如何养芹菜苗
芹菜需要寒冷潮湿的环境条件，有一定的耐寒性，适宜的生长温度为15 ~ 20℃。幼苗耐高温，种子在4℃开始萌发，最适温度为15 ~ 20℃。同时，芹菜种子发芽需要更多的水分和一些光照。
芹菜一年四季都可以分批播种和饲养，具体时间视地区而定。例如，在杭州，通常在6月中旬至8月和1月下旬至2月播种。其中1、2月份育苗，每公顷用种量约3500克。秧苗用薄膜覆盖，秧龄50-60天。6月中旬至7月育苗，每公顷用种量约7.5公斤。遮荫育苗，苗龄40-50天。8月份育苗，每公顷用种量3500克左右。采用遮荫育苗，苗龄50天左右。
由于芹菜种子(实际上是果实)体积小，果皮结实厚，透水性差，发芽能力弱，种子发芽需要低温，所以播种前需要对种子进行适当的处理，以加快种子发芽。一般将种子浸泡12-14小时，然后用清水洗净，用手揉搓，去掉表皮。待种子表面的水分干燥后，在20-22℃的温度下发芽，50%的种子发芽时即可播种。播种前给脚底浇水，高温季节遮阴防雨。播种后7 ~ 14天出苗。出苗后，苗床土壤要经常保持湿润，原则是少浇水，勤浇水。幼苗长到4 ~ 6片真叶时即可种植。由于芹菜出苗时间长，苗床内经常出现杂草，应在幼苗有1 ~ 2片真叶时结合疏苗进行除草。
如何种芹菜
芹菜可以种，可以分株，但不能切。芹菜属于伞形科。草本植物，高5~15厘米，茎匍匐，茎发达，茎细长，匍匐在地，步步生根。需要繁殖的时候，可以把行走的茎切成段，分别埋在土里，很快茎就会生根发芽。它的地上茎太短，不能满足扦插的需要。
芹菜有三种:水芹、芹菜、芹菜，作用差不多，芹菜是入药最好的一种。芹菜有浓郁的香味，被称为药用芹菜。但和香菜不是一个品种。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利尿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。
中国的芹菜种植始于汉代，已有2000多年的历史。一开始只是作为观赏植物种植，后来就吃了。经过不断的驯化栽培，形成了细长叶柄芹菜栽培品种，即本芹(中国芹菜)。这种芹菜在中国各地分布很广，河北遵化、玉田县，山东威县、桓台，河南商丘，内蒙古济宁等地都是芹菜的著名产地。芹菜在华北露地栽培，秋季适合芹菜生长的气候最长，所以产量、品质和栽培面积也最大。芹菜也可以在各种保护区种植，实现周年供应。一般在春季1、2月大棚种植，3月下旬至4月中旬种植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种，8月上旬至9月中旬春季种植，10月至12月采收。一般来说，保护区的栽培多在7月上旬、7月中旬至8月上旬种植，9月至11月在改良阳坡或日光温室种植，1月至3月收获。
如何养芹菜苗？什么时候是培育芹菜幼苗的最佳时间
芹菜是伞形科一年生和两年生草本植物。芹菜有两种，芹菜，芹菜也叫芹菜，芹菜，香蒲，药用芹菜，野生香菜等名称。芹菜有一种特殊的芳香气味，能促进食欲，调节肠胃功能，深受消费者喜爱。芹菜生长期短，产量高，销售价格高，经济效益好。中国各地都有种植。大多数人喜欢种植和食用叶柄细长的芹菜，这就是本芹(中国芹菜)。芹菜苗怎么养？
芹菜种植一般在夏秋季种植，夏季6-7月和10-12月可以上市。秋季8-9月播种，次年1-3月上市。上市期可达6个月。在我国南方，大部分地区一年四季均可种植，但通常以夏秋季种植最多，其他季节零星种植。
夏秋两季的高温使芹菜种子难以发芽，所以播种前需要浸种。先将种子用冷水浸泡12-14小时，然后用湿布包裹，放在20℃左右的阴凉处，加速发芽。当芽尖露出时，就可以播种了。如果芹菜是秋季播种，用清水浸泡24小时，然后用湿布将种子包好，放入冰箱5-10℃冷藏3-5天，每天洗一次。种子发芽30%就可以播种了。
整地；苗圃应建在水源方便、排水良好的阴凉处，床土应肥沃疏松，保水保肥。每亩苗床施腐熟优质农家肥1000公斤，然后翻土耙平，做苗床。播种:种子露地后播种，每平方米苗床均匀播种2-3克，每亩大田移栽需15克左右。播种后，在脚底覆盖一层肥沃的土壤并浇水。为了保湿降温，促进出苗，苗床上要搭遮荫棚。
苗木管理:芹菜苗出土后，要经常浇水，晴天早晚都要浇水，保持土壤湿润。一般在幼苗长出2-3片真叶时，要注意均匀育苗和除草，逐渐去掉地膜，让幼苗逐渐适应外界环境。芹菜的苗期一般为50-60天。当幼苗高10厘米，有5-6片真叶时，即可种植。
种植芹菜时，应该直接播种还是育苗移栽
芹菜是最常见的蔬菜，也受到很多人的喜爱，因为吃芹菜还可以保护我们的视力。种植芹菜具有移植性好、管理方便、产量高、经济效益高等优点。芹菜籽是一种植物果实，皮厚，含油腺小，不易发芽。一般都是苗移栽。春播不用低温处理，秋播一定要低温处理。
播种前先在水中浸泡24小时，捞起后用水冲洗干净，用手搓揉，用纱布包好，放入冰柜中催芽，或挂在水面以上40厘米的井里催芽。播种育苗，芹菜种子为植物果实，表皮厚，腺体油，体积小，不易发芽。一般采用育苗移栽。春播不用低温处理，秋播一定要低温处理。播种前在水中浸泡24小时，捞出后用水冲洗干净，用手搓揉，用纱布包好，放入冰柜中催芽，或挂在水面以上40厘米的井里催芽。
种子和芽在冬天的12月。由于12月播种时间早，必须及时移栽光滑的木板，以免影响播种期。1月中旬开始播种，春天还没开始就可以开始出苗了。蚜虫和黑斑病是芹菜种植中最常见的病虫害，需要种植者及时观察和处理。种下后，温度好的话会长得更好。一般来说，35天左右就可以收割了。芹菜含有高含量的钙和磷，能镇静和保护血管，强壮骨骼，预防儿童佝偻病。
芹菜富含纤维，有很强的清肠作用。能吸收肠道内的水分和杂质，排出对人体有害的物质，甚至是致癌成分。所以芹菜被视为减肥美容的圣品。芹菜的叶和茎含有挥发性物质，具有独特的香味，能增强人的食欲。芹菜中维生素B的含量较高，钙、磷、铁等矿质元素的含量也高于普通绿色蔬菜。每100克芹菜含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质的含量是普通果蔬的两倍，铁的含量是西红柿的20倍左右。
