茴香适合做什么肉的菜
茴香是一种奇妙的调料，所以它当然是包饺子最常见的馅料！
茴香具有散寒止痛、理气和胃的功效。咸茴香有温肾散寒止痛的功效。小茴香用于冷疝腹痛，睾丸偏位，痛经，腹部冷痛，腹胀疼痛，少食呕吐腹泻。咸茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏歪，月经腹痛。
事实上，不仅馅料可用，而且茴香煮肉在这里刚刚好。
比如茴香鸡胸肉，将鸡胸肉洗净，擦干水分，用刀在表面画一个菱形的花刀。用海盐和黑胡椒抹匀，腌制半小时，加入三汤匙剁椒蒜蓉酱和一汤匙蜂蜜，调汁。
这时候就该预热烤箱了。将腌制好的鸡胸肉放入铺有锡纸的烤盘中，倒入准备好的蒜末、剁椒和蜂蜜酱，均匀的铺在两边，在两块鸡胸肉上撒一点茴香。倒入两汤匙橄榄油，用一张锡纸封住烤盘。避免烤鸡胸肉水分蒸发，烤一会，取出后会发现烤盘里的烤鸡胸肉渗出很多汤。把鸡胸肉拿出来放在盘子里，把汤倒进锅里，大火烧开，然后把汤倒在盘子里鸡胸肉周围，撒上一点干香菜粉，大吃一顿。
当然，如果嫌调汁麻烦，也可以用泰式糖醋酱代替。
当然茴香不能只烤鸡胸肉，还可以烤五花肉。在五花肉上涂上盐和黑胡椒，揉一揉肉，味道会更好。
茴香头切碎，大蒜去皮拍平，平底锅/烤盘加热，加入橄榄油。
将剁碎的茴香头和剁碎的大蒜放入锅中翻炒，在锅中加入一半茴香籽，用刀压平豆蔻，放入平底锅/烤盘。
然后加入月桂叶和八角。将锅里的食材翻炒2分钟，释放各种调料的香气，将锅里的食材推到锅的一边，将腌制好的五花肉放入锅内，皮朝下。
将猪肉煎5分钟，直到皮变成金黄色，翻面。把剩下的茴香籽和适量的盐撒在皮上。
做菜的时候可以放孜然
一般放孜然的菜都是在肉上或者有异味的菜上，这样可以去除上面的味道
使它们变香，也就是说，放孜然来去除肉的固有味道
以增加浓郁的风味，如豆腐，闻起来像豆子。北方人也可以把这个放在自己的煎饼里，吃起来更香更好吃。此外，炖肉通常与此放在一起
此外，这是一种非常好的药
最经典的是，它作为一种香料，广泛应用于卤肉、卤水、麻辣火锅中。可以适当增加火锅里的用量
茴香适合做什么菜
茴香炒鸡蛋
材料:鸡蛋、茴香
茴香炒鸡蛋:& # 160；
可以准备2个鸡蛋，3个鸡蛋，4个鸡蛋，5个鸡蛋...你想炸多少就炸多少。一般可以煎2到3个鸡蛋来打散一盘鸡蛋。将一把茴香剁碎，倒入蛋液中，加入少许盐拌匀。蛋液比茴香多一点。炒好后可以包茴香锅里的油热。然后把蛋液倒入锅中快速煎，口感软嫩~如果喜欢干的味道，再煎一会儿
茴香蛋炒饭
材料:茴香、鸡蛋、大米
茴香蛋炒饭。
答:准备一碗老米饭，一个鸡蛋，适量茴香。
b:切茴香。
c:将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀，让每一粒米饭都沾满蛋液。
d:锅里放油，翻炒米饭。当它快完成时，你可以加入茴香。
e:锅做好了。
茴香适合做什么菜？
1。做鸭肉猪肉的时候可以放茴香，但是要和酱油一起用。你做的菜一般都是以五香命名的。很好吃，很香。
2.茴香可以炒，可以凉拌，可以包子，可以饺子，各有各的香。
3.茴香包子:茴香100g，去骨去皮鸡肉50g，切碎，搅拌均匀，加入适量的鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，搅拌均匀做馅；用拌好的小麦粉把面团擀开，把馅放在面团里，揉成馒头，上笼蒸20分钟。热食。
4.茴香又称茴香，是一种辛辣的蔬菜。它的嫩茎和叶被用作食用部分。其种子可入药或入药，茴香有特殊的香气，常用作馅料。茴香是最有营养的蔬菜之一。它富含胡萝卜素和钙，也富含维生素B1、B2、C、PP和铁。
