煮玉米需要多长时间
一般来说，15-20分钟左右就可以煮好玉米，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中浸泡20分钟。因为新鲜玉米本身含有较多水分，所以烹饪时间较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2.将水果和玉米在冷水中煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中浸泡25分钟。白糯玉米因为淀粉含量高，很难煮。建议至少煮25分钟再吃。
4.用电饭锅煮，上下料各减5分钟左右。因为电饭煲本身压力很大，所以煮饭时间可以缩短5分钟。
5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅的压力很大，加热快速稳定。一般玉米6分钟就能熟。
煮玉米的烹饪技巧:
(1)熟玉米要趁热吃。如果第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
(2)煮玉米的时候，可以同时在水里加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭煲里加半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。
如何判断煮好的玉米是否熟了
我教你几招，保证煮好的玉米味道最好:1。把新鲜玉米最外面的厚皮剥掉，只留下最里面的两层薄皮，这样煮出来的玉米吃起来更香。2.将玉米放入直径稍大的锅中，加入清水，清水不要碰到玉米表面。大火烧开后，加入少许盐，加盖煮8~10分钟。往水里加点盐，玉米的味道就会变成甜丝丝。3.甜玉米和粘玉米的烹饪时间不同。甜玉米烧开后煮8分钟，粘玉米烧开后需要煮10分钟，这样煮出来的玉米口感和味道最好。4.玉米煮好后，建议立即夹出来沥干水分。不要长时间泡在开水里，否则玉米的味道不会丰富。5.煮熟后不能吃的玉米，可以用保鲜膜包好，或者装入食品袋冷冻保存。
蒸玉米和煮玉米哪个更容易？
用水煮玉米的时间相对较短。一般煮玉米只需要15-20分钟左右。
通常情况下，蒸玉米是嫩玉米，嫩玉米中的营养成分比较嫩，容易熟，所以只需要蒸15-25分钟左右，因为蒸太久可能会导致玉米老化，从而影响其营养价值和食用价值。
玉米含有大量蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、胡萝卜素等营养成分，营养价值高。水煮容易导致玉米的营养成分流失，导致其营养价值下降。蒸玉米可以最大程度的保留玉米的营养成分，所以一般推荐蒸玉米比较好。
如何判断玉米是否熟了？煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色不同。我们可以观察熟玉米的颜色。一般来说，熟玉米颜色会深一些，熟玉米颜色会浅一些。
2.可以用手剥玉米粒。如果玉米粒坚硬，没有空洞，那么玉米就熟了。如果我们剥玉米粒的时候有汁液溢出来，说明玉米没熟，需要煮一会儿。
3.知道玉米是否成熟最直接的方法就是品尝。熟玉米吃起来会软糯，没有生粉的味道。当你品尝玉米时，它很难吃。它尝起来像生面粉，所以它通常意味着玉米没有完全煮熟。
