真正的五谷杂粮 五谷具体是哪5种粮食

什么是真正的谷物？

人是铁饭钢，一顿饭不吃我们天天饿。但是我们经常吃的是五谷杂粮，因为五谷杂粮的存在让我们不至于挨饿，所以五谷杂粮是我们生存最关键的物质。我们常说五谷杂粮，那么你知道什么是五谷杂粮吗？接下来，我们来看看什么样的五谷杂粮才是真正的五谷杂粮。

2.小麦

除了米饭，我们吃得最多的食物是小麦食品。通常，我们使用的大部分面粉是由小麦制成的。通常我们吃的面包和馒头都是用小麦粉做的。就连我们平时喝的啤酒也离不开小麦的帮助。

3.大豆

大豆含有非常丰富的蛋白质，一般用来制作豆制品出售，如豆腐、豆皮等。其实大豆所含的营养成分是全面的，适当吃一些豆制品对我们的身体是有好处的。

4.玉米在我国北部也很常见。玉米被认为是长寿食品，它富含氨基酸和维生素，这些都是我们人体健康所需要的，所以玉米是一种非常重要的作物。

5.土豆土豆主要是指红薯、土豆等块茎类作物，也含有丰富的营养成分，尤其是维生素C，所以大家还是多吃土豆比较好。

什么是真正的谷物

真正的谷物是大米、小麦、大豆、玉米和土豆。

1.大米:

大米分为普通大米和优质大米。通常优质米是一级以上的米，普通米是二级以下的米。优质米是指碾米、外观、蒸煮、食味、营养、市场、卫生七项品质指标优良的食用大米。

2.小麦:

小麦属于禾本科，是世界上最早栽培的作物之一。经过长期发展，已成为世界上分布最广、面积最大、总产量最高、贸易量最大、营养价值最高的品种之一。

3.大豆:

大豆营养非常丰富，蛋白质含量比谷类和马铃薯高2.5 ~ 8倍。除低糖外，人体所需的其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，都高于谷类和薯类。是一种理想的食品。

4.玉米:

玉米是一种营养价值很高的优良粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。

5.土豆:

土豆也叫块根作物，主要包括红薯、马铃薯、山药、芋头。这类作物的产品器官是块茎和块茎，生长在土壤中，有前期和块茎(茎)膨大两个生理阶段。

五谷杂粮是什么

大米、小麦、大豆、玉米和土豆。

在《黄帝内经》中，五谷被称为:粳米、红小豆、小麦、大豆、小米。在现代，谷物通常指大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时，除大米和面粉以外的谷物习惯上称为杂粮，所以杂粮一般指粮食作物。

五谷杂粮营养非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，维生素A、B1、B2、C、E和钙、钾、铁、锌等微量元素更是丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，大多含有较多的不饱和脂肪酸，能提供人体必需的大部分营养。

扩展信息:

杂粮起源的传说:

在古代，人们靠吃山上的鸟兽肉和野果为生。当我们到达颜地神农，人数逐渐增加。炎帝想，鸟兽总会吃得越来越少，花草树木的果实一年才能长出一次，可以生生不息。如果我们能种植最强壮的植物，我们就能每年都有新的收成，而不用担心食物短缺。

于是，他从山上砍了些木头，砍成铲挖锄地，让他的琉璃狮子狗在前面拉，在后面帮雷把握方向。翻土后，从地里采集了一些草籽，开始种植后不久，这些草籽破土而出，长得非常茂盛。秋天，我获得了数倍的收获。

炎帝非常高兴。第二年，他召集米、粟、麦、稻五位大臣，带领百姓根据土地湿度大、肥料多的特点，划分地段，分别大面积种植。

这件事触动了玉帝。他派一只带着九耳苗的红脸神鸟飞过炎帝耕种的土地，把种子撒在地里。他还命令太阳神和雨神帮助照顾它。结果，五种不同的作物

在五个领域有所发展。炎帝为了方便记忆，将这五种作物命名为稻、粟、麦、米，这就是五谷的由来。今年秋天，谷物长出了一英尺多长的金色庄稼。这种金色的收成，一年可以收获三次，人不仅可以充饥，还可以长生不老。因此，许多人变得懒惰。

当玉帝知道这件事时，他很不高兴。他告诉米谷要尽快从粮食中回收长生不老的成分，一年只能种一次。他还命令红鸟留在地球上，并敦促人们每年春天耕种。结果神鸟变成了现在的布谷鸟。

参考资料来源:人民网-吃五谷杂粮的好处

什么是真正的五谷杂粮

五谷指的是五种农作物，分别是大米、小米、高粱、小麦和稻谷。

水稻起源于中国，是中国南方的主要粮食作物。小麦在殷以前就传入中国，是中国北方的主要粮食作物。小米起源于中国黄河流域，主要种植在中国北方。高粱起源于非洲，也有起源于中国的说法；大豆原产于中国云贵高原。目前主产区为东北和华北。

五谷有另一种解释:

也就是在之前的五谷中，包含了麻，却没有米。这是因为古代中国北方发展较早，北方种植水稻较少。随着我国南方社会经济的发展，水稻在我国粮食生产中的地位越来越重要。而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以五谷指的是以后有壳的粮食作物。

现代所说的五谷杂粮是指主要的粮食作物，包括水稻、小麦、玉米、豆类(主要是大豆)和薯类(红薯和土豆)。

现在社会上有一种小杂粮，是什么意思？

小杂粮目前指的是一种小粮豆类作物，一般有生长期短、种植面积小、种植面积和种植方式特殊、用途多样的多种粮豆。其特点是小、少、特、杂。如高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦和薏米，豆类包括芸豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆和豇豆。

事实上，在我们的日常生活中，除了大米和小麦的精制面粉，如玉米、豆类、土豆等。也属于粗粮或者粗粮。