毛豆长大后是大豆吗
毛豆成熟后是大豆。
大豆其实就是带荚的新鲜大豆，晒干后也叫黄豆。这类食物喜温怕涝，适合生长在夏季气温较高的温带地区。
买毛豆的时候，可以根据毛豆的颜色来挑选。一般来说，新鲜毛豆的外观颜色是翠绿色的，那些青黄色的毛豆大多已经老了。不建议选择后一种，味道不好。
毛豆的形态特征
毛豆，俗称黄豆、大豆，是一年生草本作物，高30-90厘米，茎粗壮呈方形菱形。荚果长方形，扁平，长5 ~ 6厘米，下垂，密被黄色细长刚毛；种子2 ~ 4粒，新鲜时扁圆形，长0.8 ~ 1.5厘米，浅绿色，干时黄色，黄绿色或紫黑色。
春毛豆即菜用大豆，又称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指在籽粒充实期至早熟期之间收获的青荚大豆。豆荚又嫩又绿，绿的可爱。毛豆熟了，就是大家熟悉的大豆。
毛豆是大豆小时候的豆吗？它是一种豆吗？
毛豆是大豆
其实毛豆就是大豆。它们是同一种作物的不同生物阶段和物理变化。大豆、毛豆都是通俗的叫法，其实都应该叫大豆才准确。大豆是大豆幼嫩的时候。毛豆是一种鲜嫩的水果。毛豆长大后，晒干后会变成黄豆。一般来说，毛豆和大豆是同一株植物上不同时期的果实。如果毛豆不摘，再生长一两个月，到时候就变成大豆了。毛豆是大豆年轻时的样子，大豆老了才是毛豆。
小贴士:当然，由于品种不同，并不是所有毛豆成熟后都是黄大豆，但有可能是绿色的。这样的豆就是我们所说的大青豆，其实是大豆的一种。
毛豆是大豆吗
毛豆也叫菜用大豆(soybean)，是大豆作物中专门用于鲜食幼荚的菜用大豆。其实毛豆就是有豆荚的鲜鲜大豆(黄豆)，成熟晒干后也叫黄豆(黄豆)。
说白了，农民种大豆，豆荚嫩的时候摘下来卖吃，豆荚熟了就收割干豆(种子)，这就是大豆(黄豆)。
详情请参考链接:http://baike.baidu.com/view/291230.htm
大豆是毛豆变的吗？
大豆就是毛豆。都是豆类，只是收获季节不同。
5月份种植大豆(东北)。八月左右，豆荚形成，里面的豆子饱满。这个时候，豆子含水量最多的时候，从地里收上来的豆子还是绿色的。这个时候的豆子叫毛豆。后来豆子逐渐失去水分，豆荚变得干脆，有的甚至爆裂。里面的豆子就是经常用来做豆腐、豆浆、油的黄豆。
说大豆是老毛豆也没错。正确的说法应该是大豆已经完成生理后熟，毛豆是青的时候摘的。
毛豆又称菜用大豆，是大豆作物中专门用于鲜食嫩荚的菜用大豆。大豆是带荚的新鲜大豆。
毛豆是一年生作物，茎粗硬，毛细。它的豆荚是扁平的，上面有细毛，所以人们叫它毛豆。新鲜的时候，豆荚是嫩绿色的，绿色的，很可爱。
【解释】:初夏可以吃，但是豆荚没有饱和。你可以用油、盐、胡椒、海椒和酒来做菜。
【性味】:甘、平、无毒。
【主治】:驱邪止痛，消除水肿。可除胃热，疏通瘀血，解毒药物。吃多了会滑脾。它被称为毛豆，因为它的豆荚有毛。
