普洱茶是生的还是熟的？
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今天我们来讨论一下普洱生茶和熟茶的区别。生茶好还是熟茶好？
具体说一下吧。
普洱生茶和熟茶的区别:概念不同
普洱生茶是指由云南大叶种晒青绿茶经自然发酵转化而成的云南茶。生普洱茶外观洁白、墨绿色、油润，茶汤金黄，滋味醇厚，入口甘甜。
普洱熟茶是指以晒青绿茶为原料，经堆制、发酵等人工方法加工而成的成品茶。普洱熟茶汤后棕黄色、红棕色、色泽鲜艳，滋味醇厚爽滑，与生茶完全不同。
普洱茶生茶和熟茶的区别在于制作工艺的不同，表现在外观上，如外观、口感、汤色、功效的不同。
普洱茶生茶和熟茶的区别:工艺不同
生普洱茶:鲜叶杀青后，经萎凋、杀青、揉捻、晒干，再经高温蒸压，制成各种压制普洱茶形状，如饼、坨、砖等。
普洱熟茶:将生茶进行堆制发酵(人工加水升温，促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶的苦味，以达到滋味醇厚、汤色红的独特特点)，然后进行蒸养和表征。
普洱生茶和熟茶的区别:茶汤不同
新普洱生茶汤黄绿色，略带涩味；经过5-10年的自然后发酵，普洱生茶的汤色开始呈现明亮的玫瑰红色，滋味醇厚，甜味持久。
普洱熟茶的茶汤呈明亮的红褐色，沉香独特，滋味醇厚顺滑，茶性温和。
普洱生茶和熟茶的区别:功效不同
普洱生茶和熟茶的另一个重要区别是功效不同。普洱生茶:生茶含有茶多酚，清凉解暑，有很好的降压作用。适合年轻人饮用，但生茶含有多种活性成分，不适合发烧、胃溃疡患者和孕妇饮用。普洱熟茶:熟茶性质温和，能暖胃护胃，降低血压，防治动脉硬化，除了护肤之外，更适合中老年人和胃寒的人。
生茶和熟茶有什么区别？
这两种茶都有许多保健功能，这取决于个人的喜好。生茶主要可以清肠，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人食用，但活性成分多，不适合容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡患者、孕妇食用。普洱熟茶性质温和，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。
它们之间的区别是:
1.生产过程是不同的:
普洱熟茶是由云南大叶种晒青绿茶经渥堆发酵等工艺制成。
普洱生茶是以云南大叶种晒青绿茶和陈方为原料，不经人工发酵和堆酵处理，而是经过加工、整理和形状修饰，以自然方式制成的云南茶品种(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)。
2.泡出来的茶颜色和味道都不一样:
普洱熟茶在制作过程中经过渥堆发酵后趋于温和。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制成功渥堆发酵法后，当年昆明茶厂生产的茶砖，因其茶汤金黄润泽，参枣香味浓郁，深受普洱茶人的好评。熟普茶味温和，色泽棕红，香气浓郁，更适合日常饮用。
普洱生茶的茶叶是以自然的方式采摘和陈方的，是未经堆积发酵的生茶。生茶味浓而刺激，陈方新做或不久前做的生茶茶味浓，味涩，汤色淡或黄绿色。生吃普洱减肥效果更好，但对胃的刺激更大。不建议长期喝生茶。
扩展信息:
生吃普洱茶的注意事项:
1.对于容易上火、便秘、长痘的人，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果不习惯苦味，喝熟茶，泡的时候记得加白菊花或者蜂蜜和荷叶。
2.生茶和绿茶一样，性寒，不适合胃寒、肠胃不好的人。
3.说到减肥的效果，普洱茶确实有减肥的效果。至于是否有效，因人而异。一般自主神经活跃的人，一周后体重会下降。普洱茶不仅能减肥，还能把体质调整到最佳状态。所以当你减肥成功后，要继续喝普洱茶，这样才能保证体重不会反弹。
4.普洱生茶没有经过人工快速发酵处理，保留了晒青绿茶的许多品质特征:其香气以香气或香味中的草香表现出来，冲泡后口感浓郁，茶汤金黄，是喜爱绿茶的朋友的不错选择。
参考来源:百度百科-普洱生茶
普洱生茶和熟茶的区别，生茶好还是熟茶好
1。外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主，有的变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，茶则有的芽呈暗金黄色，有强烈的发酵味，类似霉味。轻度发酵有类似龙眼的味道，重度发酵有闷草席的味道。
上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶滋味浓郁，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香苦涩。但是，好茶有苦有甜，涩能生津。如果苦涩味持续在口中，这个茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，香味很多，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的甜味和流涎感。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后的生茶叶柔软、清新、有弹性、有活力！古色古香的茶叶，即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后的叶子又细又黑，没有当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。
生茶和熟茶有什么区别？
相信喜欢普洱茶的朋友一直好奇一个问题:生茶放久了会不会变熟？首先，我给你一个肯定的回答。再老的胜浦也无法变得成熟。南哥从以下几个方面给你捋一捋。一、生茶和熟茶的通俗理解
众所周知，普洱茶可以分为生茶和熟茶，两者都有越陈越香的特点。生萝卜和熟萝卜相当于萝卜干和腌萝卜的区别。不管放多久，萝卜干都不会变成腌萝卜干。相当于鲜奶和酸奶的区别，放久了的鲜奶不可能变成酸奶。相当于一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋的区别。无论放置多久，生鸡蛋都不会变成成熟的鸡蛋。同样，生pu不管存放多长时间都不会成熟，生pu和熟pu的生产工艺也不一样，属于两种东西。
二、生茶和熟茶的定义
生茶是指:以云南大叶种晒青绿茶为原料，并经压制的茶叶，原料未经发酵，但仍保留晒青绿茶的品质特征；陈化:经过一段时间的存放(数年或数年)，生茶的品质逐渐转化为老茶。
催熟:催熟是指普洱茶生茶经过人工堆积发酵，生茶必须满足一定的条件如水分、温度、空气微生物等。，在高温高湿环境(一般茶仓湿度低于70%，温度25-33℃)下堆积发酵30-50天制成。陈化:将堆积发酵后的熟茶压制成紧压茶，经过一段时间的存放(数年或数年)，品质逐渐转化为老熟茶。
第三，功效不同
生茶:生茶香味浓郁，茶多酚含量高。是提神、利尿、杀菌、解毒的好饮品。清肠有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人。
熟茶:熟茶发酵后含有大量对人体有益的细菌，茶性温和，温补养胃。根据中医理论，熟茶基本都是温性的，是最适合女性饮用的茶。熟茶可以降血脂、降血压，防止动脉硬化，防止便秘，利尿养胃，比较适合中老年人和胃寒的人。
第四，口味不同
生茶:汤色鲜黄绿，生茶味浓，茶味浓，刺激性高。如果是高温冲泡，茶汤清香微苦，好的生茶又苦又涩。
熟茶:汤色红亮，水浓味甜，入口醇厚绵软，甘甜生津，几乎没有苦味。新煮出的茶有一种浓稠或略带水味的味道。
以上是南哥从四个方面来了解生茶和熟茶的区别。你喜欢哪种普洱茶？
不管普洱茶是生茶还是熟茶，都值得品尝，可以感受到普洱茶的魅力。普洱茶的清幽、醇厚、不拘小节，会随着时间的推移融入你的生活，让你对未来充满希望。无论什么环境，都不会浪费时间，更不会透支生命。
学喝茶可以继续忙碌平凡，但你的心会慢慢变得精致。把喝茶作为一种习惯将成为你生活中的常态
