黑木耳根为什么又叫鱼腥草？它生长在哪里？
黑木耳在四川、贵州和重庆很受欢迎。这是一种特殊的蔬菜。它闻起来和尝起来都很奇怪。
它还有一个名字叫鱼腥草。那么为什么断耳根叫鱼腥草呢？为什么很多人不能接受甚至讨厌破耳朵的味道？原因可能是断耳根的味道和鱼腥味是一样的。因此，人们将它称为鱼腥草。正是因为耳根有一股鱼腥味，很多人第一次吃的时候都接受不了这种味道，从而对耳根深恶痛绝。但是有些人对这种味道特别着迷。当他们再次吃它时，他们不会忘记它的味道。
这也是一个神奇的现象。那么怎么做才能让破耳朵的根部味道更好呢？吃凉的。事实上，在许多南方地区，断穗的根用于冷食。
1.将折断的耳根清洗干净，放入盆中。撒上辣椒油、香油、酱油和陈醋。然后搅拌均匀，和米饭一起吃。对于喜欢吃破耳朵的人来说，这种凉拌法是最美味的。
2.煮火锅。由于断根腥味较重，如果用黄油火锅或麻辣火锅煮断根，可以在一定程度上掩盖腥味。这样即使是接受不了破耳朵味道的人，吃火锅的时候也能吃几根破根。
那么鱼腥草适合在哪里生长呢？
白首乌是一种喜凉植物，怕强光，对温度的适应范围很广。它通常喜欢生长在肥沃的沙土或腐殖土中。是一种很常见的杂草，常见于农田、果园、茶园、路边等地。一般来说，陕西、甘肃和长江流域的南方省份产量最大。鱼腥草的根生长在潮湿的地方或深溪里。常出现在潮湿地区，如荒地、路边、庭院树木等。喜欢温暖，能在-15℃以上的冬天存活。富含砂和钙的土壤在土层中生长最好，不适合在粘土和碱性土层中种植。
为什么断耳根叫鱼腥草，为什么那么多人讨厌它
在重庆、贵州、四川都很流行。这是一种特殊的蔬菜，闻起来味道怪怪的，还有一个名字叫鱼腥草。那么到底为什么把断耳根叫做鱼腥草呢？为什么很多人不能接受甚至讨厌折耳朵？
白首乌被称为鱼腥草。因为白首乌的味道或气味和鱼腥味一模一样，甚至比鱼本身的鱼腥味还重。而断耳的根属于草本植物，自然人们会称之为鱼腥草。正因为断耳根有一股鱼腥味，所以很多人第一次吃的时候就接受不了这种味道，让很多人深恶痛绝。但也有人对这种味道特别着迷，第一次吃就念念不忘，这也是比较神奇的现象。那么我应该怎么吃断了的耳根才更好吃呢？
1.凉着吃。其实在南方很多地区，断耳的根是用来吃凉拌的。只需将碎耳朵的根部清洗干净后放入盆中，在里面撒上一些辣椒油、香菜、蒜末、香油、酱油、陈醋，然后搅拌均匀，配以米饭食用即可。对于爱吃断耳根的人来说，这种凉拌的吃法是最美味的。
2.煮火锅吃。因为这个耳根的腥味比较重，如果用黄油火锅或者麻辣火锅煮，可以在一定程度上掩盖这种腥味。这样即使是平时接受不了破耳朵味道的人，吃火锅的时候也能吃几个破耳朵。
3.炒着吃。腊肉是最常见的搭配炒耳根的食物。在腊肉里撒点辣椒，最后煎出来的肉不仅有腊肉的香味，还有腥味。这时候来点蘸水就很有必要了，也可以掩盖鱼腥味。让整道菜更加美味。
最后，很多人可能永远想象不到，喜欢吃碎耳根的人有多上瘾，甚至有人用碎耳根泡水。对于不能吃断耳根的人来说，简单的把断耳根泡在水里，想想就让人难以接受。鱼腥草。在我的家乡，怎么叫呢
学名:鱼腥草。是农村常见的中药材之一。每当人们感冒、肺热、痔疮、便血时，便会将汤剂内服，具有清热解毒、消炎消肿的功效。就算没有病人回家，也会带点水喝。它的根也叫破耳根，一年四季都在菜市场卖。很多人喜欢吃凉菜，这是农村少有的野菜之一。
主问:鱼腥草叫什么名字？其实会说普通方言的人都会叫它学名，鱼腥草或者破耳根。其他名字不详。中国是一个多民族的国家，有自己的方言，有的地区叫:岑草、中华绒螯蟹、河蟹、侧耳根、野花小麦、九节莲、肺草、臭菜、臭杂草等等。
那么我家乡的鱼腥草叫什么？我叔叔现在会告诉你。我是浙江金华人，在金华兰溪白鹿山脚下。这里的森林很多，山上常年生长着各种中药材。因为鱼腥草有鱼腥味，又长得像乔麦，这里的人叫它臭乔麦。
鱼腥草又叫破耳根，在这里(四川资阳)又叫猪鼻孔。
猪鼻孔的名字应该少一些，大部分地区应该叫耳根。多见于我国农村的河流两岸、田间地头，多为自然生长。现在有更多的植物，因为许多人喜欢吃它。
在这里，我们经常用破耳朵的根来烧火锅。更多的人喜欢用它来做凉菜。味道很特别。喜欢吃的人都很喜欢。不喜欢的，闻不惯。耳根有一定的食疗作用，正确食用有消炎作用。这个季节是吃耳根的季节，耳根在我的菜园里就有。
鱼腥草是一种很好的消炎草药。在农村，我们把种草叫做狗耳朵。每个地方都有不同的名字，但草药的功效是一样的。
在我们家乡，鱼腥草通常会和一些清热解毒的药材混合，和凉茶一起煮，用来煮鸭蛋。这就是为什么我不太明白，但是老人们代代相传，还有猪肉片汤。在你的家乡，鱼腥草有哪些吃法？请分享给我们，并在我的评论下分享。
是断了穗的鱼腥草根。
是的，但是在不同的地方它的叫法不同。鱼腥草。又叫狗心草、破耳根、狗尖耳。
鱼腥草。是中国药典收录的草本植物。这种草药来自三白草科的干燥地上部分，通常在夏季茎叶开满花时切割，除去杂质后晒干。在中国南方它经常被用作调味品，并且叶是食用的。
鱼腥草可以直接凉拌食用，也可以用来炖鸡。很多人喜欢直接用凉拌酱吃鱼腥草，但是因为它属于寒性食物，可以放一点辣椒或者姜蒜来缓解鱼腥草的寒凉。
扩展信息:
鱼腥草的功效。
鱼腥草。具有润肺、排毒、消炎的功能，还能帮助缓解结核病，是一种健康的绿色食品。
生吃冷的可以保持健康。当它用于炖鸡汤或蒸时，它还可以帮助产妇避免产后发烧。虽然味道很浓，但可以用其他调料缓解。
鱼腥草洗净后。，放在阳光下晒干。放入晒干的鱼腥草。和红枣切片放入水中煮沸。过滤材料，只留下果汁饮用。每天喝一两杯也能起到瘦身的作用。
参考来源:百度百科-鱼腥草
参考来源:人民网-鱼腥草功效:良好的肺保护和减肥作用
