十大打农药最少的水果 七个最毒的水果

农药残留最多的十大水果

农药残留最多的十大水果是草莓、菠菜、油桃、苹果、桃子、梨、樱桃、葡萄、芹菜和西红柿。

1.草莓

草莓排名第一，含有至少20种农药残留，被列为最脏的水果。想吃纯天然的草莓没那么容易！

2.菠菜2017年，菠菜跃居第二。菠菜是受农药残留污染最严重的蔬菜之一。菠菜样品的农药残留是其他作物的两倍，四分之三的菠菜样品含有欧洲禁止在粮食作物中使用的神经毒性农药残留。研究发现，这种杀虫剂会导致幼儿行为障碍。

3.油桃

98%的油桃样品含有多种农药残留。鉴于美国人每年吃掉8磅油桃，EWG认为油桃污染尤其值得关注。

4.苹果

过去几年，苹果一直是最脏果蔬排行榜的冠军！发现99%的苹果样品至少含有一种农药残留，总残留最高。

5.桃树

含有更多的农药。EWG在报告中强调，杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对作物生长不利的活害虫、杂草和真菌而设计的。

6.梨树

梨是最脏水果和蔬菜名单中的新成员。有农药残留的蔬菜水果虽然尝不出味道，因为残留很少，味道对它不敏感，但是如果每天摄入少量农药，日复一日的不断积累，对人体健康会有很大的隐患！

7.樱桃

测试结果是肯定的，它们比其他农产品含有更高浓度的杀虫剂。

8.葡萄

一个葡萄样品中可检出15种农药残留。就所含农药种类而言，葡萄位居第一，共有64种不同的化学物质。

9.芹菜

一份芹菜样本中可以检测出13种不同的农药。

10.番茄

往年樱桃番茄(圣女果)上市，大番茄上市。

什么水果农药含量少

问题1:什么蔬菜水果农药含量少？？？？？一般来说，容易生虫且生虫后难以控制的果蔬，往往是农药污染严重的品种。比如苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橙子、香蕉等水果农药残留严重，而荔枝、龙眼等带壳水果污染较小。污染较重的蔬菜包括叶菜和细菜，如大白菜、青菜、鸡毛、韭菜、菠菜、油菜等。，而根类蔬菜、瓜类蔬菜和水果类蔬菜(如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜和洋葱等。)受农药污染相对较少，而且这些蔬菜的营养成分也很高。

李教授认为，买有虫眼的食品没有农药的说法没有科学依据。因为菜农在喷洒农药时很难同时杀死所有害虫，时间长了，害虫就会产生抗药性。等菜农再喷农药的时候，他们就会逃跑，然后杀了他们。所以，在蔬菜上留下虫眼，不一定代表没有农药残留。而且菜皮有一层蜡，可以防止害虫和有毒物质的入侵。蔬菜表皮一旦受损，各种细菌和其他病原微生物就会乘虚而入，不利于人体健康。

问题2:哪些水果蔬菜最少？当我们餐桌上的果蔬品种和产地越来越丰富的时候，农药残留问题就永远不会停止。哪些蔬果可能农药多，哪些蔬果农药少？怎样才能把吃的农药减到最少？成了很多人最津津乐道的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬解毒机和农药降解剂。为了帮助人们解惑，记者采访了蔬菜、果树栽培、食品安全、农药检测等方面的专家，请他们为大家做一个详细的分析。

黄瓜、草莓、油菜中农药较多2008年至2009年，绿色和平组织在北京、上海、广州的几家大型超市对17种蔬菜和水果进行了抽样检测。结果表明，农药残留前三位的是黄瓜，含有4-13种不同的农药残留；草莓，包括1-13种；油菜，包括1-12种；其次是豇豆、糖橙、豌豆、扁豆、芥菜、西红柿和菠菜。虽然卫生部专门对此进行了回应，指出这些果蔬中的农药残留实际上并没有超过国家标准，但老百姓心中还是有一些疑惑和阴影。

其实果蔬农药残留问题并没有我们想象的那么严重。中国农业大学食品学院副院长蒋伟波、博士生导师李日特均向记者指出，市场上90%以上的果蔬符合国家农药残留标准。

但是在蔬菜水果的种植中，因为各种原因，有的农药用的多一点，有的用的少一点。北京市农林科学院蔬菜研究中心高级农艺师陈春秀告诉记者，胡萝卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜，农药用量都比较少；豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、番茄、油菜、茄子使用农药较多。中国农业大学营养与食品安全系主任何指出，一般来说，叶菜类蔬菜比根菜类蔬菜农药残留多，是因为它们的叶子柔软多水，昆虫喜欢吃；埋在地下的砧木不容易吸引昆虫。北京市农林科学院林果研究所副研究员刘军指出，樱桃、早桃、杏子都是农药残留较少的水果。但由于产地、品种等原因，每种果蔬的农药残留差异很大，不能一概而论。

专家解析农药量的秘密

你知道一种叶菜的农药残留规律吗？何说，根部的农药最多，其次是茎，然后是叶和果实。有很多秘密是远离农田的城里人不知道的。陈春秀和刘军为我们一一解析。

1.豇豆、韭菜里有很多农药；黄瓜和番茄有很多杀菌剂。豇豆爱生虫，种植时大量使用农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭菜蛆等害虫，而且经常用浓稠的农药浇灌，有些农药毒性很大，容易残留。黄瓜和番茄生长在潮湿的环境中，容易生病。一般来说，他们使用大量的药物，尤其是杀菌剂。但是，与农药相比，杀菌剂对人体的危害较小。

2.白菜其实是一种安全的菜。大白菜一般在秋季种植，苗期只打一些农药防治蚜虫和小菜蛾，距离上市时间，也就是大家吃菜的时间，农药残留较少。卷心菜和莴苣也是如此。

3.大棚里的水果蔬菜农药很少。在温室里，可以用防病毒网等物理方法来控制害虫，所以农药用得少。与大棚蔬菜相比，露地蔬菜看起来更自然，但病虫害防治难度更大，使用的农药也会比大棚蔬菜多。

4.冬天吃叶菜最安全。冬季和春秋季的叶菜很安全，因为虫少，几乎不用农药。但是夏天吃蔬菜要小心，因为这个时候不仅虫子多，而且几乎所有的大棚蔬菜都已经收割完了。菜市场卖的蔬菜大多是农药残留较多的露地蔬菜。

5.多吃香菜。蒿茎、菊花、香菜等。有强烈的香味，是天然的驱虫剂。虫子少了，这些菜自然就不用农药了。

6.野菜中，只有蕨菜最天然。野菜是没有农药残留的，只有蕨菜是真正生长在山里的天然野菜，苋菜和荠菜几乎都是人家的活。苋菜用农药少，荠菜容易生蚜虫，用农药多。

7.不要迷信有虫眼的蔬果。蔬菜水果上只有虫眼，没有昆虫，说明昆虫已经被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间更接近收获，> & gt

问题3:哪种水果含农药少？厚皮水果农药相对较少，最好是野果。没人管的那种质量很差。人工栽培的水果很难用农药，因为自然生态破坏更严重，水土污染也严重。

问题4:农药少的水果有多少种？水果套袋农药少。许多水果种植技术都采用了替代技术。从花朵采集到收获，果实永远不见踪影，更别说农药了。就是这种没见过阳光营养，口感有点差的袋装水果。现在桃子和葡萄基本都是袋装的。

问题五:哪些蔬菜农药少？大白菜，茄子，萝卜，

问题6:什么蔬菜水果，绿萝，红薯，秋春收获的菠菜，当季蔬菜

问题7:有哪些污染和农药较少的水果？说真的，这个问题很复杂。因为现在外面卖的水果，

基本上都是用基本元素或者农药培育出来的。或者你可以去乡下找。

那个时候不吃水果是可以的。火龙果里应该没有农药。

多喝汤就行了。

问题8:什么样的水果没有农药残留，但你可以尽可能去除农药残留:

1.叶类蔬菜:用盐水(或苏打水)浸泡，去掉边或茎。

2带皮的蔬果:最好先去皮再吃，如黄瓜、苹果、梨、桃等。

3高温加热:豆类、西兰花、芹菜等蔬菜可以用开水焯一下，减少残留。

4日光照射:日光照射能分解破坏蔬菜中的一些农药。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药残留可减少60%左右。

5用淘米水浸泡:淘米水是去除农药残留的常用有效配方――它呈弱碱性，能中和农药成分，减弱药效；还含有淀粉，有很强的附着力。因此，用淘米水浸泡洗菜简单易行，去除农药残留效果显著。

此外，有条件的可以购买绿色、有机种植的果蔬，尤其是绿叶蔬菜。

哪些水果和蔬菜含有最少的杀虫剂

哪些水果和蔬菜含有最少的杀虫剂

哪些蔬果农药最少？水果和蔬菜是人们日常生活中非常常见的食物，但现在水果和蔬菜中有很多农药残留，人们害怕这对他们的健康造成一定的影响。什么水果蔬菜对大家来说农药最少？

1种农药，豇豆和韭菜含有更多农药

黄瓜和番茄含杀菌剂较多。豇豆爱生虫，种植时大量使用农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭菜蛆等害虫，而且经常用浓稠的农药浇灌，有些农药毒性很大，容易残留。

黄瓜和番茄生长在潮湿的环境中，容易生病。一般来说，他们使用大量的药物，尤其是杀菌剂。但是，与农药相比，杀菌剂对人体的危害较小。

2.大白菜其实是一种安全的菜

大白菜一般在秋季种植，苗期只打一些农药防治蚜虫和小菜蛾，离上市时间，也就是大家吃菜的时间还很远，农药残留较少。卷心菜和莴苣也是如此。

3.温室里几乎没有杀虫剂

在温室里，可以用防病毒网等物理方法来控制害虫，所以农药用得少。与大棚蔬菜相比，露地蔬菜看起来更自然，但病虫害防治难度更大，使用的农药也会比大棚蔬菜多。

4.冬天吃叶菜最安全

冬天和春秋两季的叶菜，因为虫少，几乎不用农药，所以非常安全。但是夏天吃蔬菜要小心，因为这个时候不仅虫子多，而且几乎所有的大棚蔬菜都已经收割完了。菜市场卖的蔬菜大多是农药残留较多的露地蔬菜。

5.多吃香菜

蒿茎、菊花、香菜等。有强烈的辣味，是天然驱虫剂。虫子少了，这些菜自然就不用农药了。

6.在野菜中，只有蕨菜是最天然的

野菜没有农药残留，只有蕨菜是真正生长在山里的天然野菜，苋菜和荠菜几乎都是人为的活儿。苋菜用农药少，荠菜容易生蚜虫，用农药多。

7.不要迷信有虫眼的水果蔬菜

水果蔬菜上只有虫眼，没有昆虫，说明昆虫已经被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间更接近采收，农药分解少，残留高。

8.生长周期短的水果农药少

比如樱桃，从发芽到果实成熟只有两个多月，所以不可能施太多农药。

9.著名产区的水果农药很少

新疆气候干燥，果蔬虫害少，农药少。还有陕西、山西的苹果、梨，农药残留比南方少。

有哪些方法可以去除水果和蔬菜中的农药残留

1.清水

效果:★★★ ★

一般认为清水浸泡10~15分钟对去除农药残留比较好，因为如果浸泡时间过长，果蔬可能会重新去除农药。

2.热烫

效果:★★★

在热水中，农药的溶解度增强，因此去除农药残留的效率比冷水高。研究表明，热烫1~10分钟对去除农药残留有很好的效果。考虑到营养流失的因素，小谷建议焯1~2分钟为宜。

3.剥皮

效果:★★★

对于那些表面蜡质的果蔬，脂溶性农药一般都固定在蜡质层。所以去皮是去除农药残留最可靠的方法，可以去除90%以上的农药残留。

另外，直接清洗去皮或者清水浸泡5-10分钟，去除农药残留的效果也差不多。所以建议你清洗后直接去皮，不要浸泡。然而，这一招并不适用于绿叶蔬菜。

4.盐水或碱性水

效果:★

理论上碱性水确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。盐水可以改变蔬果表面的渗透性，让它们吐出农药。

但根据研究，盐水或碱水的浓度至少需要达到2%才能产生明显的农药残留去除效果，这意味着一升水中至少要加入20克的盐或碱，这并不经济，而且会导致水溶性营养成分的更多损失。

5.清洁剂

效果:★★★

农药种类繁多，性质各异，但大致可分为水溶性和脂溶性。水溶性农药可以溶于水，很容易去除，但对于脂溶性农药，需要洗涤剂才能彻底去除。

方法很简单。你只需要将1毫升的洗洁精稀释在2升水左右，将果蔬浸泡1-3分钟，然后用水冲洗干净。

研究发现，市面上的洗洁精基本都是弱碱性的，一些剧毒农药一旦接触到弱碱性洗洁精，会产生更多的有毒有害物质，容易形成二次污染。所以建议你买弱酸性的洗洁精。

如何选购农药残留少的水果蔬菜

1.尽量买当季丰富的，反季节的果蔬，需要喷很多化学药剂，更容易造成农药残留。

2.不要选择形状特殊的果蔬，比如最近市场上的一种尖尖的番茄，就是菜农喷激素促长催肥催熟造成的。这样的蔬果不能吃。

3.不要刻意选择大而无虫洞的蔬果。从果蔬的外观上很难判断是否有农药残留，但真正健康无毒的果蔬，叶片厚实、有光泽、致密，与喷洒农药造成的美观不同。

4.不要偏食某些蔬果来分散风险。避免在自然灾害或节日前后抢购蔬果，以免菜农因为急着收割而加重农药喷洒。农药残留较多的果蔬有玉米、菠菜、大白菜、空心菜、菊花、菜花、草莓等。，而且吃的时候要彻底洗干净。

5.吃袋装水果和蔬菜。这类果蔬药附着较少，如丝瓜、苦瓜、葡萄、杨桃等。不要选择带有药物斑点或化学物质气味的水果和蔬菜。

6.选择农药残留少的蔬果，如有特殊气味的大蒜、洋葱等。抗病虫害能力强的龙须菜。冬瓜、萝卜、红薯、土豆等。

农药在果蔬上的原始沉积量因其种类而异，在相同施用条件下主要取决于作物可食部分的表面积。比如叶类蔬菜的原始沉积量就比番茄、黄瓜、苹果等果蔬要大得多。目前使用的农药大多是亲脂性的，积累在果皮中，所以在食用时，大部分农药残留可以通过去皮的方式去除。

此外，进食时应采取以下措施

(1)带皮的蔬菜、水果在去皮食用前应洗净，以免皮上的农药残留污染果肉。

(2)白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜应在去掉外层叶子后去皮切成单片，用大量清水或淘米水洗净。

(3)梨、甜椒、苹果等带蒂的蔬果容易在凹陷处沉积农药，清洗前应去除蒂。菠菜、大白菜等叶菜类蔬菜，要把容易发生农药残留的近根部位去掉，然后把叶子剥掉，仔细清洗干净。

(4)带皮食用的蔬菜水果，如苦瓜、草莓、黄瓜等。，应先用软刷刷洗，再用清水冲洗干净。

(5)用流动清水冲洗，然后用清水浸泡10-20分钟，最后用流动清水冲洗数次。

(6)炒菜时，不要盖紧锅盖，会使部分残留农药因受热而分解，随蒸汽蒸发。

哪些水果的农药含量较低

葡萄、香蕉、橙子等。可能农药比较少。

目前，大多数水果必须用杀虫剂处理才能获得丰收。

建议食用前将水果用淡盐水浸泡一会儿，再用清水洗净。

水果具有降血压、延缓衰老、减肥、美容、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健功能。