西红柿怎么挑,西红柿怎么挑

西红柿怎么挑，如何挑选优质的番茄？

回答很多都在扯淡，先说催熟，现在种番茄的人都知道用过催熟剂的番茄没人要，是因为他们知道农民用了催熟剂才不要吗？不用催熟剂的货架期15都没问题，用了催熟剂的3天就软了，收购商是不会要的，地头还没装车就软了。所以总有人那么厉害看外表就能判断是不是用了催熟剂。可真能扯。在说两头绿，专业术语叫青肩果那是西红柿生长过程中出现缺素造成的，一搬后期的西红柿比较易出现这种现象。如果你认为这样的果子就是没有催熟的，那恭喜你聪明的人你买到的是后期的果子。是缺素的果子。再说番茄灌浆没满的，专业叫空洞果，这种果子普遍特征是个头大但中间是空的。这更不是催熟的，而是番茄缺钾造成的。番茄一搬2-4层果子是品质最好的。在说颜色，更不可能从颜色上判断是不是催熟，如果从颜色就能判断是不是催熟那就更是牛吹到天上去了。西红柿从颜色分为红果和粉果，红果颜色大红适合生吃，硬粉一搬用来做菜，再说硬度，现在西红柿不管是红果粉果其硬度都比较好一搬存放一星期不会变软。那么如何才能选好的西红柿呢。首先看颜色，颜色要红的，果形漂亮的，其次在看果柄不要太大的，接下来在看大小一搬80-85苹果那么大的里面都比较饱满，太大的果子易出现空心果全是皮没有肉，拿在手里空心果立马就能感觉出来。如果生吃最好买红果相对口感较好，西红柿的品种成千上万种，不同品种口感差异巨大

西红柿有的圆有的有酸？

西红柿有带酸甜味的，有没酸味的，这个要看个人口味和偏好的。不管你爱什么口味的，一定要选成熟的，果正的西红柿。无药物催熟的最佳，带你挑选下吧。

1.自然成熟的西红柿，红色偏粉，触摸手感光滑，无滞手感

2.看西红柿的瓜蒂处，有裂纹的是自然成熟的

3.掰开西红柿，外表红润，里面有青色的，是催熟的

4.要选果品正的，无异型的

5.选购比较软的西红柿，不要硬的

以上几点可以帮助大家更好的选购西红柿，做菜或生食都很好，对你有帮助吗？

在菜市场里应该怎么挑选番茄？

1、看颜色。若没有马上烹煮就不要选购颜色太深的，颜色越深代表果实越成熟，很容易过软。

2、扎实有弹性。用手轻摸，有弹性的番茄表示新鲜度较高，若手感软软的，代表口感也会较差。

3、果脐完整。观察底部果脐，有虫蛀或裂开的情况，表示果实不健康。

4、看形状。个大、圆润、丰满、外观好看的番茄是成熟度比较好的。

储存番茄一定要放在阴凉通风的位置，不能让太阳直射，更不能放到温度过高的地方。家长们如果有条件天天采购食材，还是建议“当天买的番茄当天吃光”。

小番茄怎么挑才是最好吃的？

1、看果实颜色。一般正常的新鲜的圣女果应该是颜色红并有光泽。但如果是特别红，并且发黑，那么可以断定其存放的时间过于长，不宜选购。

2、看要蒂是否新鲜。在选择时，选择那些根蒂新鲜的，当然也会有些在运输的过程中脱落，但大多数的还是会存在的。

3、果实宜硬不宜软。圣女果硬点是没有关系的，但是，如果很软，那么就不要购买了，因为它可能已经存放了一段时间，很容易腐烂变坏。以上这三点，可以让你选出新鲜的圣女果。建议您在食用圣女果时，最好是连皮一起吃。这样营养更充分。如果对其果皮表面的农药残留不放心的话，可以在清洗时加一些盐进行搓洗，然后再用水冲洗干净。另外，圣女果应真新鲜吃，存放的时间越长，其营养会有一定的损耗流失。