榴莲开着还是硬的怎么办？
榴莲果还没有成熟。可能运输有问题，裂了。因为过早开裂，里面的水分流失，所以硬。
以下是催熟的解决方案:
1.把它和香蕉、苹果或其他成熟的水果放在一起。成熟的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用。所以把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起，会起到催熟的作用。
2.放在阳台上几天，看到裂了就可以吃了！再放下就太干不好吃了！一般情况下，榴莲打开就可以吃了。
3.把生榴莲煮熟。通常用两张报纸(保鲜膜和厚毛巾都可以，不是塑料袋，报纸更好)把整个榴莲包起来，放在阴凉的地方，不要暴露在氧气和空气中，这样榴莲就不会被煮熟腐烂。两天后就可以吃了。
3.用保鲜膜把果肉包起来，微波2分钟左右。
保存方法:
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，风味独特，有水果之王的美誉。买回家的榴莲要用报纸包紧，防止它的刺伤孩子。榴莲有后熟的作用，要存放在阴凉的地方，成熟的果实会开裂。这时可以将果肉取出，放入保鲜袋中，放入冰箱中保存，冰镇后会有冰淇淋的味道。
一定要注意，榴莲不能晒太阳，只能存放在阴凉的地方。
榴莲开了怎么补救？
榴莲打开后发现果肉是硬的。可以把整个榴莲放在一起，常温保存。过几天就会逐渐成熟。如果榴莲果肉已经取出，发现果肉比较硬，没有熟，可以用保鲜膜把肉封紧，尽量不要呼吸。室温放置2-3天，自然熟了。也可以将硬硬的榴莲用保鲜膜包好，放入微波炉中用中高火加热2分钟左右。肉会变软。防水蒸也可以。吃榴莲的七大禁忌1。糖尿病患者不宜吃2。上火的人不要吃3。肾病患者不宜吃4。肥胖者不宜吃5。哮喘患者不宜吃6。人们不应该吃热的食物。人们不应该吃冷的食物。
为什么榴莲里面的肉还是硬的
榴莲是一种常见的食物。味道好，营养价值高。适量食用对身体有好处。很多人喜欢吃榴莲。榴莲一般是张着嘴吃，果肉熟了会软。如果榴莲开口，果肉还比较硬，很可能是外界因素造成了开口，或者是死榴莲。
首先榴莲张开嘴，但是肉很硬。1.可能是外界因素造成的。一般来说，榴莲有开口，说明榴莲成熟了。这种成熟的榴莲肉又软又嫩。但如果榴莲有开口，但剥了皮后肉还是硬的，就说明榴莲没有完全成熟。表面裂纹可能是由于采摘和运输过程中的外部挤压或碰撞造成的。这种榴莲，建议先把果肉放进壳里，然后用报纸和塑料薄膜包好，密封2-3天，果肉变软后再吃。
2。可能是死榴莲这种榴莲叫榴莲硬果或死榴莲，就是榴莲生长过程中发育或栽培不当造成的烂果。可能是榴莲在树上没有发育完全，而是死苗了，跟正常南瓜差不多，只是死苗了，导致果实变硬，无法继续成熟。这种水果即使成熟后裂开也不好吃。其果肉含糖量低，果肉坚硬干燥。但是，对健康无害。为了更好的味道，它可以被烹饪或冷拌。
第二，榴莲张开嘴就熟了吗？榴莲张嘴不一定熟。
榴莲不仅可以自然开放，还可以在催熟剂的作用下开放。如果一些催熟剂放多了，榴莲的壳已经裂开了，但是里面的果肉没有熟，就不会再熟了。这水果没有熟。
买榴莲的时候要选择已经张开嘴的榴莲品种，因为榴莲成熟后会自然张开嘴。如果有一个开口，意味着更好的成熟。这种榴莲吃起来更甜、更软、更糯。但是最好选择刚张开嘴的那种榴莲。因为榴莲开的时间长了，进入果肉的细菌就越多，所以榴莲很容易损坏。
三、如何挑选榴莲1。看大小:在榴莲品种相同的情况下，应该选择个头较大的榴莲，个头较大，果肉较多。
2.看颜色:成熟的榴莲一般是淡黄色，绿色的榴莲是未成熟的。尽量选择黄色榴莲的颜色。
3.看裂纹:成熟的榴莲会自然开裂，散发出浓烈的气味。如果榴莲是人工打开的，气味会变淡。
4.看重量:同样大小的榴莲，轻的表示榴莲核更小，更成熟，重的表示榴莲核更大，可能不够成熟。
榴莲是开着的，但里面的果肉还是硬的。怎么办
榴莲果肉硬的解决方法如下:
1.榴莲是开放的但是很硬，可以和成熟的苹果或者香蕉放在一起。成熟的苹果和香蕉会释放出大量的乙烯，有助于加快榴莲的成熟，2-3天即可食用。
2.微波加热。榴莲打开后又硬又着急吃。这时候建议把榴莲肉拿出来，然后放在可以用微波炉加热的盘子里，再放进微波炉里几分钟，这样可以在短时间内加快榴莲的成熟。
3、乙烯催熟。也可以用药物催熟榴莲，在榴莲上适当喷乙烯，切记不要喷果肉，这样榴莲在药物的作用下会很快催熟，榴莲一般只需要一个晚上就可以成熟。
购买榴莲的注意事项
挑选榴莲的时候，要看榴莲的尖刺。如果榴莲的穗粗而短，那么它的皮薄，果肉丰富饱满。用手捏住两个相邻鞋钉的尖端。如果穗是软的，那么榴莲的成熟度就比较高。如果捏不出来，说明榴莲是夹心的。不要买这样的榴莲。
很多朋友认为嘴比较大的榴莲成熟度比较高，其实是一种误解。买榴莲的时候，要选择有轻微裂纹的，或者可以用刀轻轻撬开的。不要选裂纹大的。如果裂缝太大，果肉就会暴露出来，容易变质或污染。
