鲜百合有哪些吃法
百合汁:取鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣碎取汁，加入适量冰糖，微温，每日饮用1-2次。能润肺止咳，适用于体虚、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血。
百合粥:将百合50g、粳米60g加水煮沸至大米烂成粥状，加入适量冰糖。百合粥具有滋阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可用于治疗燥热咳嗽、劳久咳、发热、失眠多梦等症。但大量服用百合粥会出现面色潮红、坐立不安、全身有蚂蚁感等不良反应，所以百合粥不宜多服或久服。
百合莲子粥:百合、莲子各30g，粳米100g，冰糖适量，水适量。把粥用武火煮开，用小火煨。此粥可滋阴健脾、养心安神，适用于心烦燥热、心悸失眠、皮肤病患者。
百合杏仁粥:取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，放入锅中加水煮粥。此粥适用于肺阴虚久咳、干咳无痰、哮喘虚损、失眠患者。
百合杏仁红豆粥:取百合30g、杏仁6g、红小豆60g、粳米100g，先将红小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加入冰糖调味。该粥红白相间，浓稠可口，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适用于咳嗽、气短、口干的人群。
百合雪梨饮:百合10克洗净，大雪梨1个去皮去核，切成小块，加适量水和冰糖，煮沸后小火炖60分钟。该饮料具有养心安神、润肺止咳的功效，可用于心肺阴虚引起的烦躁不安、睡眠不足、咯痰干燥、咽干口干等症。
百合鲫鱼汤:准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、盐，鲫鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净，放入香油中炸至金黄色，加水加盐，与百合煨30分钟，撒上胡椒粉。具有益气健脾、清热利湿、滋阴润肺、清心泻风的功效，适用于虚热咳嗽、肿胀、肺燥干咳。
百合有几种吃法
百合有很多种吃法
1.炒百合——百合50g，里脊肉片50g。肉沾上盐和蛋清，拌上湿淀粉，放油锅里翻炒至熟，配上适当的调料。这道菜有养五脏、滋阴清热的功效
2.蜂蜜百合——百合100克，蜂蜜20克。百合洗净，放入碗中，加入蜂蜜，入锅蒸熟，20分钟后取出。这种方法有滋养心肺的功效
3.糯米百合甜杏粥——糯米100克，百合30克，甜杏仁20克。把这些食物洗干净煮成粥，就可以吃了。
4.百合炒芹菜-芹菜，花生，胡萝卜和百合。将以上材料洗净，切成马耳朵。
将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切末。将原料倒入锅中翻炒。
5.香蕉百合银耳汤:干银耳15g，百合50g，香蕉2g，枸杞5g。100g冰糖加3杯水将干银耳用水浸泡2小时，去老梗和杂质，然后撕成小朵，加4杯水，入蒸笼蒸半小时，取出备用。百合发，香蕉洗净去皮，切成0.3cm的块。将所有材料放入炖锅中，加入调料，放入蒸笼中蒸半小时。此汤具有滋阴润肺、生津润肠的功效。
6.百合汤:将百合去杂，放入锅中，加水，用小火煮至极烂，加适量糖，百合随汤食用。具有良好的润肺清心功效，可作为肺结核患者的食疗，也是极佳的冰镇饮品，可防燥润肺。
7.梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5个。将梨洗净，切块，与百合、麦冬、胖大海同煮，梨熟时加冰糖，吃梨喝汤。
五香百合
材料:鲜百合200克、熟火腿100克、干贝100克、蘑菇罐头100克、青萝卜50克、盐5克、胡椒粉少许、味精2克、香油2克、姜末少许。
制作:新鲜百合洗净，切块。扇贝洗净，蒸熟，火腿和萝卜挖成2-3厘米的丸子，放入水锅中焯一下，捞出用冷水冷却备用。用扣碗把扇贝放在中间，百合放在第二圈，火腿放在第三圈，蘑菇球放在第四圈，绿萝球放在第五圈，装上高汤，上笼蒸熟，取出，扣在大盘子里。火上放一勺，放入高汤100克，加盐、胡椒粉、味精、香油烧开，浇在五色百合上。
新鲜百合怎么吃
秋天吃百合可以缓解秋燥
秋天是收获的季节。天高云淡，秋高气爽，十分宜人。秋天，阳气汇聚，阴气滋生。气候凉爽干燥，干燥是秋天的主要气氛。中医理论认为，秋天对应人体肺，秋燥易伤肺，导致皮肤皲裂、口干咽燥、咳嗽痰少等多种疾病。此外，深秋花木凋零，叶落草枯，遇事神情忧伤，情绪波动，心情烦躁忧郁。这时候如果及时调整，可以有效减少不舒服的反应。
百合是缓解秋燥、润肺阴的理想之品。百合质地丰富，香甜扑鼻，香甜爽口。性质温和，味甘微苦，有润肺止咳、清心安神的作用。对肺热干咳、痰中带血、肺虚气虚、肺结核咯血有很好的疗效。
此外，百合具有清热、宁心、安神的作用，可用于发热后的余热、烦躁失眠，更年期精神不安、厌食、轻度失眠、焦虑口渴等症。
百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值高。《本草纲目》中记载百合能润肺止咳，宁心安神，补中益气。以下是一些与百合有关的美食。
百合粥:取百合50g，粳米60g，将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水用小火煨。百合、粳米熟时，加适量糖，即可食用。特别适合中老年人和病后体虚、心烦失眠低热易怒者食用。此外，百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热解毒的功效。
百合汤:将百合洗净去杂后，用清水反复冲洗，锅内加水，放入水中煮至极烂，加适量白糖，配汤食用，可作为肺结核患者的美食。虽然吃起来略苦，但细细品尝却是苦中带甜，回味无穷；如果你把它放在冰箱里一段时间，它是一种极好的冰镇饮料。
百合汤:取百合30g、麦冬9g、桑叶12g、杏仁9g、蜜炙枇杷叶10g，加水煮沸，具有滋阴解表、润肺止咳的功效。此外，鲜百合、莲子心水煎，每日勤饮其汁，可治口舌生疮。
百合蒸:将鲜百合与蜂蜜混合，蒸熟后咀嚼，治肺热咳嗽。
百合炒:取百合50g、里脊50g，用盐、蛋清、湿淀粉混合，放油锅里炒至热，加入适量调料。此菜醇香而不腻，清脆香甜，有养五脏、滋阴清热之功；胃口不好，食欲下降的人可以吃这道菜，增加食欲。
如何吃鲜百合
苹果百合鸡汤
成分:
干百合30g1只小鸡；苹果1个；红枣8枚；洋葱；生姜；盐。
练习:
1.把小鸡洗干净，放在砂锅里。
2.加入洋葱和姜片，煮沸。
3.加入百合和红枣，小火炖1小时左右。
4.然后加入苹果，再煮30分钟。季节。
百合炒鸡蛋
成分:
鸡蛋2个；百合2朵；石油；盐；白酒。
练习:
1.将鸡蛋打入碗中，加入一些白酒，按上述方法打散。
2.百合去皮切块，洗净沥干水分。
3.锅里放油，点着了。油四成热时，用筷子轻轻搅动碗中的蛋液，顺时针慢慢倒入锅中。鸡蛋微黄时，翻炒片刻。
4.加入盐百合翻炒几下。
玉竹百合银耳汤(滋阴润肺)
材料:玉竹、百合各15克，银耳、猪蹄筋250克，盐和胡椒粉。
练习:
1.银耳提前用清水浸泡，然后切去硬蒂，再切成小花；
2.然后将猪蹄筋洗净切块，放入冷水锅中，加热去除猪肉的腥味备用；
3.然后，将所有食材一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开，再转小火煮1-2小时；
4.最后等肉熟到烂了再加盐和胡椒粉调味。
