肉桂，有区别吗？
肉桂和桂皮是不一样的，具体区别如下:
1.肉桂是肉桂的干燥树皮，肉桂是天香、肉桂、桂皮等的树皮。
2.肉桂较好，皮细肉厚，断面紫红色，油重，气味浓，味甜微辣，嚼之无渣。肉桂香而凉，像樟脑，味微甜，尤其皮薄，香气浓郁。
3.肉桂和桂皮虽小，但又不同。一般来说，肉桂主要是入药，肉桂主要是调味。
扩展信息:
肉桂的作用主要是暖脾胃，散寒气，疏通血管。治腹寒，胸满，呕吐噎膈，风湿关节痛，跌打损伤血瘀，血泻肠风。
肉桂的主要作用是补元阳，暖脾胃，散积寒，疏通血管。可用于治疗危及生命之火、四肢脉弱、阳气衰竭、腹痛泄泻、寒疝豚跑、腰膝冷痛、闭经、阴疽、流涎、阳虚浮上，上热下寒。
香叶和肉桂是同一棵树上的吗
不是，这三者都属于樟科，但它们不是同一棵树上的。
1.桂花又名月桂叶，是樟科植物的干燥茎叶，是一种调味品。叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5-7深裂，裂片细分为窄裂片，边缘有细毛，不等凹缺，两侧有密毛；叶柄长4 ~ 6厘米；托叶扁平宽阔，经常脱落。
2.肉桂，学名:柴桂，又名肉桂，是樟科的树皮和印相、细叶肉桂或肉桂等肉桂植物的总称。本品是食用香料或烹饪调料。
商品肉桂的原植物相当复杂，约有十种，均属樟科樟属。各地常用的有8种，其中主要有桂花树、钝叶桂、印相和华南桂花等。大部分都是本地用的。
3.樟科樟属樟树是一种中等大小的树，树皮呈灰褐色。叶互生或近对生，长圆形到近披针形，革质，边缘软骨质，总苞，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。
圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝具柔毛，扁平，花药卵圆形和长圆形，子房卵圆形。果椭圆形，成熟时深紫色，无毛，花托浅杯状。
扩展信息:肉桂、肉桂和肉桂的鉴别:
1.肉桂
肉桂来源于月桂，又名月桂、甜桂、月桂树，是调味月桂叶的来源。起源于地中海沿岸和小亚细亚的灌木和岩石地区，现已遍布世界各地。叶子深绿色，椭圆形，坚韧，味苦，有香味。干燥后苦味减少，香气增强，可用作调料，即香叶。
月桂树高50至60英尺，树皮光滑，呈橄榄绿或红棕色。叶厚，叶光滑深绿，叶底浅绿，椭圆形。干燥后，它们很硬，容易折断，但它们很坚韧，边缘呈蜡状。月桂树是一种多花植物。一棵树上有雄花、雌花和两性花。花是小颜色的黄色或浅绿色，果实像葡萄一样是深紫色。
2.肉桂色
树高20米，胸径20厘米；树皮灰棕色，有香味。枝圆柱形，暗褐色，无毛，幼枝少角，初略灰微柔毛，背毛逐渐脱落。
肉桂有三种:桶桂、厚桂、薄桂。桶装桂花是嫩桂花树的皮，细、净、甜、香、土，质量最好，可以剁碎做调料做菜。厚肉桂皮粗糙，味浓，色紫，炖食最佳。薄肉桂皮细，肉纹细，口感薄，香味少，皮灰里皮红黄，和厚肉桂一样。
3.肉桂
肉桂，中等大小的树；树皮呈灰褐色，老树皮厚13毫米。一年生枝圆柱形，暗褐色，具纵向细条纹，稍具短柔毛。一年生枝条有些四棱形，黄褐色，有纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。
肉桂喜欢温暖的气候，适合生长在亚热带地区无霜的环境中。生长最适温度为26-30℃，月平均温度20℃以上开始生长，20℃以下生长缓慢，0-5℃低温无冻害。
参考来源:百度百科-肉桂
参考来源:百度百科-肉桂
肉桂和肉桂一样吗
不一样。
肉桂就是我们常见调料中的肉桂，具有补火壮阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的作用。温中散寒，活血化淤。可用于治疗危及生命之火、四肢脉弱、阳气衰竭、腹痛泄泻、寒疝豚跑、腰膝冷痛、闭经、阴疽、流涎、阳虚浮上，上热下寒。
主治:用于阳痿、宫寒、心寒疼痛、虚寒吐泻、闭经、痛经、温经通络。
桂枝是肉桂的嫩枝。功能:发汗、舒筋、温经通络、助阳化气、平冲降气。用于感冒，胃脘冷痛，血寒闭经，关节痛，痰饮，水肿，心悸，豚跑。
肉桂和桂皮是同一种调味品吗
肉桂和桂皮不是同一种调味品。
1.肉桂
肉桂(学名:Cinnamomum cassia，英文名:Chinese Cinnamon)，又名桂花、肉桂、香樟、香樟，为樟科常绿乔木。台湾省分布在海拔0 ~ 1800米，而海拔500 ~。
植物的所有部分，如树皮、树枝、树叶、果实和花梗，都可以提取芳香油或肉桂油、香精等。其次，肉桂的树皮经常被用作香料、烹饪材料和药材。其木材可用于制作家具，也可作为园林绿化树种。
2.肉桂
肉桂，又叫肉桂，是樟科，天香，肉桂，桂皮或肉桂属植物的树皮的总称。本品是食用香料或烹饪调料。商品肉桂原植物复杂，约有十种，均为樟科樟属植物。
各地常用的有8种，其中以桂花、钝叶桂、印相、华南桂花为主，其他种类多为当地使用。各种各样的品种在古代西方国家被用作香料。在中餐中用来给炖菜调味，是五香粉的成分之一。它是人类最早使用的香料之一。
扩展信息:
肉桂的用途-
肉桂的树皮、树叶和桂花(初果)都有很浓的肉桂味，其中桂花味最浓，其次是花梗、树皮和树叶。肉桂油可以从枝、叶、果实和花梗中提取。肉桂油是合成肉桂酸和其他重要香料的原料，用作化妆品原料，也用作巧克力和香烟的配料，医学上用作除臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等。，具有防腐作用。
在西方国家，肉桂粉通常用于烤面包、小吃和腌制肉类。肉桂油除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香酮、香豆素等十余种成分。它广泛用于饮料和食品的调味、药物配方、混合香精和高级化妆品。例如，可乐饮料含有肉桂油。
参考来源:百度百科-肉桂
参考来源:百度百科-肉桂
