江以南的各种水系，尤其是流水环境。它很小，一般长100-300毫米，产量低。
4.鳜鱼:鳜鱼生活在水质较好的河流中，常栖息在水生植物丰富的河底缝隙和缓流处，喜吃小鱼等无脊椎动物，体型较小，常见体长100-150 mm，数量较少，分布于长江、珠江等水系。
5.长体鳜鱼:长体鳜鱼身体细长，尖端较长，下颚突出，犬齿排成一条直线。生活在江河湖泊的缓流区，分布于湖南、福建、广西等地的各种水系。体型较小，常见体长100-200mm，数量较少。
6.鳜鱼(Siniperca chuatsi):目前仅分布于广西柳州柳江。它们大多生活在深水和岩洞里。他们喜欢吃小鱼和小虾。它们是食肉动物，身体扁平，头部扁平，背部边缘呈浅弧形。嘴更大，下半部分比上颌骨更突出。眼睛较大，侧上颌齿蓬松，与鳜鱼略有相似。
7.深色鳜鱼，又名石板鳜鱼、石鳜鱼、吴步娟，体扁平，背部呈弧形，口端位置，上下颌几乎等长，嘴小，上颌骨后端眼大，鳃耙6 ~ 8，侧线鳞64 ~。
1.桂花鱼的价格一般在每斤40元到60元左右。由于地域的不同，产量的不断变化，桂花鱼的价格也会有所变化。
2.鳜鱼是历史悠久的淡水鱼珍品，肉质细嫩，味道鲜美，远销海内外。由于自然资源日益减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，鳜鱼人工养殖发展迅速，特别是驯化饲养技术试验(从吃活饵鱼到吃冰鲜鱼再到完全吃人工配合饲料)的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。
3.北方地区养殖的鳜鱼鱼苗主要是从水库捕捞的天然鱼苗和从南方购买的人工鱼苗。由于自然苗种的数量远远不能满足生产需要，近年来，鳜鱼苗种的实际生产主要是从南方购买和运输进行人工育苗。但是，从南方购买和运输育苗存在成活率低、易传入外源病虫害、生产成本高等问题。所以南方的桂花鱼价格比北方便宜。
养鳜鱼赚钱吗？养鳜鱼是否有利可图，需要了解其养殖前景、成本利润、市场情况。下面就这些方面做一个简单的介绍。
1.鳜鱼的养殖前景
鳜鱼是一种常见的食用鱼，又名菊花鱼、鳜鱼、鳜鱼、凤尾鱼、带刺鱼、肥鳜鱼、鲫鱼、母猪壳等，蛋白质含量很高。
2.鳜鱼养殖的成本与收益
一般鳜鱼养殖成本中，饵料鱼是投入品，饵料鱼成本可占总成本的80%以上，所以饲料成本越低，利润越高。通常一斤鳜鱼需要4.5到5.5斤不等的饵料鱼，一亩地养殖鳜鱼利润在1.8万元以上。
3.鳜鱼市场现状
随着大众对鳜鱼营养价值的了解，其市场需求不断增加，所以未来养殖鳜鱼还是有利可图的。
鳜鱼养殖的成本与收益
目前新鳜鱼陆续上市，价格依然坚挺，标准规格33-35元/斤8以上。饵料鱼投入占总支出的80%以上。相同市场的饵料鱼成本越低，鳜鱼养殖利润越高。
1.枣桂:枣桂价格相对较高，但只能在9月前出售，价格一般在每斤40元左右。所以早桂以早放苗为主，密度较低，亩产2000尾左右。密度低的话可以提高产量，每亩利润可达2万元左右。
2.归钟:归钟有这三种价格，价格稳定在35元左右。如果自己拌饵料鱼，成本会降低很多。如果早放鱼苗，更重要的是降低了养殖归钟的成本，每亩利润可达17500元左右。
3.晚桂花:晚桂花是三者中最贵的，价格在50元左右。但如果后期桂花培育时间长，成本会更高，容易导致鳜鱼体质差，感染几率大。所以在桂花栽培后期，要比平时更加注重日常管理。一般情况下，每亩利润可达2.5万元左右。
鳜鱼的养殖前景最好。它富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、钾、镁、硒、烟酸和各种矿物质等营养成分。它的肉很嫩，容易消化。对于儿童或老年人或脾胃消化功能较弱的人来说，吃桂鱼不仅有利于进补和消化。有利于肺结核患者的康复。此外，桂花鱼热量低，含有丰富的抗氧化成分，还具有一定的美容减肥功效。对于喜欢美食，但又怕肥胖，又想美容的女士来说是非常不错的选择。所以桂花鱼在市场上很受欢迎，导致市场对桂花鱼的需求极其巨大。以广州为例，每天对桂花鱼的需求量甚至达到30万公斤。中国每年对桂花鱼的需求总量有数百亿吨，但产量远非如此。
桂花鱼投资囤货赚钱吗
桂花鱼投资囤货可以赚钱。
1.枣桂:枣桂价格相对较高，但只能在9月前出售，价格一般在每斤40元左右。所以早桂以早放苗为主，密度较低，亩产2000尾左右。密度低的话可以提高产量，每亩利润可达2万元左右。
2.归钟:归钟是三个中价格最低的，价格稳定在35元左右。如果自己拌饵料鱼，成本会降低很多。如果早放鱼苗，更重要的是降低了养殖归钟的成本，每亩利润可达17500元左右。
3.晚桂花:晚桂花是三者中最贵的，价格在50元左右。但如果后期桂花培育时间长，成本会更高，容易导致鳜鱼体质差，感染几率大。所以在桂花栽培后期，要比平时更加注重日常管理。一般情况下，每亩利润可达2.5万元左右。如何饲养鳜鱼？生活习惯
鳜鱼是典型的肉食性鱼类。人工投喂时，可用死鱼、死虾等投喂。雄鱼三龄成熟，雌鱼四龄成熟，生长速度较快，当年可达50-100g，第二年约0.5kg，第三年1-1.5kg。
第二，池塘条件
池塘面积一般2-4亩，水深2米左右。水质新鲜，水底少泥或无泥，灌溉增氧设备齐全
第三，饵料鱼的培育
桂花的饵料鱼是池塘里养的。根据桂花鱼的生长规格和食量，采用比桂花鱼池面积大3-4倍的池塘进行养殖，生产出足够的饵料鱼来喂养桂花鱼。
早饵鱼:在准备放养桂花鱼的池塘中，预先放养鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲭鱼、泰国鲮鱼、鲫鱼等鱼苗(鱼花)100-200万尾。投喂花生麸、麦麸等粗饲料，养殖15-20天后，当饵料鱼长到1.5-2.5厘米长时，用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒，再放入2-3厘米养殖。
中期饵料鱼:在四大鱼塘每亩混养20-30万尾鱼苗，如鲮鱼、小麦鲤、泰国鲮鱼等，还可在专用池塘养殖鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼，作为大型桂花鱼的饵料鱼。
晚饵鱼:除了自产，也可以购买。养殖后期一般进入冬季，鲥鱼的饵料鱼容易冻死。应培育足够数量的鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等冷性品种的饵料鱼越冬，作为冬春季节桂花鱼的后备饵料鱼。
第四，放养鳜鱼品种
单养鳜鱼时，每亩可放养规格8 ~ 10厘米的鳜鱼800 ~ 1000尾。也可以在桂花鱼塘里混一些繁殖快的鱼作为活饲料。一般每亩放养200 ~ 400对亲鱼或60尾两冬龄鲫鱼。用薄网将鱼塘分成两半，养鳜鱼
和其他鱼类同时进行，使幼鱼能穿过薄网成为鳜鱼的食物，鳜鱼的活动并不妨碍其他鱼类的安静繁殖。
五.喂养管理
1.投喂:间隔投喂鱼，繁殖前期和后期每7-10天投喂一次，中期每5天投喂一次。鳜鱼与饵料鱼的比例应保持在1: 5-10，饵料鱼太少会影响鱼。
2.水质管理:应经常补充淡水，特别是6-9月，每隔5-7天，每次15-20cm，以保持池水肥美、活泼、爽口、鲜嫩，促进鳜鱼健康生长。池塘周围可种植苦豆子、轮生红球藻等沉水植物，为鱼类提供隐蔽场所，起到净化水质的作用。每隔15 ~ 20天撒一次生石灰水，每次15 ~ 20公斤。适时合理启动增氧机，增加池内溶解氧，防止鱼类缺氧。同时，要准备一些增氧机，以便在鱼缺氧漂浮时用于救援。
