蔬菜名称完整列表
带叶蔬菜:菠菜、韭菜、花椰菜、西兰花、卷心菜、甘蓝、芹菜、绿色蔬菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜等。
豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆、豆芽、黄豆芽。
菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。
黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。
根类蔬菜:葱、蒜、姜、葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜和萝卜。银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角、银耳、花菜、柿子椒、豌豆苗、柿子椒。多吃蔬菜对我们的健康非常有益。我们的生活现在越来越好了。许多人在日常生活中对蔬菜和肉类的重量犯了一个错误。他们经常吃很多肉，但是他们很少吃蔬菜。事实上，人们一餐大约吃两盎司肉和一斤蔬菜，可以补充维生素和纤维素。蔬菜可以预防许多疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也很好。
吃蔬菜的时候，最好吃水煮蔬菜，比较卫生。因为现在蔬菜分很多农药，洗的时候最好洗干净，记得煮，吃蔬菜的时候最好少加油，更有利于健康。
很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁。其实榨果汁会损失很多营养成分，不如直接吃蔬菜。这样，蔬菜中的所有营养成分都能进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维能促进肠道蠕动。
我们生活中的干果种类繁多，有板栗、锥栗、山楂、榛子、腰果、橡子、核桃、瓜子、松子、杏仁、银杏、开心果、山核桃、沙漠果、榧子等。
干果是成熟时果皮干燥的水果。
干果分为裂果和闭果，大多富含蛋白质、维生素和脂类。
扩展信息:
梅，一种干果
主要功效
它含有17种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸，并含有丰富的高锰、钙、磷、钾等矿物质、维生素、胡萝卜素和蛋白质。鹿蹄草的主要作用是提高记忆力，调节血脂，延缓机体衰老。
单不饱和脂肪酸
山楂富含单不饱和脂肪酸，能明显降低胆固醇。经常食用可降低冠心病风险，有效保护心脑血管系统，预防动脉粥样硬化。
西洋梨中的单不饱和脂肪酸可以降低血压，调控血糖水平，改善糖尿病患者的脂代谢功能，尤其是餐后血糖水平，比临床上的标准配方营养制剂更适合糖尿病患者的营养需求。
同时，单不饱和脂肪酸能有效降低血清总胆红素、直接胆红素、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶水平；增强心肌细胞线粒体琥珀酸脱氢酶的活性；维持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。鹿蹄草含有大量的镁，对心脏也有很好的作用。
因为西洋梨中的脂肪是植物的良性脂肪酸，可以促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。鹿蹄草中含有丰富的油酸，能促进钙、磷、锌等矿物质的吸收，防止钙的流失，提高骨密度。
2.干栗子
富含营养
俗称栗子，又被称为干果之王，在国外也被称为人参果。根据科学实验，栗子营养丰富。水果中的糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质含量为7%。
此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素和微量元素。特别是维生素C、B1、胡萝卜素的含量高于普通干果，因此在民间被誉为干果之王。
医疗功效
中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。它被称为肾之果。按食疗本草，研末，涂蜜，去皱。看，它还有美容的功效！栗子中含有的不饱和脂肪酸具有抗动脉硬化等疾病的作用。但吃多了会郁气，引起胸腹胀满，所以不宜一次吃太多。
3.平榛
坚果之王
被称为坚果之王。它的果实形状像栗子，有坚硬的外壳和又肥又圆又香的坚果。它的坚果除了含有蛋白质、脂肪和糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和E，其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老、预防动脉硬化、滋润皮肤。
中药疗效
榛子本身富含油脂，其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后体虚、容易饥饿的人有很好的滋补作用。
中医认为，榛子具有补脾胃、益气、明目、利行的功效，对口渴、盗汗、夜尿频等肺肾两虚症状相当有益。榛子富含油脂，胆囊功能障碍严重者慎吃。建议每次吃20颗榛子。
4.干果腰果
腰果特性
腰果又叫鸡腰果，因其肾形坚果而得名。腰果果实腰果芳香扑鼻，甜如蜜，成熟时清脆可口，是世界四大著名干果之一。以前只有产地的人才能品尝到，现在已经成为一种常见的干果。
吃饭的利与弊
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，对保护血管和防治心血管疾病大有裨益。
含有丰富的油脂，能润肠通便，有很好的保湿美容作用，并能防止衰老。经常食用腰果有强身健体、提高身体抗病能力、增强性欲、增加体重的作用。腰果富含油脂，不适合胆囊功能严重的人食用。腰果热量高，吃多了容易发胖。建议每次吃10 ~ 15粒。
5.干果核桃
长寿果
核桃，落叶乔木，原产辽东地区，又名核桃、桃子，与杏仁、腰果、榛子并称为世界闻名的四大干果。可以生吃，也可以油炸，还可以用来榨油，做糕点，做糖果。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为万岁子和长寿果。
说明:核桃隔膜多呈碎片状，略不平整，边缘不平整，黄褐色至褐色，稍有光泽。整体由三个相互垂直的膜状薄片组成，中间有一个Y形肋，由肋的内外侧延伸而成。肋厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外逐渐变薄。木头，又硬又脆，容易折断。微微的气息，微苦微涩的味道。性味:苦、涩、平。
医疗功效
【功能与主治】强肾固精。用于遗精、淋病、血尿、遗尿、崩漏、带下、腹泻。
6.干果瓜子
瓜子的功效
据说每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。
对平静情绪，防止细胞老化，预防成人病有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防作用。适合大家吃。每次80克。尽量用手剥壳，或者用剥壳机，避免经常用牙齿咬瓜子损伤牙釉质。
食用注意事项
大量的瓜子会严重消耗唾液，影响人的口腔健康，久而久之甚至影响消化。瓜子一次不宜吃太多，以免上火，舌头生疮。
是人们生活中不可或缺的零食，瓜子中以葵花籽为佳。葵花籽不仅可以当零食，还可以作为做蛋糕的原料。因为葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近年来备受营养界推崇的高级健康油脂。
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素e的良好来源。
7.干果银杏
皇家贡品
银杏又叫白果、长寿果、公孙述子。大小色泽洁白如玉，味甘、苦、涩。古代皇家贡品被卫生部列为药食两用。
食用功效
具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减少排便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量的食疗和医疗作用。现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足、抗氧化和延缓衰老等作用。
银杏是一种营养丰富的高级滋补品，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有着神奇的功效。
银杏含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪和糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁，以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、银杏酚、戊聚糖和甾醇。
经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。是老少皆宜的保健食品，也是招待客人的美味佳肴。
种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。
8.干果杏仁
如果你的身体缺乏矿物质，那么杏仁就是对你最有用的干果，富含钙和磷？还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，适合开胃。每100克603卡路里。
9.澳洲坚果
澳洲坚果皇后
澳洲坚果营养丰富，有青绿色的外果皮和坚硬的棕色内果皮。单果重15-16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含人体。
澳洲坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上最好的食用水果，在世界上有干果皇后和坚果之王的美誉，其风味和口感远胜于腰果。
使用
澳洲坚果(Macadamia nuts)可用于制作高级蛋糕、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
10.杏仁，一种干果
杏仁是运动员和体育锻炼者的理想食品。杏仁含有运动员优异表现和体能恢复的重要营养成分。
维生素E:帮助肌肉抵抗剧烈运动后的疲劳。
蛋白质:运动后，身体需要摄入蛋白质和碳水化合物来补充体力。
钙:肌肉形成和骨骼健康的重要元素。
镁:帮助肌肉在运动和比赛中从碳水化合物和脂肪中释放能量。
心脏健康脂肪:单不饱和脂肪酸可以促进心脏健康。
11.干果开心果
主要含有单不饱和脂肪的专家同意美国人需要减少饱和脂肪的摄入。许多营养专家建议，每天来自脂肪的热量不应超过30%，大部分热量应来自健康的不饱和脂肪。
开心果主要含有单不饱和脂肪，被认为可以降低胆固醇含量，降低心脏病风险。开心果中的单不饱和脂肪有助于减少心脏病。
12.干果松子
主要组件
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸。
功效
具有降低血压、预防动脉硬化、预防胆固醇升高引起的心血管疾病的作用。它被称为长寿之果。
参考:百度百科-干果
干果店里能买到的干果名称完整列表
干果种类:板栗、开心果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松子、莲子、银杏、杏仁、大枣、开心果、榛子。果实完全成熟后，由于含水量不同，有干果和肉果之分。成熟后果皮干燥的水果叫干果。干果分分合合，大多含有丰富的蛋白质、维生素和脂类。
禁吃人群:干果含有一定量的油脂。过多摄入干果油会增加热量，最终会转变为高血脂。因此，高血糖患者应谨慎食用干果。
