滑滑菜又叫什么菜，吃起来滑滑的菌叫什么名？
它，就是位列世界四大野生名菌之一的羊肚菌！
在种类繁杂的菌菇圈里，羊肚菌傲居顶端。
它味道鲜美、口感嫩滑，有着“素中之荤”的美誉。那凹凸不平的菌帽，仿佛要将春天所有的鲜活都尽收其中~
羊肚菌鲜美，许多人拿回家却只会炖汤。
其实羊肚菌是非常万能的食材，不管做什么菜，只要加一点儿羊肚菌，都可以化腐朽为神奇！
滑滑菜种植时间？
春天3～4月份，秋天9～10月份
冬滑滑菜喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，但耐低温、耐轻霜，低温还可提高品质，植株生长适温为15℃～20℃。对土壤要求不严，但在排水良好、疏松肥沃、保水保肥的土壤中栽培更易丰产，不宜连作。种子在8℃时开始发芽，发芽适温为25℃，30℃以上植株病害严重，低于15℃植株生长缓慢。需肥特性以氮肥为主，需肥量大，耐肥力强。适宜春播和秋播种植，夏季播种易化苗，故夏季露地不宜栽培。为保证周年供应，可夏季高温季节保护地播种，但需采取降温措施。
马齿苋有什么功用？
马齿苋是一年生草本植物，也是一种野生多肉植物。马齿苋又叫长寿草，长命草。因其形似马齿，故而得名马齿苋。
马齿苋耐旱，耐涝生命力非常的顽强，回土就能活，广泛地生长在荒郊野外。马齿苋全株无毛，株型比较低矮，叶互生叶片肥厚，扁平，茎和叶肥厚多汁。枝叶暗红色和淡绿色，上面暗绿色，下面暗红色。马齿苋的花朵比较小，在每年的夏季开花，花色丰富多彩有粉色，红色，黄色，白色，淡紫色等，每年的夏秋季皆可采收。
马齿苋药食两用。马齿苋具有清热解毒，清热利湿，缓解瘙痒，祛湿，利尿消肿，降血压，止血，凉血，养肝护肝等功效。马齿苋也是人们餐桌上的家常菜吃法很多。马齿苋焯水凉拌，炒鸡蛋，炒腊肉，包饺子，做扣肉，蒸着吃，烙饼，煮粥等等。鲜嫩，好吃，营养丰富。
花菜还是滑菜？
花菜不是滑菜，花菜又名菜花、花椰菜，为十字花科植物甘蓝族的一个变种花球，由甘蓝演化而来。菜花以花球洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良者食用菜花原产于西欧，19世纪中叶传入我国南方由于引入较晚，各种古籍中很少记载。菜花有白绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。
马齿笕煮水喝有什么作用？
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马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，因叶片光滑、肥厚，形似马齿而得名。马齿苋生命力顽强，耐贫瘠和干旱，在田间地头甚至瓦砾、石缝里都可以生长，即使是晒的半干，遇水及土壤即可以成活，因此又有“不死草”和“长寿菜”之称。是常见的野菜之一，夏季采摘鲜嫩的茎叶，可以拌面粉蒸熟，也可以淖水后凉拌，味道爽滑可口。
马齿苋不仅可以食用，也是一种常用的中药，以全草入药，由于其分布广泛，疗效确切，被多个民族的医药典籍收载。性味酸、甘、寒，具有清热解毒、祛湿止痒、凉血止血、清心利尿的作用。可以用来治疗热痱、毒疮、湿疹、咽喉肿痛、尿血、热痢脓血、热淋、丹毒、蛇虫咬伤等。下面正哥为大家介绍几个常用的马齿苋治疗方：
1.蛇虫咬伤，或局部蜂窝织炎表现皮肤红肿热痛：鲜马齿苋200克捣碎，加白醋调成糊状，外敷局部，以能完整覆盖病变部位为度，干了则换。
2.急性湿疹，过敏性皮炎，或接触性皮炎：干马齿苋2两，或者鲜马齿苋半斤，用水4斤煎煮20分钟，过滤去渣，冷却后用纱布蘸药液外敷，每次20到40分钟。这是已故的皮肤科泰斗赵炳楠教授的经验方。
3.小便黄赤，灼痛，尿血：鲜马齿苋100克，鲜小蓟100克，鲜车前草2棵，竹叶50片，水煮20分钟，当茶饮。
需要注意的是马齿苋性寒，因此寒湿体质或者脾胃虚寒者不宜食用，若上述体质的人想食用马齿苋尝鲜，建议采取淖水后用姜蒜凉拌的方式。同时马齿苋比较滑利，有滑胎之虞，因此不建议孕妇食用。
如果您对使用马齿苋防病治病有什么心得，欢迎拿出来同正哥讨论。
