孔雀鱼的颜色系统可分成三层：色素层，含有红色素细胞和黄色素细胞；反射层，含有反射细胞，会反射特定颜色的光线，包含蓝色、白色、银色、虹色；黑色素层，含有黑色素细胞，会吸收所有的颜色的光线而呈现黑色，位于最下层，但另有属于上层的黑色素。
也就是说孔雀鱼从头到尾就是以红、黄、蓝、白、银、虹、黑等几种基本颜色组成的各种缤纷色彩，但是红，黄，黑属于色素细胞，是自发性的颜色，而蓝、白、银、虹是属于反射细胞，非自发性的颜色。
反射细胞原是透明无色，之所以会产生蓝、白、银、虹等颜色，是因为光线经过晶体折射或反射后的效果。
孔雀鱼细胞含有的晶体作用是将光进行反射。将蓝、白、银、虹在形状，排列角度上也有所不同，所以才会反射出蓝、白、银、虹等。
一个原因是水质问题，孔雀鱼适合偏酸水质，如果在偏碱水质中便会变色。另一个原因是在发情期也会变色。
孔雀鱼需要较多的自然光线才能合成色素，饲养者需要每天给它们晒2-3个小时的太阳。如果无法接受到自然的光线，饲养者需要给它们开灯3-4个小时，保证它们的光线充足。
1,水质的改变,水质的变化会使鱼的色彩发生轻微的变化.
2,惊吓,这会使鱼的色彩发生较大的变化.
3,水温,不同的水温下,鱼的色彩也会稍有变化.
偶尔带鱼去晒太阳(不是中午)可以令鱼的鳞生展得好点 , 也不易变色~ 少量为好。冬天一天一次。夏天一天二次。多次补充点肉食。如红虫。等。最好种点水草。底栖鱼养几只。水质会比较好。就不用一直换水了。水族箱就像个小的生物链。用饲料来喂的都会有撑死的可能，因为饲料本来是干的经过水的浸泡后都会发胀的，孔雀鱼也是比较杂吃的鱼种，的东西它会拼命的吃它又不知道东西会发胀所以很容易会死，一般来说用饲料和话一到两天喂一次就行了，不过还是建议你用红虫喂，方便一点喂多了会撑死的 水质不会太差 一个礼拜换一次比较好 任何鱼过度投喂都会对鱼体健康造成危害，一些饲料过度投喂会将鱼撑死。换水的时间不必固定，主要看你的水质控制得好不好，一般来说家庭水族箱控制得好的话，半个月换一次水都算很勤了。
