鱼腥草。是一种常见的药材，但人们对鱼腥草的叶子可能不是那么熟悉。，所以我们不禁要问鱼腥草的叶子。可以吃？其实是有可能的。鱼腥草是个宝，叶和根都可以吃，有清热解毒的功效。今天给大家介绍两种鱼腥草叶的吃法:凉拌和清炒。你可以在家试试。
1.鱼腥草凉拌菜
凉拌的方法很简单。准备鱼腥草、盐、味精、糖、辣椒油。为什么要准备辣椒油？这个很讲究。鱼腥草叶性寒，吃多了对身体不好，所以凉拌菜加点辣椒油可以避免太凉。做凉拌菜时，要先将鱼腥草的叶子清洗干净，洗净，切成段。然后将切好的叶子浸泡在淡盐水中。取出泡好的叶子，沥干水分，移入盐、味精、辣椒油、糖。把这些拌匀就可以吃了。很简单。
2.鸡蛋炒鱼腥草叶
煎蛋和鱼腥草叶一起吃，不仅好吃，还有一定的药用价值。能滋阴润肺，解毒清热。做这道菜也很简单。首先，将鱼腥草的叶子洗净切碎。二是将蛋液倒入碗中，搅拌均匀。炒的时候，先把油倒入锅中加热。然后倒入葱花，待葱花的香味出来后，加入鱼腥草的切好的叶子，炒一分钟左右。然后把蛋液倒入锅中一起炒。鸡蛋熟了，就可以出锅了。
3.鱼腥草叶的注意事项
鱼腥草叶虽然好，但是吃的时候也要注意一些问题。鱼腥草叶性凉，虚寒者最好不要吃。普通大众不宜多吃，每周吃两三次即可。
中国有深厚的文化。自古以来就有药食同源的说法，更注重食补。今天介绍鱼腥草叶的两种做法，一种是凉拌，一种是炒鸡蛋，回答了鱼腥草叶能不能吃的问题。这两种方法简单易行，你可以在家里试试。但是鱼腥草叶毕竟属于中药，吃的时候也要注意身体状况。
鱼腥草叶怎么吃
鱼腥草叶千万不能直接生吃，一定要这样处理，不然会涩涩的，难吃。皖北没有鱼腥草。也是我第一次在农村市场看到。我每天去菜场就是为了怀念一些稀有的野菜遇到了一定会买。今天买的鱼腥草叶价格也不贵。我一元钱买了两个。每次煮没吃过的野菜，我都会习惯性地把叶子放在嘴里嚼一嚼，看看是苦还是涩。原来鱼腥草的叶子还是很涩的，不处理很难下咽。所以一定要去掉涩味。下面教大家如何去除涩味，如何吃好。
【鱼腥草】
材料:2片鱼腥草叶、1个红辣椒和2个蒜瓣。
辅料:油2大勺，盐6克，生抽10毫升，香油10毫升，清炒仙露10毫升，糖2克，香醋10毫升。
练习:
1.将鱼腥草叶去老梗、老叶，清洗干净，取出放在盘子里。首先，将它们与3克盐混合，揉搓大约1分钟。
2.然后腌制10分钟，再将鱼腥草叶冲洗干净，放入盘中浸泡6小时以上，换几次水。
3.经过揉盐和冷水浸泡两个步骤后，鱼腥草叶的涩味去掉，取出叶控水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂去籽后切成小粒。
4.锅中倒入食用油，加热至七成热。加入蒜末和红辣椒翻炒。加入盐、酱油、白糖、香醋、香油和炒好的仙露拌匀。
5.将鱼腥草叶装盘，将调好的酱料浇在鱼腥草叶上，拌匀后食用。鱼腥草有一种酸甜的味道，完全收敛，味道鲜美。
6.装盘上桌，成品出炉。如果不喜欢生吃鱼腥草叶，也可以将叶放入水中焯一下，加入调味料冷却。
7.这是鱼腥草。它看起来像一片红薯叶。很多人都承认。从这朵小白花可以看出，它就是鱼腥草。
你尝过鱼腥草吗？鱼腥草可以入药，但是药用怎么吃？也请留言通知边肖，转发这篇文章并关注我。
鱼腥草的叶子怎么吃
很多人盲目只知道鱼腥草是药，却不知道它可以当菜吃。用于炒肉，既能中和肉的重口味，又能使肉片更加鲜嫩可口。还具有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草。被称为植物抗生素。口感酥脆，具有清热、消炎、抗病毒的作用，特别适合吸烟者。
如何食用鱼腥草的鲜叶？
鱼腥草的新鲜叶子。一般用于凉拌或炒鸡蛋。鱼腥草。是一种属于三白草科的植物。在印度，东南亚，尤其是泰国，鱼腥草的嫩叶。是一种常见的凉拌调料。在中国的一些地方，鱼腥草的嫩叶也会被冷拌，或者用鱼腥草叶炒鸡蛋。我来介绍一下鱼腥草鲜叶的吃法。如何食用鱼腥草的鲜叶？
1凉拌鱼腥草。叶子是一道主要由鱼腥草制成的菜肴。首先你需要准备食材:鱼腥草250g。、盐4g、鸡精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g。
2.具体做法:将鱼腥草的老叶去掉，根部去土。将鱼腥草的叶子放入加少许盐的清水中，洗净，沥干水分。最后加入盐、鸡精、醋、辣椒油、香油等。并搅拌均匀。
3.鱼腥草叶炒鸡蛋食材:新鲜鱼腥草叶150g，鸡蛋4个，食用油适量，盐、味精、葱花适量。先将鱼腥草的叶子清洗干净，然后切成段备用。把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌。
4.将油加热，放入葱花，翻炒出香味，加入鱼腥草叶。翻炒一分钟左右，倒入蛋液，再加点水和盐快速翻炒。鸡蛋煎好后，你就可以享用了。如何食用鱼腥草？
