中国的八个辣椒品种。线辣椒
线辣椒因其外形细长而被称为线辣椒，在中国很常见。线辣椒适应性强，有一定的耐旱耐寒性，主要在陕西等地区大面积种植。
二、云南小米椒云南小米椒长而圆，香气一般，但辣味十足。未成熟时为金黄色，有清香味。成熟后会变成辣度较高的大红色，多在秋季收获。
三、朝天椒朝天椒，也叫王天椒，是一种辣椒品种。这个品种比普通辣椒品种小，但比普通辣椒辣好几倍。辣椒深受喜欢吃辣的人的喜爱。
四、云南涮辣云南涮辣个头小，皮皱。成熟后呈红色，色泽鲜艳，辣味十足。辣椒多为野生，产量低，对环境的适应性差，生长期对土壤、空气等生长环境要求高，属于稀有辣椒。
五、灯笼椒灯笼椒又叫彩椒，辣味清淡，可做蔬菜或调味品。它有许多颜色，如紫色、红色和黄色。该辣椒品种适应性强，栽培范围广，在我国多个省区均有栽培。
六。青椒青椒的特点是果实大，味轻辣，一般作为蔬菜食用，不做调料。其色泽翠绿明亮，新培育的品种有红、黄、紫三色，广泛用于配菜。七。甜椒
经过长期栽培和人工选择，甜椒体积增大，果肉变粗，辣味消失。该辣椒品种适应性强，分布广，在我国南北方均有广泛栽培。主要用作配菜或蔬菜。
八、海椒海椒又叫大椒、尖椒、花椒、秦椒。熟了可以直接吃，也可以做成干辣椒。天气太热了。该辣椒品种适应性强，我国大部分地区均有栽培，种植广泛。
胡椒品种大全
胡椒品种大全:
1.小米辣椒
小米椒是早晨辣椒的一种，部分地区称为满天星椒。贵州产的小米辣又叫遵义满天星，融合了贵州各地辣椒的优点。小米辣椒主产于湖南、云南、四川、贵州等地，是一种凶猛的辣椒。小米椒的主要特点是辣味浓，香味略低。适合凉拌和炒龙虾等，做泡菜，干辣椒，辣椒粉等。
2.野生山椒
野山椒又名手指椒、白米辣，是晨椒的一种，一般呈蓝色或白绿色。特点是辣椒果小，辣度高。云南、四川、贵州等地都有种植。野生辣椒一般用于鲜食，也可用于制作干辣椒。花椒是制作泡椒的主要原料。泡椒俗称泡椒、泡椒。泡好的野辣椒可用于凉菜、爆炒菜如腌制鸡胗、腌制牛柳、腌制牛蛙等。著名的泡椒凤爪也是用泡椒做成的。
3.灯笼椒
灯笼椒被称为灯笼椒，因为它看起来像一个灯笼。灯笼椒是四川广泛食用的辣椒之一，在四川广泛种植。灯笼椒香气浓郁，一般选择想用辣椒提香的菜。灯笼椒一般比较辣，有时也用作混合辣椒的香料。灯笼椒香味纯正，适合做红油，增强辣椒的香味。也可用于不能吃辣但想吃川菜的人，制作麻辣火锅、毛血旺、水煮鱼等菜肴。
4.子弹
子弹椒是一种人工栽培的辣椒，也是一种朝天椒。它的形状像子弹，被称为子弹辣椒。子弹椒产量很高，所以在贵州、四川等很多地区都有种植，管理者的价值很高。子弹椒由于辣度适中，香味十足，在贵州、四川等地很受欢迎。适合川菜中的麻婆豆腐、辣子鸡等。也是制作四川火锅和四川泡菜的常用辣椒。
5.二井条
二井条辣椒形状细长。以产于四川成都的最为著名，贵州、河南、新疆等地均有种植。二井椒不辣，但香气逼人，是正宗川菜的主要用椒。花椒籽少，色泽鲜艳，香味浓郁，口感麻辣香甜，适合川菜烹饪和制作红油。增加红色和鲜艳的颜色，增强菜肴的辣椒风味。
辣椒品种名称及图片
辣椒品种有:小米椒、野山椒、灯笼椒、子弹头、二井条、秦椒、七星椒、黄灯笼椒、魔鬼辣、新一代内黄。
1.小米辣椒
小米椒是晨椒的一种，部分地区称为满天星椒。贵州产的小米辣又叫遵义满天星，融合了贵州各地辣椒的优点。
2.野生山椒
野山椒又名手指椒、白米辣，是晨椒的一种，一般呈蓝色或白绿色。特点是辣椒果小，辣度高。云南、四川、贵州等地都有种植。
3.灯笼椒
灯笼椒被称为灯笼椒，因为它看起来像一个灯笼。灯笼椒是四川广泛食用的辣椒之一，在四川大面积种植。
4.子弹
子弹椒是一种人工栽培的辣椒，也是一种朝天椒。它的形状像子弹，被称为子弹辣椒。子弹椒产量很高，所以在贵州、四川等很多地区都有种植，管理者的价值很高。
5.二井条
二井条辣椒形状细长。以产于四川成都的最为著名，贵州、河南、新疆等地均有种植。
6.秦胡椒
秦椒因外形细长，又叫线椒。明末从国外传入我国，是我国干辣椒的重要品种。在中国中部的陕西和河南省广泛种植。
7.七星胡椒
七星椒，一种朝天椒，是四川威远地区的特产。皮薄肉厚，是中国最辣的辣椒之一，辣度可达七星，故名七星椒。
8.黄色甜椒
黄甜椒是海南岛的一种稀有地方品种。黄灯很辣，很少有人直接吃。都做成辣椒酱了。去过海南的都知道这种辣椒。在不能吃辣的海南人的土地上，居然生长着这样的辣辣椒。
9.魔鬼胡椒
印度东北部山区盛产胡椒。因为辣到极致，强到可以把魔鬼吓跑。当地人叫它魔鬼辣椒。据说魔鬼辣被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的。
10.内黄新一代
新一代辣椒产自河南，最著名的是内黄新一代。新一代内黄是在新旧一代辣椒基础上的改良品种。吃起来比新一代辣椒更香，煮后又辣又香。
辣椒有几个品种
您好，辣椒有三种，分别是柿子椒、早椒和丛椒。
1.甜椒
甜椒是一种肉质厚软的辣椒属植物。果实大，蓬松，颜色各异，一般呈钟形，有凹槽，可做沙拉或菜。可以享用，也可以吃半年。
2.朝天椒
朝天椒辣椒属茄科辣椒属，常作为一年生植物栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多，茎直立，叶互生；花为白色，花期为5月初至7月底。果实丛生在枝头，有着青椒一样的味道。全草入药，根茎温甘，能祛风散寒，舒筋活络，有杀虫止痒之功效。
3.丛生胡椒
丛生辣椒(Capsicum annuumvar.fasciculatum)是属于茄科和辣椒属的辣椒属物种的变种。主要分布在中国大陆北部和南部，尚未人工引种栽培。
胡椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁学名:辣椒(Capsicum annuum L .)，茄科，胡椒为一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。
果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。种子平肾形，浅黄。
辣椒栽培时要及时追肥。在其分枝期主要施氮肥，如海蚕窝高氮水溶肥，促进其生长。它的根和叶在生长过程中需要营养，氮肥可以为它提供养分。枝条上长出嫩芽时，就要对其施磷钾肥，如海参崴粉中的磷酸二氢钾。如果氮肥施用过量，很难长出花蕾，小辣椒也很难正常生长。另外，种植时要施足有机肥。
