红色和白色的火龙果有什么区别？尝
从口感上来说，这两个火龙果是不一样的。红火龙果的甜度比白火龙果高，所以红火龙果的口感会更好。
2.营养价值
红色火龙果含有较多的营养成分，如胡萝卜素、维生素C、花青素等。所以红火龙果的营养价值比白火龙果高，可以帮助美容养颜，提高免疫力，减肥效果更好。
3.不同的形状
红色和白色的火龙果外表都是红色的，但是放在一起可以看出红色的火龙果比白色的更小更圆。
扩展信息
火龙果的选择
1.称一下火龙果的重量
挑选火龙果的时候要多称重，多挑几个，挑最重的火龙果。火龙果越重，说明越多汁。
2.根据火龙果的形状
采摘火龙果要选胖乎乎的短的，不要选又细又长的，不甜，水分少，不好吃。
3.根据火龙果的成熟程度
不要选熟的或者生的火龙果，不好吃。可以用手轻轻捏一下，按一下。如果是软的，说明火龙果熟了。如果硬的压不动，说明火龙果还活着。最好选择硬度适中的。
4.看看火龙果皮的光滑度
挑选火龙果时，果皮越光滑，果肉就会越新鲜。
参考来源:百度百科-火龙果
参考来源:人民网-火龙果营养价值高。推荐三种火龙果的替代吃法
白火龙果更好。
白火龙果是外来品种，红火龙果是本地品种。作为舶来品，种植白火龙果需要的技术更高，步骤更复杂，但白火龙果产量大，所以在市场上更常见，价格也有所下降。另一方面，红肉火龙果作为地方品种，属于杂交品种，技术要求不高，但红肉火龙果的种植对环境要求严格。
白火龙果没有溢汁的烦恼，因为水分少，口感更干。如果有朋友想在控糖期吃火龙果，白火龙果的学名很霸气，叫测尺。吃起来又甜又细腻。它不仅是一种水果或蔬菜，而且可以作为药物和食品，具有很高的营养价值。
火龙果
火龙果是仙人掌科的栽培品种，属于测量尺。它爬上多汁的灌木，有气根。花漏斗状，在晚上开放；鳞片卵状披针形至披针形，花萼状花被黄绿色，线形至线状披针形，花瓣状花被白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长圆形，果脐小，果肉白红色。
它分布于中美洲到南美洲北部，在世界各地广泛栽培。它靠气根爬在树干、岩石或墙壁上，海拔3至300米。火龙果是热带亚热带水果，喜光、喜阴、喜热、喜旱、喜肥、喜瘠薄。
白色火龙果和红色火龙果有什么区别
区别如下:
1.最直观的区别自然是肉色。以田甜果园首选的越南红火龙果为例。红色火龙果不仅果皮鲜红，还有鲜艳的玫瑰色，给人一种娇艳欲滴的感觉。白心的火龙果，虽然皮还鲜红，但果肉却像羊脂白玉一样晶莹剔透；
2.味道不一样。红心火龙果吃起来甜而不腻，水分多，口感好，淡淡的兰花香，回味悠长，细细品味，嚼起来更甜。相对来说，白心火龙果口味清淡，甜度较低，更适合用来做水果沙拉或加蜂蜜的甜点。
3.价格水平。红肉火龙果价格较高，一方面是因为红肉火龙果供应量少，另一方面是消费者不再满足于常见的水果品种，口感好的红肉火龙果等新品种更容易受到追捧；
4.营养价值不一样。红火龙果口感比白火龙果好，营养价值也比白火龙果高很多。深色水果中胡萝卜素的含量普遍较高，胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。红色火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，适合运动后食用。
扩展信息:
火龙果含有维生素C，具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、防癌、保护细胞、解毒、保肝、提高免疫力、应急等功效。吃火龙果的注意事项:
1.腹泻的人不宜食用。火龙果性微寒，面色苍白、四肢无力、经常腹泻等虚寒体质者不宜多食；
2.女性要少吃。体质较弱的女性不宜过多食用火龙果；
3.来例假的时候不要吃东西。女性经期不宜吃火龙果，以免月经不调；
4.这些体质的人要少吃。气滞体质、痰湿体质、血瘀体质的人也要少吃；
5.孕妇要谨慎饮食。火龙果富含植物白蛋白，过敏体质的孕妇要谨慎食用；
6、最好不要和牛奶一起吃。火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化；
7.糖尿病人不宜多吃。火龙果几乎不含果糖和蔗糖，糖分主要是葡萄糖，容易被吸收。吃多了容易升血糖，糖尿病人不宜多吃。
参考:百度百科-红火龙果
百度百科-火龙果(水果)
红色火龙果和白色火龙果有什么区别
火龙果是一种果、花、菜、保健、药用。火龙果的营养价值非常高，吃火龙果有很好的保健作用。火龙果主要分为红火龙果和白火龙果，市面上白火龙果比较多。一般认为红色火龙果的营养价值更高。
差异:
1.不同的颜色
红肉火龙果:红肉火龙果的果肉和果皮颜色相同，呈紫红色。
白火龙果:虽然白火龙果的皮是红色或紫红色，但果肉是白色的。
2.不同的味道
红肉火龙果:红肉火龙果比普通的火龙果汁多、软，甜度也高很多。红色火龙果的甜度在15以上。
白心火龙果:白心火龙果是一种普通的火龙果，也是香甜多汁，甜度低，水分多。
3.不同的成分
红肉火龙果:红肉火龙果由于品种的选择和种植时对光照的要求较高，果肉中的糖分和花青素含量较高。
白心火龙果:白心火龙果果肉的含水量很高，含糖量比较低，所以吃起来比较甜。
4.不同的价格
红肉火龙果:市面上的红肉火龙果大多是越南进口的，成本高，价格也高。
白心火龙果:白心火龙果在我国南方也有栽培，而且由于口味清淡，吃的人不多，价格也相对便宜。
5.不同的效果
红肉火龙果:红肉火龙果在抗氧化、抗癌、预防坏血病方面效果明显。
白心火龙果:白心火龙果主要突出清热降火，抗癌作用有限。
