文冠果油是食用油吗？怎么吃呢
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文冠果油既是药用油又是食用油。文冠果油是从文冠果中提取的。天然健康，油清金黄，香气浓郁，营养丰富，富含不饱和脂肪酸和神经酸。是一种优质的木本食用油。
文冠果油的食用方法:
1.适合凉拌、炒菜、煲汤；
2.直接喝，最好一天10 ~ 15ml
3、文冠果油5 ~ 10ml+蜂蜜适量+温水，搅拌后饮用；
4.将5 ~ 10毫升文冠果油加入牛奶或豆浆中，搅拌均匀即可饮用。
文冠果油是一种高档的药材和食用油，也是天然的保健品和美容珍品，俗称长生不老药。
文冠果是一种珍品，具有极高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值。是树中国宝，园林奇葩。她是中国特有的木本油料植物，被誉为北方油茶。它不仅是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材。
文冠果是中国北方的珍稀树种。她的生命力非常顽强，能在大漠戈壁和冰天雪地里生长，能抵御北方的干旱寒冷，能抵御一切自然灾害。她的寿命长达2000年，比胡杨还长1000年。千年老树依然枝繁叶茂，硕果累累。
根据民间传说，文冠果是一种神树，最早是由僧侣引进的。在古代出土的皇家墓葬中，长明灯所用的燃料是文冠果油，这种油耐燃无烟。在西藏、青海、内蒙古等地，寺庙里的僧人用文冠果油作为佛前长明灯的油，以示佛光普照，神道长明。
据说:在藏族和蒙古族宗教中，文冠果被奉为神树，文冠果油被称为神油。只有活佛和少数高僧喇嘛才有机会和资格吃。这也是过去医疗条件不发达，和尚能长寿的原因之一，所以文冠果油被百姓誉为长寿油。
中科院沈阳应用生态研究所研究员王立华在《文冠果的食用和药用价值》一文中介绍:文冠果油为半干性油，含94%的不饱和脂肪酸，其中大部分是人体必需的(无法自行合成)。易于人体吸收和消化，具有降低胆固醇、软化血管、减少脱发和皮肤病的作用。文冠果具有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌和抗艾滋病毒的活性。对类风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿、老年痴呆症、肝炎、中毒性肝损伤等有一定疗效。能降低胆固醇和血脂；对六种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有较高的抑制活性。文冠果皂苷是一种非常重要的改善脑功能的药物。
文冠果油中含有神经酸，可补充大脑营养，修复脑外伤，有益婴儿大脑发育，增强记忆力，延缓衰老，防治老年痴呆症。被科学家称为脑黄金。
文冠果油被国内外专家誉为液体黄金，是当之无愧的食用油之王。食用植物油的质量主要取决于不饱和脂肪酸的含量。文冠果油的不饱和脂肪酸含量高达94%，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油高3 ~ 8%。文冠果油的饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。因此，其品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是一种上品的高级保健食用油。
不饱和脂肪酸可以调节人体的各种机能，清除人体内多余的垃圾，即摄入过量的饱和脂肪酸后形成多余的脂肪。人体如果缺乏不饱和脂肪酸，各方面的功能都会发生变化。比如前列腺素PGE1—PGE3不能合成，就会导致前列腺炎，然后免疫、心血管、生殖、内分泌系统都会出现异常和紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓、动脉粥样硬化、风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。所以僧人和皇室称文冠果油为神油偷偷吃，被百姓誉为长寿油。
北方榨油植物——京津冀植物区系文冠果
去年春天，王老师告诉我，武清开发区的绿化带里有一棵开白花的树，花的颜色会变。他不知道这是什么树。由于时间的不幸，我没有看到这棵树开花。
找到时间看的时候已经是夏天了。绿化带上的这种植物是一种小灌木，藏在刺玫果后面。虽然它比刺玫蔷薇高，但并不起眼，因为它有一片锯齿状边缘的羽状复叶，乍一看像臭椿树。走近一看，发现它有好几个核桃大小的绿色果实，通过颜色鉴别。那是文冠果，中国北方的一种油料作物。
去年秋天，我抽空去看了文冠果。我抬头看见树上只剩几片果皮，咧着嘴笑。种子在哪里？首先判断没有人会从一棵树上采集种子榨油。因为开发区刚开工，这里人迹罕至，不太可能接。那么，果实开裂的种子一定是在树下或树旁。我和丈夫仔细地在树上搜寻，发现一些文冠果种子埋在树根附近的泥土里。后来我们在附近发现了其他几棵文冠果树。除了捡了更多的种子，我们还捡了一颗未开的文冠果。
今年早春去看了文冠果的小花和骨头。椭圆形的花骨，端庄大方。
一朵花洁白如玉，花瓣底部黄绿色的渐变让整朵花看起来很美。
前几天在开发区公园玩，遇到几棵文冠果，开得正盛。文冠果花瓣下部开放黄绿色，随着开放时间的延长逐渐变为橙红色，花瓣卷曲，使花朵显得妖娆。
文冠果油是可以食用的。不是。文冠果油是可以食用的。
文冠果油是高级药材和食用油，也是天然的保健品和美容产品，俗称长生不老药。文冠果油清亮，色泽金黄，味道香甜，香气浓郁，营养丰富，是植物油中的极品。油的酸值低(0.52)，碘值高(125.8)，符合国家一级食用油标准，是目前世界上已知的最好的食用油。
