蔬菜的所有名称
蔬菜包括菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、茴香、香菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、大白菜、羽衣甘蓝、芥菜等。
1.芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳的作用。
2.番茄
番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果都可以。番茄中含有果酸，可以降低胆固醇的含量，对高血脂非常有益。
3.南瓜
南瓜的果实可以用来做菜，也可以作为谷物的替代品。全株的所有部分也用于药。种子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清热、除湿、驱虫、控制和杀灭日本血吸虫、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
4.芥末
芥末含有丰富的营养。种子可用于胸肋胀满、咳喘、寒性痰凝、阴黄、痰核；醋外敷可治肿胀关节痛。
5.黄瓜
黄瓜味甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有清热利湿、清热解毒的功效，主治:烦渴、咽痛、眼睛灼痛、烧伤。还有减肥。
参考来源:百度百科-芹菜
参考来源:百度百科-番茄
参考来源:百度百科-南瓜
参考来源:百度百科-芥末
参考源。卷心菜、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、大白菜、卷心菜、小白菜、空心菜、红薯叶、芦笋。
豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆、豆芽、黄豆芽。
菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。
黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。
根类蔬菜:葱、蒜、姜、葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜和萝卜。银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角、银耳、花菜、柿子椒、豌豆苗、柿子椒。多吃蔬菜对我们的健康非常有益。我们的生活现在越来越好了。许多人在日常生活中对蔬菜和肉类的重量犯了一个错误。他们经常吃很多肉，但是他们很少吃蔬菜。事实上，人们一餐大约吃两盎司肉和一斤蔬菜，可以补充维生素和纤维素。蔬菜可以预防许多疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也很好。
吃蔬菜的时候，最好吃水煮蔬菜，比较卫生。因为现在蔬菜分很多农药，洗的时候最好洗干净，记得煮，吃蔬菜的时候最好少加油，更有利于健康。
很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁。其实榨果汁会损失很多营养成分，不如直接吃蔬菜。这样，蔬菜中的所有营养成分都能进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维能促进肠道蠕动。
蔬菜种类包括:绿叶蔬菜、豆科蔬菜、蘑菇类蔬菜、瓜类蔬菜和块根类蔬菜。
1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是指以叶子为食的蔬菜，主要有菠菜、木耳、大白菜、甘蓝、橄榄、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鹰嘴豆、蒜苗、空心菜等。
2.豆科蔬菜
豆科蔬菜是指豆科蔬菜，包括毛豆、豇豆、扁豆、绿豆、蚕豆、豌豆、荷兰豆、绿豆、豆芽等。，其中豆芽是豆科植物的种子浸泡后形成的芽。
3.蘑菇蔬菜
菇菜是一种食用菌，多生长在温暖潮湿的环境中。它们株形矮小，肉质细嫩，鲜美可口。主要品种有蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、平菇。
4.黄瓜蔬菜
黄瓜类蔬菜在日常生活中丰富而常见，多为攀援植物的果实。主要品种有南瓜、黄瓜、佛手、苦瓜、丝瓜、西瓜、冬瓜。
5.根菜类
根菜是以根为食的蔬菜。果实生长在土壤中，呈圆柱形或椭圆形，肉质细嫩。主要品种有山药、芋头、红薯、紫薯、土豆、莲藕、胡萝卜、生姜、大蒜、魔芋、洋葱。
蔬菜是一种常见的日常食物。一年四季都生长着不同的蔬菜，它们是人类最喜爱的食物。它们的品种非常丰富，不同品种蔬菜的食用部位也不一样。
100种瓜的全称
常见的瓜有:西瓜、冬瓜、南瓜、佛手、甜瓜、哈密瓜、黄瓜、丝瓜、长瓜、梨瓜等。
1.西瓜是一年生藤本植物；我国各地栽培品种较多，外果皮、果肉、种子形态各异，其中以新疆、兰州、甘肃、山东德州、江苏东台最为著名。其原种可能来自非洲，在世界热带至温带地区广泛栽培，后引入中国。
2.冬瓜，葫芦科冬瓜属的一年生匍匐或框架草本植物，具有黄褐色刚毛和长柔毛茎，具皱纹叶柄，粗刚毛和长柔毛，雌雄同株，单生花，长圆柱形或近球形果实，大刚毛和白霜，椭圆形种子。
3.南瓜是葫芦科的一种，是一年生匍匐草本植物。其茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或卵圆形，质稍软，叶脉凸起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱有槽，因品种而异。
4.万寿果(也称为万寿果)
5.甜瓜又叫哈密瓜、香瓜。在中国各地广泛栽培。它也广泛种植在世界的温带到热带地区。由于该品种栽培历史悠久，品种繁多，果实的形状、颜色、大小、味道因品种而异。在园艺学上分为几十个品系，如普通哈密瓜、香瓜、白瓜等，属于不同的品系。
6.黄瓜，别名:黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜，黄瓜。长方形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙，有刺状突起。
7.哈密瓜，形状各异，风味独特，肥而脆，爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高为21%。哈密的瓜在东汉永平时期成为贡品品种。
8.丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本植物；茎和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷须稍粗壮，短柔毛，通常2-4叉。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形，上面深绿色，粗糙，疣，下面浅绿色，短柔毛，掌状脉，具白色短柔毛。
9.长瓜，植株生长旺盛，分枝力强，叶片绿色，心形，密被白色茸毛，主要在侧蔓上结果。
10.梨类瓜果通常为球形、梨形，果皮光滑，有纵向沟槽或条纹，无带刺突起，果肉白色、黄色、味甜。果实由5个心皮组成，种子附着在心皮边缘，属于侧膜胎座，每个心皮中央有一个由中脉衍生的假隔膜。
