茉莉花为什么要阴干而不是晒干
只有这样才能最大限度的保留花的香味。
要制作茉莉花茶，你需要采摘含苞待放的茉莉花，晚上当花呈虎爪形状时采摘。
茉莉花茶是花茶的一种，是市场上最受欢迎的花茶类型。茉莉花茶是一种加工茶，但原料涉及六大茶之一。茉莉花茶根据不同的加工工艺有不同的茶叶。
茉莉花的特点是:属于干茶，串紧均匀，色泽黄褐色，汤色黄绿明亮，香气清新持久，花香浓郁高，滋味醇厚鲜爽，回味悠长，叶底柔软均匀。
如何把刚落下的茉莉花做成干花
用来做花茶的茉莉花不是开着落下的，而是半开的花蕾。最好是晚上采摘，不要暴晒，要在阴凉通风处阴干。。。
时间取决于当地的气候。现在夏天，干的时候一天就够了，但主要是用手摸摸就够了。
茉莉花茶在阳光下晒干比较好吗？
楼主您好，各有利弊。晒干可以更好的保持茉莉花的香味和有效成分，但是容易发霉。但干燥后有效成分损失较大，香味也较差，但保存时间很长。楼主可以根据你的需求选择。
新鲜的茉莉花可以自然晾干吗
茉莉花可以自然晾干。
花未开时，将花蕾铺在干净的纸巾上，然后在花上盖一层纸巾，放在干燥的地方风干，中午就可以晒太阳了。
还有其他的方法:烘房烘干，真空烘干，微波烘干，但是只有少量的芽可以自然烘干。
