是高笋毛
是的。
竹笋是发物，特别容易诱发一些疾病，因为含有不溶性草酸，吃多了容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等慢性支气管炎。
春天人容易过敏，吃竹笋也会引起荨麻疹。除了过敏体质的人，肝硬化的人，尤其是食管静脉曲张的人，尽量不要吃竹笋，因为竹笋中的大量粗纤维很容易划伤腹壁或消化道，造成消化道大出血。
尿道结石的人和14岁以下的孩子也不要吃竹笋。吃竹笋前，可以喝上一口汤，或者吃几口饭，减少竹笋对胃肠黏膜的刺激。吃完春笋尽量不要吃冰激淋、冰镇啤酒、生海鲜等生冷食物。
所以吃竹笋一定要控制量，不能天天吃，更不能每餐都吃。一次吃五六块就行了。
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麻辣卤菜的配方与制作
中药卤菜的配方:
肉桂15克、茴香15-25克、甘草10克、山奈10克、酒醅3-5克、胡椒20克、砂仁10克。精盐350-500克，鲜汤5000克，精炼油50克，纱布袋2个，
1.准备卤水调整的配料
2.准备好鸭脚、鸭翅等需要卤制的材料，或者卤制鸭脖、鸭棚
3.加盐，味精，酱油，冰糖，味道会比平时做菜重一点。调好味后，将红烧肉和汤倒入砂锅中，中火焖2小时，炖至红烧肉能剥出骨头。
5.卤制后关火，将红烧肉放入炖汤中浸泡30分钟，取出晾凉。把蒜泥倒在卤味上，装盘就可以吃了
7.成品
哺乳期可以吃竹笋吗
哺乳期可以适当吃芦笋，不会引起回奶。芦笋富含维生素、蛋白质、碳水化合物、各种微量元素等。，可以补充身体所需的营养。而且芦荟所含的硒比较高，能有效抑制致癌物的活性。哺乳期适当食用芦笋，可以有效预防乳腺癌的发生。
竹笋性温，味甘、辛，入肺、脾、肝经。它们具有降气、补中、益胸膈、调理肠胃、宁五脏、健胃、消食、治慢性痢疾、消化不良等功效。可用于夜盲症、营养不良、食欲不振等的辅助治疗。，具有美容效果。而且营养可以通过乳汁传递给婴儿，从而促进婴儿的健康发育。
哺乳期吃竹笋的好处:中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。竹笋含脂肪和淀粉少，是天然的低脂低热量食品。哺乳期的妈妈适量食用，有助于消化，防止食物堆积。对宝宝没有不好的影响。哺乳期注意吃竹笋:竹笋是可以吃的，但是不容易多吃。因为竹笋中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收和利用。为防其弊，吃竹笋时，要煮熟，煮透。如果用竹笋、笋丁炒菜，要先用开水烫5-10分钟，再和其他食物一起炒。这样既能减少高温分解大部分草酸的弊端，又能使菜肴味道更加鲜美，没有涩味。如果服用后出现不良反应，需要立即停止进食并就医。
