维生素C的十大排名
一、蔬菜中维生素C的排名
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克含维生素C 100毫克以上
第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、柚子。维生素C的食物来源是菠菜、芹菜、苋菜、花椰菜、豌豆、豇豆和萝卜
新鲜植物含维生素C较多，其中樱桃最高，其余为柿子椒、苦瓜、菜花、羽衣甘蓝等蔬菜，猕猴桃、大枣、红果、沙田柚等水果。一些野菜、野果中的维生素C含量比普通蔬菜高。维生素C在储存、加工和烹饪过程中容易被破坏，植物中的有机酸和其他抗氧化剂可以保护维生素C。
1.鲜枣:鲜枣的维生素含量是所有水果中最高的，100克中超过200毫克。但需要注意的是，干枣的维生素C含量会大大流失。所以吃枣补充维生素C要选择新鲜的枣。而且鲜枣最好不要冲泡或煮，否则会严重破坏维生素C，最好直接食用。鲜枣的其他营养价值也不低，富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等营养成分，尤其是钾、铁的含量在水果中最好，膳食纤维、叶酸、烟酸的含量也在水果中名列前茅。
2.猕猴桃:猕猴桃是水果之王。猕猴桃是除鲜枣外维生素C含量最高的水果，也是非常好的维生素C补充剂。猕猴桃有红心和绿心两种不同的品种。红色猕猴桃的维生素C含量高于绿色猕猴桃，黄酮类化合物含量是其他两种猕猴桃的两倍以上，抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃，一天可以吃2~3个左右，可以补充一天的维生素c。
3.木瓜其实是一种富含维生素c的水果，虽然大多数人吃木瓜是为了美容，但是吃木瓜补充维生素c其实是一个不错的选择，而且木瓜还有美容丰胸的功效，适合大多数女性食用。而且，木瓜还可以保护肝脏。如果想保护肝脏，不妨多吃木瓜。木瓜富含维生素C，有助于清除体内含氧自由基，增加肝细胞抵抗力。此外，木瓜中富含的齐墩果酸还具有保肝、降血脂、抗炎、抑菌的作用。？木瓜含有蛋白水解酶，可以补偿胰腺和肠道的分泌，补充胃液的不足，帮助分解蛋白质和淀粉。
参考来源:
百度百科-维生素C
健康新闻网-健康指南:如何保持蔬菜中的维生素C？
各种水果的维生素c含量表
各种水果的维生素c含量表
食物无疑有很多种。我们可以根据不同的需求选择不同的食物，生活中经常会吃到水果。下面分享一下各种水果的维生素c含量表。各种水果维生素c含量表1第一名:刺梨(2585/100g/100g)
第二名:大枣(900/52克/100克)
第三名:酸鸡(74/16g/100g)
。(181/100克/100克)
第七名:蜜枣(无核)(104/100克/100克)
第8名:龙眼(43/50g/100g)
第11名:乐陵大枣(54/76 g/100g)
第十二名:番石榴(68/97克/100克)
第十三名:郭虹【李珊】山楂(53/76g/100g)
第14名:黄陂果(35/59克/100克)
第15名:荔枝(41/73g/100g)
凤阳草莓](47/97克/100克)
第19名:橘子[肉桂] (35/78g/100g)
第20名:橘子(33/74g/100g)
第24名:柑橘(平均)(28/77克/100克)
第25名:桃子(25/69克/100克)
66克/100克)第29名:龙眼(干)(12/37克/100克)
第30名:枣菊(25/82g/100g)
第31名。100克/100克)
第34名:黄河蜜瓜(15/56克/100克)
35号:菠萝【菠萝，凤梨】(18/68克/100克)
36号:麻醉瓜(17/66克/100克)
37号:白兰瓜(14/55克/100克)
第41名:海棠[核桃楸] (20/86g/100g)
第42名:粉红皮石榴(13/57克/100克)
第42名。100克)
第46名:酸梨(14/72g/100g)
第47名:甜瓜[哈密瓜] (15/78g/100g)
第48名:椰子(椰子)。p>各种水果的维生素c含量表2
很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维生素c含量都很低(<10mg/100g)。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、哈密瓜等水果的维生素C含量较高(10 ~ 30mg/100g)。
少数水果，如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等。，维生素C含量高(> 40mg/100g)。其中鲜枣的维生素C含量遥遥领先，为243 mg /100 g，但值得注意的是，干枣在干燥过程中损失了大量的维生素C，其含量仅为14 mg /100 g。
水果好吃主要是因为含有糖分和有机酸。水果中的糖分主要是果糖、蔗糖、葡萄糖等单糖。很多人认为会让血糖快速上升，所以糖尿病人不能吃水果。事实上，研究表明，大多数水果的血糖生成指数(GI)较低，升高血糖的作用并不强。
比如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚子等大多数水果的GI值。明显低于馒头、米饭、土豆等食物，适合糖尿病人食用(每天200克左右)。少量水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等。，有较高的GI，所以糖尿病患者可以少量食用(每天100克左右)。
个别水果，如大枣，因为GI值高，含糖量高，不适合糖尿病患者食用。
维生素C含量较高的水果有以下几种:
1.柑橘类水果。如橙子、柠檬、柚子等。这些柑橘类水果富含维生素c。
2.桃子。比如猕猴桃、蟠桃等。，其中也含有丰富的维生素c。
3.枣果。比如大枣、酸枣、大枣也含有丰富的维生素C，是维生素C的重要来源。
以上水果含有丰富的维生素C，患者在日常生活中可以多吃一些来补充维生素C，维生素C对人体有以下好处:
1.美白淡斑。维生素C可以抑制精氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，从而起到美白淡斑的作用。此外，维生素C还能增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹。
2.预防贫血。维生素C可以将难以吸收利用的三价铁还原为二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，进而起到预防贫血的作用。
3.提高免疫力。维生素C能改善细胞质量，保持细胞活性，从而提高杀菌能力，增强人体免疫力。
各种水果的维生素c含量表3食用富含维生素c的水果有助于防止日晒
吃敏感食物多容易长斑
有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，破坏皮肤细胞和组织，加速黑色素生成的氧化反应，使皮肤暗淡、粗糙、无弹性，也使皮肤失去弹性。
众所周知，有些食物可以从内部起到防晒的作用，或者有助于巩固防晒效果，但并不是所有的食物都能帮你防晒。事实上，有些食物可能会有帮助。这类食物有一个共同点，就是光敏性强，被称为感光食物。
常见的感光食物有柠檬、橘子、香菜、芹菜、胡萝卜。这些食物都含有感光物质，紫外线照射后，皮肤容易出现过敏、炎症、色素沉着等现象。当然，这些食物都有自己独特的营养成分，并不要求你完全放弃食用，只要你不暴饮暴食或者出门前不吃。
有助于防晒的食物
每天喝茶
茶叶中含有茶多酚，这是一种强有力的抗氧化剂。有研究指出，它比传统的维生素A、C、e具有更高的抗氧化能力。
富含维生素C的水果
维生素C可以说是永远的护肤圣品。比如番石榴、猕猴桃、草莓、樱桃番茄等都含有丰富的维生素c。
坚果
大多数植物油富含维生素E，有助于抗氧化，消除伤害皮肤细胞的自由基。富含维生素E的食物还包括小麦胚芽和各种坚果。
谷类
俗话说，吃得越粗，皮越薄。全谷物含有大量的维生素B和E，它们是帮助你的皮肤增强抵抗力和弹性的重要营养物质，对你的健康有益。
豆制品
大豆中的异黄酮是一种植物雌激素，可以替代部分女性激素，有助于抗衰老。还具有抗氧化能力，是女性保持肌肤光泽细腻不可或缺的食物。
水果和蔬菜中的维生素c含量表
水果和蔬菜中的维生素c含量表
水果蔬菜中维生素c含量表水果蔬菜中含有多种维生素c，维生素是我们人体必需的营养素。下面我带大家了解一下水果蔬菜中维生素c含量表。我们来看看吧！表1水果和蔬菜中维生素c的含量
1.维生素c含量众所周知，维生素c是人体不可缺少的元素，对人体健康非常重要。此外，维生素C早已广泛应用于美白护肤品中，被誉为经典的天然美白元素。口服维生素C还可以抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，从皮肤基底层的黑色素细胞开始，由内而外改善皮肤白度。
大多数人都知道多吃水果可以补充维生素C，我们来对比一下每种水果100g所含的维生素C。
刺梨:2585mg，是猕猴桃的40倍。
鲜枣:246 mg，其中钾、铁等元素在水果中也是名列前茅。
沙棘:205毫克。沙棘的根、茎、叶、花和果实，特别是沙棘果实，含有丰富的营养成分和生物活性物质，可广泛应用于食品、医药、轻工、航空航天、农业、畜牧业和渔业等国民经济的诸多领域。
石榴:70毫克
猕猴桃:60毫克
柠檬:47毫克
苹果:12毫克
西瓜:8毫克
2.而且含有大量的B族维生素，可以帮助人体促进新陈代谢，帮助雌激素和孕酮的合成，帮助女性保持红润的脸色。
练习:
1.将花生和芝麻洗净
2.将花生、黑芝麻、糯米粉分别放入碗中，然后放入微波炉中用大火加热两到三分钟至熟(根据微波炉功率不同略有调整)
3.黑芝麻和白糖在搅拌机里碾碎
4.将预先加热的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊
枸杞酒酿鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质，还会产生对女性皮肤有益的酶和活性物质。每天吃一碗，让皮肤水嫩有光泽。枸杞是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起，可以促进营养物质的吸收，女性吃完脸更水润动人。
练习:
1.用小奶锅烧水。红枣枸杞洗净。如果红枣太大，就把它们撕成碎片。
2.将红枣、枸杞、红糖加入水中，煮沸后关火，加盖煮沸。如果时间不够，就用水煮。
3.关火，倒入鸡蛋，用勺子轻推鸡蛋避免粘底，将糟醅稍微打散后倒入锅中。撒上桂花。盖上盖子闷。
4.盖住桌子
土豆拌豌豆
土豆富含B族维生素和大量优质纤维素，还有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉。这些成分在抗衰老和预防疾病的过程中发挥着重要作用，能有效帮助女性排毒。此外，土豆中的粗纤维还能起到通便的作用。豌豆富含维生素A原，在体内可转化为维生素A，维生素A有滋润皮肤的作用。多吃豌豆可以祛斑养颜。
练习:
1.土豆洗净，放入开水锅中煮至烂烂，取出去皮，趁热放入盆中压成泥状，加入适量精盐拌匀；将干海苔洗净，用清水浸泡至软身，取出沥干水分；洗嫩豌豆。
2.将锅置火上，加入适量花生油加热，放入辣椒炒熟，捞出辣椒倒入土豆泥中。
3.将锅再次放在火上，加入花生油加热，加入嫩豌豆翻炒片刻，加入适量盐翻炒，放入土豆泥碗中，加入准备好的干海苔、糖、味精，拌匀即可食用。
表2水果和蔬菜的维生素c含量哪种水果的维生素c含量高
1.酸枣(学名:Ziziphus jujuba Mill)。var .棘豆属植物.f .Chow)，又名棘、棘、酸枣、山枣、戈珍等。，原产我国华北地区，也分布于中南部省份。许多是野生的，通常是灌木，有些是小树。这棵树很强壮。枝、叶、花的形状与枣树相似，但枝节间短，托叶发达。除了生长枝各节上的托叶外，枝的托叶也呈锥形。叶小而密，果小，圆形或椭圆形，果皮厚，光滑，紫红色或紫棕色，内薄，味多酸，核圆形或椭圆形，核表面光滑，有1至2粒种子，种子饱满，可入药。它的适应性比枣树强，花期很长，可以作为蜜源植物。
2.猕猴桃
猕猴桃是中国猕猴桃栽培果的称号。又名狐桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、罗汉果、猕猴桃、藤果等。广泛分布于中国南方的山区。它通常是椭圆形的。深绿色有毛的表皮一般不可食用，里面是鲜绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃质地柔软，其味道有时被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃；也有说是因为皮肤上长满了毛，看起来像猕猴而得名。它是一种品质新鲜、营养丰富、味道鲜美的水果，深受人们的喜爱。具有美容养颜、延缓皮肤衰老的功效，深受各年龄段人们的喜爱。
3.柠檬
柠檬也含有丰富的维生素c，一般不直接食用，而是用来泡水。很多上班族用它泡水，可以美白肌肤，减少黑色素沉淀和色素沉着。它也可以用来装饰一道菜，用柠檬汁调味等。
4.脐橙
脐橙是一种每个人在街上或超市随时都能看到的水果。含有的维生素C不比柠檬少，可以直接吃。基本上一年四季都能看到各种橘果。一般饭前吃比较好，对口腔溃疡也有很好的治疗作用。我亲自测试过它们。多吃可以让皮肤变好，但是吃多了也会让皮肤变黄。
5.番茄
西红柿含有大量的维生素C、维生素A等微量元素。吃的时候注意不要吃不成熟的食物，容易导致食物中毒。具有美白、抗衰老、抗氧化的功效。
哪些水果富含维生素C
维生素C含量高的水果列表:
1.刺梨，维生素C含量2585mg/100g；
2.余甘子，维生素C含量1841mg/100g；
3.维生素C含量为1100毫克/100克的沙棘；；
4.大枣，维生素C含量900mg/100g；
5.维生素C含量为420mg/100g的猕猴桃；；
6.维生素C含量为243毫克/100克的鲜枣；
7.维生素C含量为181毫克/100克的黑加仑；
8.维生素C含量为68毫克/100克的番石榴；；
9.维生素C含量为53毫克/100克的山楂；；
10.维生素C含量为50mg/100g的丑橙；；
11.维生素C含量为47毫克/100克的草莓；
12.维生素C含量为43毫克/100克的木瓜；
13.维生素C含量为35毫克/100克的金桔；
14.维生素C含量为33毫克/100克的橙子；
15.维生素C含量为27.2毫克/100克的杨桃；
16.维生素C含量为24毫克/100克的菠萝；
17.维生素C含量为23毫克/100克的柚子；
18.维生素C含量为22毫克/100克的柠檬。
以上内容参考:百度百科-维生素C
