甜菜为什么要在北方种植
甜菜之所以在北方种植，是因为它们喜温作物，耐寒性强。
甜菜高产栽培技术
1.选择土地和残茬进行整地
1.选地，选择耕层深厚疏松、土壤肥沃、排水保水好、水肥供应适宜的地块。
2.小麦、豆类和马铃薯茬是最好的茬，其次是玉米茬。要求实现轮作5年以上，5年内禁止补种茬口。同时，禁止用绿黄龙、大豆磺隆、普特或其他过量施用农药和除草剂的方法在残茬上种植甜菜。
3.采用翻耕或早春整地，翻耕深度为20-25厘米，深松深度可达30-35厘米。耕深一致，误差不超过1cm，行向顺直，不扰动土层，不漏耕，不开垄，不收垄。翻耕后要平整、打薄，农用肥料要混合、起垄、压实，达到待播状态。
2.品种选择和种子处理
1.品种选择选择产量高、含糖量高、抗病性强的优良甜菜品种，如田燕303、田燕304、田燕307。
2.种子处理:播种前将种子晒干2 ~ 3天，增加酶的活性，提高发芽率，然后将种子磨碎，去除花萼，提高发芽率，用化学药剂拌种，选用甲基硫代磷酸酯和福美双防治地下害虫和苗期立枯病。
三。施肥
1.有机肥。每公顷施用30至45吨无害农家肥。
2.化肥。每公顷施磷酸二铵150公斤，钾肥75公斤，硼砂15公斤。
(1)基肥。起垄时，施入肥料总量的2/3，深度为7 ~ 15cm。
(2)种肥。剩余肥料总量的1/3在垄作机械和人工穴播时施入。
四。播种
1.播种期。5cm土层平均地温连续5天稳定，过5℃即可播种。适宜播种期为4月20日至25日。
2.播种量。每公顷播种量15公斤。
3.播种深度。甜菜鳞茎小，必须在精细整地的条件下严格控制播种质量，做到播种后覆土密实，深浅一致。尽可能采用精量播种，粒距均匀，播种深度3 ~ 5cm。
4.密度。株距25-28厘米，每公顷保苗5.25-6万株。
五.外地管理
1.检查田地以便重新种植。出苗后，及时查看田间情况，发现缺苗、断条现象时，及时催芽并浇水补种或用备用苗水补种。
2.间隔播种。一对真叶时苗，3对真叶时苗。
3.害虫控制。
(1)病虫害防治。5月上旬，发现跳甲等害虫时，应及时喷洒低毒高效的聚酯类农药。
(2)疾病控制。7月上半月叶面喷施70%甲基硫菌灵500倍液，每隔7-10天喷施一次，防治甜菜叶斑病和立枯病。
4、中耕除草。深松一次，中耕三次，第一次在深松定植前，最后一次在中耕封垄前。
5.追肥。甜菜封垄前应及时追肥，追肥尿素每公顷75 ~ 112.5公斤。
6.灌溉。视土壤墒情，在需水关键期灌溉甜菜1 ~ 2次。
7.保护正常工作的刀片。保护叶片，禁止打叶，保证高产高糖。
不及物动词收获
1.收获期。甜菜达到技术成熟期，当温度降至5℃时开始收获。通常在十月初收获。
2.收获方法。挖掘、打桩和连续作业在固定的线路中进行，以减少块根的水分散发。
3.整个收获要四防，就是同时割和埋，防止甜菜受冻。
什么蔬菜是白茎甜菜？黑龙江北部这里有什么通用的名字吗？
菱角为一年生或二年生植物，光滑无毛，茎高30-100厘米，开花后才拔除。叶互生，有长柄；根状叶卵圆形或长圆形，长30 ~ 40厘米，先端钝，基部楔形或心形，边缘波状，茎生叶菱形、卵圆形、倒卵形或长圆形，较小，最顶端的成线形苞片；叶片肉质光滑，淡绿或浓绿，有的呈紫色。小花，两性都有；绿色，无梗，单生或聚集有2 ~ 3朵花，一种长，弱和开展的圆锥花序；苞片夹住，短尖；花被5裂，裂片长圆形，先端钝，并且基部在结果时加厚；雄蕊5。位于卵巢周围的；子房半下位，花柱2 ~ 3。果实通常是聚生的，由两个或两个以上的花结合而成，形成非常不规则的干体(常误认为种子):每个种子都包含在花盘和花被形成的硬壳中。种子横向，圆形或肾形。花期为5-6月。结果期为7月。
它在中国的南部和西南部被普遍种植。在四川，茎和叶都是红色的日本当药。
荸荠
(一)概述
荸荠为叶用甜菜，别名牛皮、厚皮、轻菜，学名甜菜，属藜科(Chenopodiaceae)。两年生草本植物，幼苗或叶子作为蔬菜。原产南欧，5世纪从阿拉伯传入中国。荸荠按叶柄颜色可分为白梗、绿梗、红梗三种，绿梗在中国农民中较为常见。近年来，从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白茎甜菜和英国的红茎甜菜，它们是菜用、饲用和观赏用的多用途品种。易栽培，产量高，可多次剥皮，供应期长，夏季叶菜稀少时可上市，北方可在太阳能节能温室栽培。
(二)特点
1.植物学特征:根系发达。茎变短了。叶子丰满，椭圆形或长方形，皱缩或扁平，有光泽，呈浅绿色、深绿色或紫红色。叶柄和叶脉呈乳白色、绿色、红色或紫红色，肉质丰满。花是白色的复合总状花序。采集花朵和果实。它含有2 ~ 3粒种子。种子肾形，种皮红棕色，有光泽。千粒重100-160克，使用寿命3-4年。
2.对寒冷潮湿气候等环境条件的要求。但是耐寒耐热能力强。种子在4 ~ 5℃能缓慢萌发，最适萌发温度为18 ~ 25℃。低温长日照能促进花芽分化。生长期需要大量的水，但要避免积水。适用于质地疏松的中性或弱碱性土壤。耐肥耐碱。空气中二氧化碳浓度的增加可以增加荸荠的产量。
(3)栽培技术
(1)高产优质品种的选择
①从英国引进的抗病高产品种。(2)白茎荸荠是尼泊尔农家品种，株高大，抗病，产量高。
(2)在栽培季节，荸荠可连年供应，以春秋两季为主。
①华中、华南秋播为8月上旬至10月，早播当年收获，次年春季收苗晚播。也可以是春天的三月下旬；春天播种在四月初，夏天收获。
②春季最后一次霜冻前后在华北播种，夏季收获；初霜前两个多月秋季播种，或冬季保护地栽培。
③东北、西北等高寒地区露地栽培一年一花，可保护地栽培。(4)夏季种植蠓应在6月进行，通过喷灌、降低地面温度和空气温度，或设置架空遮阳帘，植物应在8月至10月供应市场。
(3)种植和管理
苗木宜采用直播，分阶段摘叶采收，适宜条播或苗木移栽。由于菊花果作为播种材料，果皮较厚，吸水较慢，果皮中含有抑制种子发芽的物质，故播种前宜先将种子浸泡2小时左右，再播种，有利于种子发芽。秋播高温难发芽，宜低；播种前低温发芽。直播种子用量为每公顷22.5 ~ 30公斤。种植密度:行距25-30厘米，株距20-25厘米，畦宽80-100厘米，每公顷9-12万株。
荠菜耐肥，种植区应施用充分腐熟的有机肥作为底肥，速效氮肥在每次采摘后结合灌溉施用一次。灌溉可以掌握见干见湿。
危害荸荠的病虫害较少。有时会发生蚜虫、地老虎和潜叶虫。主要病害有立枯病、褐斑病、白粉病、花叶病等。加强全腐熟粪肥的管理和施用，不将病虫害带入田间。农药防治应选择残效短、易光解水解的农药。保护地栽培可以使用全自动熏蒸炉等高科技产品来预防病害
(4)收获
播种后40-50天即可收获幼苗。大的植物在种植后大约40天被剥皮和收获。当有6-7片大叶时，从外层收获2-3片大叶，内层叶继续生长，一般10天一次。收割要在露珠干后进行，收割要轻而勤，避免雨天收割。
(5)秋播多用于留种，越冬后春季投放市场，选择具有原品种特征的健壮植株作为种子植株。株距约为30厘米×40厘米。3个月后，采种植物停止采叶，并减少氮肥的施用。抽薹开花后，施适量的速效氮肥和磷肥，并增加灌溉。一般6月份种子成熟，切割、烘干、脱粒、保存，每公顷种子产量2250公斤左右。
㈣营养成分和利用
菱角叶含还原糖0.95克、粗蛋白1.38克、纤维素2.87克、脂肪0.1克、胡萝卜素2.14毫克、维生素C 45毫克、维生素B 10.05毫克、维生素B 10.05毫克。
荠菜味甘凉，具有清热解毒、化瘀止血的作用。贾《胡本草》载:牛皮材补中焦，降气，和脾气，除头风，益五脏。可煮、可凉、可炒，如韭菜炒、韭菜炒豆腐、肉炒牛皮等。民间认为炒莲子和粳米粥一起煮，可以退烧，健脾胃，增强体质。广东韶关有一种叫马蹄菜包的菜，它是用萝卜丁、新鲜冬笋、韭菜等切丁做成的。，加水煸炒虾皮、香菇、瘦肉，勾芡，然后用菱角叶包好，放油锅里炸。炒的时候把叶柄放在锅上。这道菜风味独特，回味无穷。
甜菜是南方作物还是北方作物
甜菜是北方作物。
甜菜是北方作物，主要分布在北方的新疆、黑龙江、内蒙古。甜菜主要分布在北方，因为它们耐寒，可以在低温环境下生长。甜菜苗期能耐受零下5度左右的低温，适宜在北方地区种植。甜菜起源于欧洲，后传入中国，作为制糖的主要原料之一。
甜菜的形态特征:
两年生草本植物，根圆锥形至纺锤形，多汁。茎直立，有点分枝，有棱纹和条纹。
基生叶长圆形，长20至30厘米，宽10至15厘米，叶柄长，顶部凹凸不平，稍有光泽，底部叶脉粗而突出，叶脉饱满或略呈波浪状，顶端钝圆，基部楔形、截形或略心形；叶柄粗壮，下面凸，上面平或有槽；茎生叶互生，较小，卵形或扁圆形，先端渐尖，基部有一狭窄的短柄。
2或3朵花簇生在一起，花被基部在结果时彼此连为一体；花被裂片是条状的或狭长圆形，当果实产生时变得革质和向内拱起。胞果下部陷在变硬的花被里，上部稍有肉质。种子两面凸，直径2到3毫米，红棕色和发亮；胚环，苍白；胚乳呈粉状，白色。花期5-6月，果期7月。
南方的甘蔗和北方的蔬菜是什么意思？
南方甘蔗和北方蔬菜指的是糖料作物。甘蔗分布在南方(台湾、福建、广东、广西、云南、四川和海南)，甜菜主要分布在北方(黑龙江、吉林、内蒙古和新加坡)。指炼糖的原料。由于气候和地质原因，北方主要种植甜菜，南方主要种植甘蔗。
南方甘蔗，北方蔬菜的成因是自然条件决定的。
①气候:光、热、降水。确定作物类型(比如水稻喜欢高温高湿，所以主要分布在能满足高温多雨水稻生长需要的热带、亚热带、温带季风气候区；甜菜喜温凉，分布在东北和西北。
②地形:平原平坦，土层深厚，适宜种植；坡度大于25度；山区耕作不便，水土保持不易，适合发展林业或畜牧业；斜率小于25度；在某些地区可以发展农业(梯田)。由于山区自然条件的垂直分异，应发展立体农业。
③土壤:种植需要深厚肥沃的土壤。如果土壤呈酸性或碱性，应进行改良或种植耐酸、耐碱植物。
④水源:是否充足是保证干旱半干旱地区农业稳定生产和农业发展的决定性因素。
中国棉花生产集中在黄河和长江中下游地区，新疆是中国优质长绒棉产区。大豆是我国的主要油料作物，我国大豆集中产区在东北平原、黄淮海平原、长江三角洲和江汉平原。花生分布广泛，以山东、河南两省为主产区；甜菜是一种喜温喜凉的作物，主要分布在东北、内蒙古和北疆。甘蔗喜湿热，主要分布在华南和四川盆地，以广西壮族自治区为最大产区。我国的糖料作物主要有甘蔗和甜菜，其中甘蔗主要分布在南方沿海省份，甜菜分布在北方省份，所以有& ldquo南方甘蔗和北方蔬菜& rdquo中国粮食作物的特点，北方主要是小麦，南方主要是水稻，所以有& ldquo南方大米和北方小麦& rdquo被称为。
