桂花茶水仙茶是红茶还是绿茶？
桂花茶属于武夷山的一种茶。按分类，桂花茶和水仙茶属于武夷岩茶和乌龙茶。
虽然肉桂为主香，水仙为重水，可以按照老水仙制作成高香，但是基于茶叶品种的品种特性是有参考依据的。除了肉桂，肉桂往往以花和水果为主。水仙主要有花香，淡淡的花香为主。如果你喝的茶的香气是花香和果香，大部分是肉桂，大部分是水仙。
水仙和肉桂的茶皂素含量差异较大，冲水后产生的泡沫大小、数量和持久性也不同。
扩展信息:
注意事项:
1.千万不要用保温杯泡茶，否则味道不好，失去营养:如果用保温杯泡茶，茶叶长时间保持高温，茶叶中的一些芳香油会逸出，使香味降低，提取出来的鞣酸和茶碱过多，有苦味，从而流失。正确的做法是泡茶时使用陶瓷壶和杯子，这样可以使茶叶的茶香和口感保持在最佳状态。
2.用开水冲泡桂花茶，会破坏维生素C、p等许多营养成分，另外，水温过高时，桂花茶容易浸泡，变成红茶，失去原有的茶香和口感。而且还有过多的单宁酸等物质溶出，使茶味苦涩。所以冲泡桂花茶，尤其是各种带鲜芽的高档绿茶，水温要控制在80℃左右。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越低。
3.泡好的茶不要扔掉，适当咀嚼吸收营养:大多数人喜欢把用过的茶泡好后扔掉。其实这种做法并不经济，可以适当咀嚼茶叶，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维等营养成分。
参考来源:百度百科-水仙茶
参考来源:百度百科-肉桂茶
参考来源:百度百科-乌龙茶
岩茶水仙和肉桂的区别介绍
。下面介绍岩茶水仙和肉桂的区别，希望对大家有帮助！介绍岩茶水仙和肉桂的区别。不同形状的茶树
肉桂茶树虽然是树，但不像树，因为没有明显的纹理，像草一样丛生排列。肉桂茶树的高度只有80厘米左右，像个还没长大的孩子。岩茶水仙茶树体积较大，株高非常高，是单株生长。
2.叶片外观差异
桂花茶的茶叶面积比较小，一片新鲜的桂花茶只有我们手掌的四分之一大。加工后的肉桂茶叶会变得纤细。岩茶水仙的叶面积很多。一片新鲜的水仙茶差不多有我们的手掌那么大，加工出来的水仙茶有绳子那么粗。
3.采摘时间的差异
水仙茶一般在4月下旬采摘，而桂花茶要到5月上旬才能采摘，因为它们是从不同的植株上采摘加工而成，所以水仙茶和桂花茶的气味和口感有很大的不同。但是，我们也可以从采摘的时间来区分。
4.香气的差异
其实岩茶水仙和肉桂在香气上还是有区别的。但如果不是品茶专家，一般人是发现不了的。水仙茶一般有淡淡的兰花香或栀子花香，最后会有一股木香。但有些火力小的肉桂会有花香，火力大的会有果香。
岩茶水仙和肉桂的区别介绍2岩茶中的肉桂和水仙一直是爱茶人士品鉴的重点，所以也有醇不如水仙，香不如肉桂的说法。
那么有什么区别呢？主要体现在以下四个方面。
树种:水仙茶属于半乔木茶，桂花茶作为灌木茶。
外观:水仙茶条粗，叶宽长，叶稍钝，肉桂茶条小，叶窄短，整体面积小。
汤色:水仙茶汤为橙黄色，肉桂茶汤为橙红色。
口感:水仙茶温润醇厚，桂花茶清香刺激。
岩茶水仙和肉桂有什么区别
第一，外观
水仙茶属于半树茶。树龄越大，水仙的叶子越大，泡茶后叶条越粗。桂花茶作为一种灌木茶，因为品种多，叶子小，做成茶后细长。
新鲜的叶子覆盖着
肉桂，中间对折，尖尖的，边缘钝浅稀疏锯齿状。
水仙，叶片光滑，尖端逐渐变细，边缘锯齿深而密，叶脉粗。
干茶
水仙干茶，绳粗，叶宽长，叶稍钝，边缘锯齿深，总面积是肉桂的两倍。
肉桂干茶，串细，叶窄而短，末端尖，中间宽。叶缘锯齿较浅，整体面积较小。
二、汤色
水仙茶汤多为橙黄色、琥珀色、红金色。晶莹剔透，在灯光下很美。
肉桂的茶汤比水仙略红，多为胭脂和檀香。汤清澈透明。
三。香气类型
水仙茶有三种常见的香气类型。
1.花香，常见的花香是兰花香和栀子香
2.木质香，容易出现在最后的音符中。
3.丛香，水仙茶的丛香，是老茶树的标签，比如高丛水仙、老丛水仙，容易出现丛香。
肉桂茶有四种常见的香气类型。
1.花的香味容易出现在一些火力较低的肉桂中。
2、果味，容易出现在一些火力较高的肉桂中。
3.肉桂香，肉桂的品种香。喝茶的时候一定要仔细记住这种香气。
4、木质香，一般酿造到第6、7冲容易出现。
四。尝
水仙和肉桂都生长在牛栏坑，地域和气场都是一样的，但是因为基因不同，味道还是很不一样。
水仙茶口感更柔和顺滑。感觉又厚又滑。
桂花茶的味道浓郁、浓烈、尖锐、艳丽、辛辣。
总之，水仙花温润醇厚；肉桂，又香又刺激。
桂花茶和水仙茶的异同
岩茶需要很长时间才能喝完。谈论水仙花和肉桂的区别。请给我一些关于茶油的建议。
第一，水仙和肉桂有两种，半岩和正岩。
1.水仙茶的条形较粗，肉桂的条形略短。题外话，凤凰单丛的绳子更长但更细，茶汤的味道和岩茶完全不同。把干茶叶放在手掌里和呼吸后闻到香味似乎没什么区别。
2.肉桂的香气霸道，茶汤入口后刺激味蕾。茶汤含在嘴里。如果用舌尖，舌尖会有针刺的感觉。武义人管这叫收敛。泡好后，碗盖会有花香和果香。入口很快甜了，满嘴都是口水。浸泡肉桂后，香味会在口中停留很久，舌尖针刺的感觉会持续很久。
3.水仙入口，舌尖无明显针刺感。杯盖清香，茶香更静。茶汤入口也很快甜润流畅，茶汤更加绵软。一个武义人形容的是，茶汤很滑，好像不需要吞咽，茶汤就会滑入喉咙。
俗话说，肉桂不如肉桂香，水仙不如醇。这就是你的感受。
我爱岩茶，中毒了。。求茶油人指点交流。
水仙茶和桂花茶哪个好
醇比水仙好，香比肉桂好。水仙和肉桂是武夷岩茶的大师，花旦。
水仙外形丰满，颜色深绿润泽，色泽珍贵。叶背常有砂粒，香味浓，回味浓，汤色浓郁，呈深橙黄色或金黄色，叶底柔软光亮，耐冲泡。
肉桂可以说是武夷岩茶中的后起之秀，不仅具有武夷岩茶的传统特色，而且香气持久。肉桂外观紧实，色泽深、沙、绿，香气浓郁、尖锐而似肉桂，滋味醇厚、甘甜、辛辣味，汤色橙黄至金黄色，透明，叶底绿叶鲜亮柔和。
要区分水仙茶和桂花茶，只需要从香气和汤色来区分就可以了。肉桂香气尖锐持久，水仙茶汤醇厚。
至于你说什么好，就看个人口味了。
