每天吃杂粮粥对身体好吗？
1:杂粮的弱碱性可以中和人体的酸性环境，缓解疲劳，增强体质，通过清除垃圾和保水，起到很好的美容作用。
2:杂粮中含有多种膳食纤维，既有可溶性的，也有人体不能吸收的粗纤维，因此其通便作用非常显著，能有效缓解和预防现代人的便秘，降低结肠癌的发病率。
3:杂粮中微量元素的含量较高，可以为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌，而这些微量元素在精白面中含量很少(往往在加工过程中流失)。特别是镁，在红薯中含量极其丰富，具有很好的抗癌和降压作用。
4.杂粮营养丰富，营养均衡，含有较高比例的蛋白质和氨基酸，其营养作用远远超过精米和白面。它们是儿童和老人的最佳副食品，并能提供营养补充功能。
5:由于杂粮体积相对较大，热量较低，能在胃里停留较长时间，能使人产生饱腹感，所以是糖尿病人、高血脂症患者和减肥者的最佳主食。
6:杂粮中维生素含量较高，如维生素E、维生素B、β胡萝卜素等。，能帮助人体清除氧自由基，激活机体的酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用
吃杂粮一般有五大好处，但也不能过量吃杂粮，以免对身体有害。
五谷杂粮粥与十种保健五谷杂粮粥的最佳组合
现在的人们总是为了方便快捷而点餐，要么就是天天米饭，快餐。但是，其实细粮吃多了，还是要搭配一些粗粮吃。五谷杂粮粥是个不错的选择，但是很多人因为不知道五谷杂粮粥的重要性，就随意扔一些五谷杂粮粥。其实这是不对的。来看看五谷杂粮粥的最佳搭配吧！首先，红枣桂圆黑米粥
原料:红枣、桂圆、黑米、糖。
制作方法:
将红糖和桂圆洗净，去掉桂圆的核/壳；
红糖、桂圆、黑米直接放入锅中煮；
烹饪前加糖调味，烹饪后立即食用
这种红枣桂圆黑米粥对脾胃肝脏都有很好的保健作用，几种原料的性质和味道都很相似。这种粥适合体虚、贫血、肾虚患者，其五谷有很好的滋补作用。
二。百合薏米粥原料:约伯的眼泪、百合和蜂蜜
制作方法:
将约伯的眼泪和百合洗净，放入盆中；
加水煮沸至薏米熟烂；
煮前加蜂蜜调味，即可。
薏米粥是一种健脾益胃的养生粥，具有润肤祛斑的作用，有利于少女的美丽。所以是五谷杂粮粥的最佳组合粥，也是非常适合小女生的美容粥。
三绿豆薏米粥原料:绿豆、薏米、芡实
生产方法:
将绿豆、薏米、芡实洗净；
不要把钱一起泡1到2个小时再拿出来；
将绿豆和薏米放入锅中，慢煮。当它几乎成熟时，加入芡实。
煮沸后加入白糖调味，即可食用
薏苡仁有利尿消肿的作用。经常食用可以改善水肿，扩张血管，降低血糖。慈石有补气血、调和脾胃的作用，还能促进人体血液循环，使人面色红润白皙。第四，红枣糯米粥
原料:大枣、糯米、山药、薏米
生产方法:
将大枣、糯米、山药、薏米等食物洗净
将它们放入锅中，加水煮沸。
最后加入少量白糖，即可食用
红枣糯米粥特别适合刚病愈的人，以及身体虚弱、营养不良、贫血的人，因为红枣糯米粥对脾胃有很好的保健和养血益气的作用。五、燕麦糯米粥
原料:燕麦仁、红糯米、葡萄干
生产方法:
燕麦仁和红糯米分别浸泡一晚；
葡萄干用温水洗净，放入锅中；
燕麦仁和红糯米也放入锅中；
加水烧开，然后转小火，加入葡萄干半小时。
继续煮半个小时，直到糯米开花变粘；
最后加入蜂蜜调味，即可食用。
燕麦仁糯米粥对胃很有好处，燕麦含有丰富的维生素，可以促进消化吸收。燕麦中含有的水溶性纤维可以吸收人体内大量的胆固醇并排出体外，所以五谷杂粮粥最佳组合的粥也有润肠通便的功效。
六。糙米排骨粥原料:糙米、排骨、姜、盐
生产方法:
糙米洗净，用清水浸泡两个小时以上；
排骨洗净，再次用开水焯一下；
将糙米、排骨、姜片放入锅中煮成粥；
煮前加盐调味，即可。
这个食谱富含人体所需的各种营养物质，糙米也很有营养。再加上排骨，也很好吃，很健康。富含维生素、铁、锌、蛋白质和糖。七。红枣小米百合粥
原料:山药、大枣、薏苡仁、小米、百合、葡萄籽粉
制作方法:
将所有原料洗净，将山药、薏苡仁、百合加水浸泡20分钟；
将山药、薏苡仁、百合取出，与其他材料一起放入锅中，使其呈粘稠状；
最后撒入葡萄籽粉，即可食用。
百合是著名的保健食品和常用中药。红枣能养颜补血，且含有微量元素，是很好的滋补品。小米可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。红枣小米百合粥有养肺、疏通肠胃、补益气血的超级功效。八、芝麻、山楂和玉米黑豆粥
原料:黑芝麻、桑椹、大米、山楂、玉米、黑豆
生产方法:
将所有原料洗净，将黑豆提前在水中浸泡2小时。
当黑豆开花时，它们将从锅里端出来
黑芝麻能滋补肝肾，益精血，润肠通便。桑葚还是一种有益五脏关节、促进血液循环的水果。山楂能治脾虚湿热，消食化积，利尿通便。这碗粥可以活血，滋阴养血。甚至对降低胆固醇、强化血管、延缓衰老都有很好的作用。
九。黑芝麻粳米粥原料:黑芝麻和粳米
生产方法:
黑芝麻炒熟磨成粉备用；
粳米洗净，黑芝麻一起煮；
大火煮开后，改用小火煮，直到变成稠粥
这碗黑芝麻粳米粥有滋补肝肾、滋补五脏、防止早衰的神奇功效，非常适合老年人食用。十、小米红糖粥
原料:小米、红枣、红糖
制作方法:
小米洗净，放入沸水锅中；
大火煮沸后，转小火煮至粥稠。
加入红枣炖；
加入适量红糖调味，煮沸后即可食用。
小米红糖粥是一种养胃健脾、益中养血的粗粮粥，对健康非常有益。
结论:通过上面的介绍，相信大家对五谷杂粮粥的最佳搭配一定有了深刻的印象。一定要经常吃五谷杂粮粥清胃，这样才能保证身体健康。
饮食如何搭配才营养合理
11。食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。均衡的饮食必须由多种食物组成，以满足人体对营养的需求。从膳食宝塔可以看出，最基本的是谷类，每人每天至少吃250-400克谷类。

22.蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源。不同的品种含有不同的营养成分，所以蔬菜和水果不能互相替代。成人每日推荐摄入量为:蔬菜300-500g，最好是深色蔬菜的一半，水果200-350g。常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、翁(四声)菜——菠菜、西兰花等；常见的红色和橙色蔬菜有西红柿、胡萝卜、南瓜和红辣椒；常见的苋菜有苋菜、紫甘蓝等。

33.多吃牛奶和豆制品，它们是优质蛋白质的重要来源。牛奶还可以补钙。每个人每天应该喝300克牛奶，吃25-35克大豆和坚果。

44.经常吃鱼、家禽、蛋和瘦肉。这些食物，尤其是鱼肉，蛋白质含量高，含有较多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心血管疾病有一定作用。成人每日推荐摄入量:鱼、虾、畜、禽肉40-75g，鸡蛋40-50g。

55.少吃油炸和烟熏食品，每天食用油25g，盐6g以内为宜。

66.吃得太多，坚持一个健康的体重，保持这两点，可以大大降低一些疾病的发病率。

77.每天多喝水，合理选择饮料。多喝水，促进人体新陈代谢。那么为什么要一天八杯水呢？事实就是如此。不要经常喝酒。

88.食用新鲜卫生的食物，如果放置时间过长，可能会产生对人体有毒有害的物质。在购买和制作食品时，应仔细查看食品的保质期，并仔细观察和鉴别其新鲜程度。
十种粗粮杂粮
十种粗粮杂粮是小米、黑米、薏米、糯米、燕麦、荞麦、红薯、玉米、绿豆、红小豆。
1.黍
小米又名小米，性咸微寒。小米富含色氨酸，容易被人吸收。小米的吃法通常有三种:一种是煮粥，但要煮饭，另一种是磨成小米粉做成饼、馒头、丝饼。这三种方式是不同的。
2.黑米
黑米是一种药食两用的大米，属于糯米，是一种适合养生的杂粮。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，适合煮粥。米汤黑如墨汁，嘴里有淡淡的药味，特别爽胃。做菜的时候放入天麻、银耳、百合、冰糖之类的，比花蜜还要好。作为待客佳品，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。黑米是糯米的珍贵品种，也有药用米之称。
3.薏苡仁
薏米是一种优质的杂粮，具有很好的保健作用。薏米营养丰富，既可食用，又可药用。薏米、大米煮粥或加适量冰糖食用，根可当茶。发酵后的薏米酒色泽淡黄，清澈透明，香气浓郁。
4.糯米
糯米又名江米，是一种健康价值很高的杂粮，可分为籼米糯米和粳米糯米。糯米经常被用来制作风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。，因其味美粘腻，也是我国南方酿造糯米、黄酒的主要原料。
5.燕麦
燕麦是一种低糖高营养的食物，是一种注重健康饮食的人都会吃的杂粮。燕麦含有多种营养成分，其中脂肪和蛋白质的含量是大米的20倍，但热量较低。燕麦最好的吃法是煮粥，可以更好的吸收营养，和牛奶、芝麻、芋头一起煮。炒燕麦的时候会有饱腹感。
6.荞麦
荞麦是主要的粮食品种之一。因其营养丰富，是国际公认的集营养、保健、医疗价值于一体的天然保健食品，是一物两用的食品珍品。荞麦的食用和药用产品种类繁多，主要包括米粉、茶叶、调味品、酒、保健品、药品和医药原料等。这些产品很受欢迎。
7.甘薯
红薯虽然是淀粉类食物，但属于粗粮，脂肪低，热量低。作为主食可以有效减少其他食物的摄入，其中外观干净、光滑、形状好、坚硬有光泽的红薯值得选择。
8.玉米
玉米是粗粮中富含碳水化合物的品种之一，味甘性平，含有较多的粗纤维和大量的镁。味道不错，吃法多样，很受减肥者的欢迎。优质玉米籽粒饱满均匀，质地致密，无杂质，色泽鲜艳。
9.绿豆
绿豆性寒，营养丰富，是防暑的佳品。可制成各种糕点、粉条、粉条，酿造成绿豆大曲、烧酒。
10.红小豆
红小豆营养丰富，常与薏米同食。颗粒饱满、匀称、色泽自然红润、颗粒大小均匀的小豆更值得选择。
